Шаг 1: Мелко нарежьте чили, очищенные от семян, и чеснок. Растолките в ступке красный перец, чеснок и большую щепотку соли до пастообразного состояния. Выложите в миску, добавьте желток и взбейте круглым венчиком до однородности. Шаг 2: Добавляйте масло по несколько капель, постоянно взбивая. ...

Шаг 1: Устрицы почистить щеточкой, помыть под проточной холодной водой. Специальным ножом аккуратно раскрыть раковины. Верхнюю часть раковины удалить, а мясо оставить в нижней в собственном соку. Выставить устрицы на большой противень. Шаг 2: Включить духовку с функцией “гриль” для ...

Шаг 1: Разогреть духовку до 200С. Шаг 2: Положить на противень лист пергамента. Шаг 3: Разложить устрицы на противень. Шаг 4: Смешать пекорино, сливочный хрен и йогурт. Шаг 5: Добавить половину нарезанного зеленого лука. Хорошенько перемешать. Шаг 6: Равномерно разложить смесь в устрицы и приправить ...

Шаг 1: Устрицы промыть и выложить на ткань или бумагу стечь. Шаг 2: Шпинат отварить, обрезать стебли и крупно нарезать. Шаг 3: Нагреть оливковое масло в глубокой сковороде и жарить лук до мягкости. Добавить чеснок, имбирь, бекон и обжаривать, пока они не начнут вкусно пахнуть. Шаг 4: Добавить ...

Шаг 1: Приготовить сальсу. Помидор разрезать пополам, семена удалить, а мякоть мелко порубить. Огурец и лук также мелко порубить. Сложить овощи в миску, добавить кинзу, красный чили, сок лайма, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать сальсу и отставить в сторону на 15-20 минут. Шаг 2: Устрицы ...

Шаг 1: Включить духовку для предварительного разогрева до 220 градусов. На большой противень высыпать 450 грамм морской крупной соли. Половинки устриц выложить на соль, чтобы раковины устойчиво стояли на ней. Шаг 2: В большой сковороде разогреть сливочное масло, высыпать шалот, готовить, помешивая, ...

Шаг 1: Промойте холодной водой и откройте устрицы. Шаг 2: Нарежьте лук, салями и петрушку мелко нарезать. Шаг 3: Смешайте оливковое масло, уксус, шалот, салями и петрушку. Шаг 4: Подайте устрицы, полив приготовленным соусом. Шаг 5: А также соус можно подавать отдельно (в отдельном блюде). ...

Шаг 1: Включить гриль для предварительного разогрева до 200 градусов. Шаг 2: В миске среднего размера соединить уксус, оливковое масло, шалот, чеснок, соль и перец. Отставить соус в сторону. Шаг 3: Устрицы выложить на гриль и жарить с зарытой крышкой около 5 минут, до раскрытия раковин. Шаг 4: Убрать ...

Шаг 1: Устриц тщательно промыть, залить водой, добавить лук, душистый перец, соль и лимонный сок. Шаг 2: Поставить кастрюлю на огонь, медленно довести до кипения и выключить плиту. Накрыть крышкой и оставить на 6—7 минут. Шаг 3: Затем устриц вынуть, белую часть их разрезать на 2—3 кусочка, а розовую ...

Шаг 1: Очистить устрицы, обмыть и сварить. Шаг 2: Нарезать кубиками морковь и корешок сельдерея. Шаг 3: Нарезать мелко лук и посолить. Шаг 4: Нарезать тонкими ломтиками чеснок. Шаг 5: Подготовленные овощи тушить до мягкости на жире, налив немного воды, в которой варились устрицы. Шаг 6: Положить ...

Шаг 1: Устрицы промыть в холодной воде. Шаг 2: Устрицы вынуть из воды и обвалять в муке. Шаг 3: Смочить во взбитом белке и обжарить в фритюре до тех пор, пока они не приобретут коричневой окраски. Шаг 4: Затем откинуть на дуршлаг. Шаг 5: Выложить на тарелку горкой и при желании посыпать зеленью. ...

Шаг 1: Нарезать баклажан вдоль на 4 тонкие пластины, обе стороны слегка посолить для удаления горечи, сложить один на один и оставить на 1 час. Шаг 2: Для сметанного соуса смешать сметану с йогуртом и приправить по вкусу солью, лимонным соком и кайенским перцем. Смешайте с зеленым луком. Шаг ...

Шаг 1: Неочищенные огурцы нарежьте на мелкие кусочки и бланшируйте в кипящей воде в течение 30 секунд. Сразу положите в холодную воду и процедите. Приправить солью, перцем, кайенским перцем, лимонным соком и перемешать с шампанским уксусом и процедить через марлю в миску. Сок (он должен составлять ...

Шаг 1: Устрицы промыть, выложить на бумагу, просушить. Смешать со специями. Шаг 2: Эноки разделить на плоские грозди. Судачи (или лайм) разрезать пополам. Шаг 3: Белый лук нарезать на тонкие полосы. Шаг 4: Фольгу для запекания смазать тонким слоем растительного масла. Выложить эноки, лук и устрицы. ...

Шаг 1: Устрицы промыть, просушить и слегка посыпать крахмалом. Шаг 2: Репу очистить и нарезать крупно. Шаг 3: Лотос очистить и нарезать. Шаг 4: На среднем огне нагреть оливковое масло, обжарить чеснок до исчезновения запаха, потом обжаривать лотос и репу. Шаг 5: После того, как лотос и репа обжарятся, ...