Шаг 1: Потроха промыть и нарезать кубиками. Шаг 2: Лук очистить и нарезать полукольцами. На растительном масле обжарить лук до прозрачности. Добавить потроха обжарить несколько минут все вместе, посолить. Шаг 3: Яблоки очистить, удалить плодоножку. Нарезать небольшими кубиками. Шаг 4: Смешать ...

Шаг 1: Замочить утку в шампанском на одни сутки. Шаг 2: Положить утку в рукав, посолить, поперчить, смазать маслом и запекать 2 часа при температуре 200 С. Шаг 3: Подавать на стол горячим, по желанию можно украсить зеленью. ...

Шаг 1: В сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Утиное мясо отбейте и плотно сверните в рулет, посыпав перцем и солью. Шаг 2: Переложите на сковороду и обжарьте. Затем выложите в утятницу. Шаг 3: Нарежьте лук на средние куски и выложите вокруг мяса. Налейте вино и бульон. Накройте ...

Шаг 1: Разогрейте масло в большой жаропрочной кастрюле на среднем огне. Положите утку и готовьте около 10 минут, переворачивая куски, чтобы они слегка подрумянились со всех сторон. Шумовкой переложите утиные ножки на тарелку. Шаг 2: Положите в кастрюлю грибы, лук, чеснок, тимьян и лавровый ...

Шаг 1: Бекон нарезать кусочками и поджарить на сковороде на среднем огне. Когда слегка подрумянится, добавить утку. Шаг 2: Утиные филе положить на сковороду шкуркой вниз. Жарить 10-15 минут на среднем огне, время от времени переворачивая. Шаг 3: В конце жарки добавить отварной зеленый горошек, ...

Шаг 1: В разогретую сковороду с не пригорающим дном положить утиное филе шкуркой вниз, жарить 2 минуты на сильном огне. Убавить огонь и продолжать жарить еще 5 минут с каждой стороны. Шаг 2: На другой сковороде разогреть сливочное масло и поджарить до красивого золотого цвета дольки очищенных ...

Шаг 1: С утки срезаем лишний жир. Утку подставляем под струю горячей воды, чтобы с нее стек оставшийся жир. Хорошенько вытираем утку бумажным полотенцем и оставляем обсыхать, тем временем готовим начинку: смешиваем панировочные сухари, тертый на мелкой терке имбирь перец чили, корицу, мускатный ...

Шаг 1: Смешать в миске: корицу, соль, сахар. Для соуса смешать вместе крахмал, ликер и красное вино. Шаг 2: На коже сделать надрезы крест-накрест, чтобы лучше вытапливался жир. Сковороду хорошо разогреть. Выложить грудки кожей вниз и обжарить с одной стороны до золотистого цвета, около 10 минут. Шаг ...

Шаг 1: Утка, тушенная с луковыми рулетами ингредиенты Утку помыть, разрезать на части. В казан налить 1-2 ст.л. растительного масла, положить мясо, накрошить одну луковицу, посолить поперчить. Шаг 2: Тушим утку минут сорок, в собственном соку. Шаг 3: Затем наливаем кипяток, чтобы вода полностью ...

Шаг 1: Подготовленную утку наполнить отваренной лапшой с грибами и луком, зашить, обжарить на хорошо разогретом жире до золотистой корочки и поставить в духовку. Шаг 2: Готовка начинки: Промытые сушеные грибы отварить до готовности, мелко насечь, смешать с нарезанным обжаренным луком и ...

Шаг 1: Грибы обжарить на сливочном масле до полуготовности. Шаг 2: Добавить мелко нарезанный лук и жарить до готовности. Шаг 3: Картофель почистить, нарезать четвертинками и припустить в небольшом количестве подсоленной воды. Шаг 4: Подготовленную тушку утки смазать топленым маслом, натереть ...

Шаг 1: Утку почистить, помыть и разрезать на порции, обжарить до золотистой корочки, переложить в кастрюлю, залить до половины горячей водой, жиром и соком, что собрался во время жарки, добавить лаврушечку, черный перец, лук и тушить до готовности под крышкой, бросив в конце сметану и соль. Шаг ...

Шаг 1: Тушку утки нафаршировать картофельной начинкой: сырую картофель натереть на мелкой терке, залить кипяченым молоком, добавить сливочное масло, соль, перец и мелко нарезанный, отваренный в небольшом количестве воды чернослив без косточек, и перемешать. Шаг 2: Утку запечь в духовке, ...

Шаг 1: Подготовленную тушку утки разрубить на небольшие кусочки с косточками, посолить, обжарить на разогретом масле или жире, снятом с утки, до золотистой корочки, посыпать мукой и продолжать жарить 5-6 минут. Шаг 2: Поджаренные кусочки утки положить в кастрюлю, долить немного воды и тушить ...

Шаг 1: Обделанную и хорошо помытую тушку утки посолить внутри и снаружи, посыпать черным молотым перцем. Шаг 2: Положить ее на глубокий лист и посолить растопленным маслом. Шаг 3: Рядом разложить нарезанные мелкими кубиками морковку, петрушку, селеру и лук. Поставить в духовку. Шаг 4: Когда ...