Главная » Архив автора: Шев-повар Libcook.ru

Страница автора Шев-повар Libcook.ru

Этот автор не оставил информации о себе

Ник: Шев-повар Libcook.ru

Шев-повар Libcook.ru опубликовал 1543 поста на нашем сайте.

Все статьи автора Шев-повар Libcook.ru:

Вкусная мясная солянка «по богатому»...

Шаг 1: Говяжью вырезку, желудки, сердце и язык нарезаем до размеров куриного сердца (само сердце соответственно не трогая) и тщательно промыв складываем в кастрюлю. Заливаем все водой, таким образом, чтобы вместе с со всей этой массой получилось 4,5 литра воды. Ставим на огонь и варим в течение ...

Салат «Зелененький»...

Шаг 1: Воду закипятить, посолить, поперчить, бросить лавровый лист, положить куриную грудку и варить 20-25 мин. Достать из бульона. Остудить. Шаг 2: Масло раскалить в сковороде и обжарить грибы, порезанные пластинками, до готовности (минут 15, крышкой не накрываем). Выложить обжаренные грибы ...

Карпаччо из шампиньонов...

Шаг 1: Плоское блюдо сбрызнуть лимонным соком. Грибы вымыть, высушить, тонко порезать на пластики. Выложить на блюдо с нахлестом и сверху опять сбрызнуть лимонным соком. Шаг 2: Базилик, помидор, перчик (очищенный от семян) мелко порубить. Шаг 3: Смешать уксус с оливковым маслом. Полить смесью ...

Салат «Минский»...

Шаг 1: Картофель отварить в мундире или запечь (кому как нравится), почистить, порезать крупными кубиками. Шаг 2: Грибы обжарить. Шаг 3: Лук порезать тонкой соломкой (если не любите явный вкус лука, можно предварительно его замариновать). Шаг 4: Капусту немного отжать. Шаг 5: Все смешать, при ...

Лобио с грибами...

Шаг 1: 1 стакан красной фасоли замочить в большом количестве воды на ночь. Шаг 2: Отварить фасоль на медленном огне около 1,5 часов. Фасоль должна еле кипеть, тогда она не разварится и останется целой. Очень важно качество фасоли, покупайте дорогую или уже испробованную. Шаг 3: Грибы порезать ...

Салат «Чужой среди своих»...

Шаг 1: Тушим шампиньоны с 1 ч. л. оливкового масла до готовности, при необходимости добавляем немного воды. Шаг 2: Нарезаем болгарский перец крупными кубиками. Шаг 3: Нарезаем огурец тонкими пластинами, каждую пластину режем на 4 части (пополам вдоль и поперек), можно это сделать овощечисткой, ...

Теплый салат «Крымский вечер»...

Шаг 1: Очистить овощи. Нарезать кабачок, помидоры, шампиньоны. Шаг 2: Капусту, перец, баклажаны, лук репчатый. Шаг 3: На раскаленной сковороде с маслом обжарить баклажаны 3 минуты… (перед этим посыпать солью, оставить на 10 минут, потом промыть). Шаг 4: Добавить кабачок… перемешать, прожарить ...

Теплый салат с шампиньонами...

Шаг 1: Горсть миндаля залить горячей водой на 2 мин и очистить от шкурки. Шаг 2: Прогреть в кастрюльке сахар с 1 ст. л воды до состояния светлой карамели, снять с огня, всыпать миндаль, щепотку соли и размешать. Шаг 3: Выложить миндаль на смазанную растительным маслом тарелку, остудить и порубить. Шаг ...

Баклажанно-грибной салат с мясом в сливочном ...

Шаг 1: Баклажаны режем кубиками, солим и оставляем до появления сока. Шаг 2: Лук режем мелко, предварительно отваренные грибы тоже режем и обжариваем вместе с луком, пока лук не приобретет золотой цвет. Шаг 3: Мясо режем небольшими кусочками и обжариваем до золотистой корочки. Шаг 4: Вместо ...