Главная » Архив автора:
Шев-повар Libcook.ru
Страница автора Шев-повар Libcook.ru
Этот автор не оставил информации о себе
Ник: Шев-повар Libcook.ru
Шев-повар Libcook.ru
опубликовал 1543 поста на нашем сайте.
Все статьи автора Шев-повар Libcook.ru:
Шаг 1:
Говяжью вырезку, желудки, сердце и язык нарезаем до размеров куриного сердца (само сердце соответственно не трогая) и тщательно промыв складываем в кастрюлю. Заливаем все водой, таким образом, чтобы вместе с со всей этой массой получилось 4,5 литра воды. Ставим на огонь и варим в течение ...
Шаг 1:
Воду закипятить, посолить, поперчить, бросить лавровый лист, положить куриную грудку и варить 20-25 мин. Достать из бульона. Остудить.
Шаг 2:
Масло раскалить в сковороде и обжарить грибы, порезанные пластинками, до готовности (минут 15, крышкой не накрываем). Выложить обжаренные грибы ...
Шаг 1:
Плоское блюдо сбрызнуть лимонным соком. Грибы вымыть, высушить, тонко порезать на пластики. Выложить на блюдо с нахлестом и сверху опять сбрызнуть лимонным соком.
Шаг 2:
Базилик, помидор, перчик (очищенный от семян) мелко порубить.
Шаг 3:
Смешать уксус с оливковым маслом. Полить смесью ...
Шаг 1:
Картофель отварить в мундире или запечь (кому как нравится), почистить, порезать крупными кубиками.
Шаг 2:
Грибы обжарить.
Шаг 3:
Лук порезать тонкой соломкой (если не любите явный вкус лука, можно предварительно его замариновать).
Шаг 4:
Капусту немного отжать.
Шаг 5:
Все смешать, при ...
Шаг 1:
1 стакан красной фасоли замочить в большом количестве воды на ночь.
Шаг 2:
Отварить фасоль на медленном огне около 1,5 часов. Фасоль должна еле кипеть, тогда она не разварится и останется целой. Очень важно качество фасоли, покупайте дорогую или уже испробованную.
Шаг 3:
Грибы порезать ...
Шаг 1:
Тушим шампиньоны с 1 ч. л. оливкового масла до готовности, при необходимости добавляем немного воды.
Шаг 2:
Нарезаем болгарский перец крупными кубиками.
Шаг 3:
Нарезаем огурец тонкими пластинами, каждую пластину режем на 4 части (пополам вдоль и поперек), можно это сделать овощечисткой, ...
Шаг 1:
Очистить овощи. Нарезать кабачок, помидоры, шампиньоны.
Шаг 2:
Капусту, перец, баклажаны, лук репчатый.
Шаг 3:
На раскаленной сковороде с маслом обжарить баклажаны 3 минуты… (перед этим посыпать солью, оставить на 10 минут, потом промыть).
Шаг 4:
Добавить кабачок… перемешать, прожарить ...
Шаг 1:
Горсть миндаля залить горячей водой на 2 мин и очистить от шкурки.
Шаг 2:
Прогреть в кастрюльке сахар с 1 ст. л воды до состояния светлой карамели, снять с огня, всыпать миндаль, щепотку соли и размешать.
Шаг 3:
Выложить миндаль на смазанную растительным маслом тарелку, остудить и порубить.
Шаг ...
Шаг 1:
Баклажаны режем кубиками, солим и оставляем до появления сока.
Шаг 2:
Лук режем мелко, предварительно отваренные грибы тоже режем и обжариваем вместе с луком, пока лук не приобретет золотой цвет.
Шаг 3:
Мясо режем небольшими кусочками и обжариваем до золотистой корочки.
Шаг 4:
Вместо ...