Страница автора Шеф-повар Libcook.ru
Этот автор не оставил информации о себе
Ник: Шеф-повар Libcook.ru
Шеф-повар Libcook.ru
опубликовал 1543 поста на нашем сайте.
Все статьи автора Шеф-повар Libcook.ru:
Шаг 1:
На ночь замачиваем фасоль, чтобы она восстановила свою влагу.
Шаг 2:
Фасоль увеличиться в объеме примерно вдвое. Отвариваем фасоль со специями, до готовности, у меня ушло 30 минут. Остужаем.
Шаг 3:
Куриное филе также отвариваем со специями. Остужаем.
Шаг 4:
Картофель очищаем , тщательно ...
Шаг 1:
Листья салата порвать на небольшие кусочки.
Шаг 2:
Куриное мяско нарезать кубиками или соломкой.
Шаг 3:
Сыр натереть на крупной терке.
Шаг 4:
Из белого хлеба или батона нарезать маленькие сухарики и поджарить их.
Шаг 5:
Помело очистить от кожуры, разделить на дольки, каждую дольку очистить ...
Шаг 1:
Для начала надо приготовить желудочки. Их очистить, вымыть, посолить и поперчить и обжарить на гусином жире (гусиный жир можно заменить сливочным маслом)до золотистой корочки, затем подлить немного воды и на маленьком огне и тушить их до готовности. Точное кол-во воды не могу указать, ...
Шаг 1:
Отварное куриное мясо нарезать или порвать на волокна.
Шаг 2:
Кальмар нарезать кольцами.
Шаг 3:
Краснокочанную капусту нашинковать, немного посолить, размять до мягкости.
Шаг 4:
Пекинскую капусту произвольно нарезать.
Шаг 5:
Смешать все ингредиенты, посыпать карри, заправить майонезом.
Шаг ...
Шаг 1:
Свеклу помыть, обсушить, завернуть в фольгу и запечь в духовке при температуре 180-200 гр., примерно 1 час (если протыкается свекла вилкой или зубочисткой – значит, готово).
Шаг 2:
Можно, конечно, и отварить, но запеченная вкуснее.
Шаг 3:
Сыр и свеклу натереть на крупной тёрке.
Шаг 4:
Яйца ...
Шаг 1:
Баклажаны моем, нарезаем кубиками 1х1 см. Обжариваем их на подсолнечном масле.
Шаг 2:
Пока жарятся синенькие, нарезаем кубиками помидоры.
Шаг 3:
Грецкие орехи измельчаем блендером
Шаг 4:
Баклажаны выкладываем в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.
Шаг 5:
В помидоры добавляем измельченные ...
Шаг 1:
Режем небольшими кусочками цветную капусту и брокколи.
Шаг 2:
Мелко режем лук. Смешиваем.
Шаг 3:
Готовим соус – в майонез (можно использовать кефир) добавляем немного соевого соуса, паприку, лук-пудру, чеснок-пудру, сушеную зелень, перец черный молотый, соль.
Шаг 4:
Все кладем по вкусу.
Шаг ...
Шаг 1:
Баклажаны нарезать длинными брусками и на пару минут опустить в кипящую воду.
Шаг 2:
Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Шаг 3:
Морковь, огурцы, болгарский перец нарезать тонкой соломкой.
Шаг 4:
Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.
Шаг 5:
Смешать в одной чашке баклажаны, ...
Шаг 1:
Огурцы и морковь моем, чистим и нарезаем на прозрачные пластины с помощью овощечистки по длине.
Шаг 2:
Выкладываем на блюдо. Уже красиво, правда?
Шаг 3:
Для заправки: с одного лимона снимаем цедру, выжимаем сок, добавляем коричневый сахар.
Шаг 4:
Добавляем пропущенный через пресс чеснок, ...
Шаг 1:
Нарезаем полукольцами луковицу, мелко – перец болгарский, чеснок, кинзу и базилик.
Шаг 2:
Затем нарезаем помидоры (размер и форма нарезки по желанию).
Шаг 3:
Очистить баклажаны и нарезать тонкими пластами, обжарить с обеих сторон на растительном масле (свежепрожаренные должны быть ...
Шаг 1:
Капусту нашинковать тонкой соломкой, удалив толстые верхние листья. Выложить в большую салатную миску.
Шаг 2:
Посолить, немного поперчить (белый перец) и присыпать сахаром.
Шаг 3:
Помять капусту немного руками.
Шаг 4:
Мелкой соломкой нарезать половину небольшой луковицы и добавить ...
Шаг 1:
Грецкие орехи поджариваем на чистой сковороде. Оставляем остывать.
Шаг 2:
Режем огурцы.
Шаг 3:
Режем редис.
Шаг 4:
Измельчаем яйца, все перемешиваем.
Шаг 5:
Орехи очищаем от пленок и измельчаем, но не очень мелко.
Шаг 6:
На тарелку выкладываем салат, сверху заправляем сметаной, посыпаем ...
Шаг 1:
Я готовила половину порции. Отварить и почистить яйца, нарезать четвертинками.
Шаг 2:
Отварить картофель в мундире, почистить и нарезать кружочками.
Шаг 3:
Сыр и ветчину нарезать небольшими кубиками.
Шаг 4:
Морковь почистить и натереть на крупной терке. Помидор нарезать четвертинками.
Шаг ...
Шаг 1:
Вымыть помидор, почистить луковицу, отрезать щедрый ломоть от буханки ржаного хлеба – это всё, что нам понадобится для приготовления этого салата.
Шаг 2:
Хлеб порезать кубиками, полить маслом и посолить.
Шаг 3:
Сверху – ломтики помидора. Тоже полить маслом и посолить.
Шаг 4:
На помидор ...
Шаг 1:
Листья петрушки хорошенько промыть и высушить.
Шаг 2:
Порубить очень мелко.
Шаг 3:
Капусту тонко нашинковать, подсолить и хорошенько помять руками, чтобы она дала немного сока.
Шаг 4:
Перец нарезать мелкими кубиками.
Шаг 5:
Кефир, брынзу, уксус, горчицу и цедру положить в блендер и смешать.
Шаг ...
Автор Елена.
Автор Marie.
Автор Алёна.
Автор Шев-повар Libcook.ru.
Автор Шев-повар Libcook.ru.