Страница автора Шеф-повар Libcook.ru
Этот автор не оставил информации о себе
Ник: Шеф-повар Libcook.ru
Шеф-повар Libcook.ru
опубликовал 1543 поста на нашем сайте.
Все статьи автора Шеф-повар Libcook.ru:
Шаг 1:
Мякоть кролика разделить на куски весом 40-50 грамм, их посолить и поперчить.
Шаг 2:
Куски кролика одеть на шпажки чередуя их с кусками шпига.
Шаг 3:
Разогреваем на сковородке жир и обжариваем крольчатину на шпажках.
Шаг 4:
Выкладываем на блюдо и сверху кладем жаренный лук, порезанный кольцами. ...
Шаг 1:
Тушку моем и разделяем на куски.
Шаг 2:
Лук нарезаем кольцами. Берем кастрюлю, кладем туда лук, порубленную тушку кролика, чернослив, наливаем вино, поперчить и поставить в холодильник. На следующий день вино сливается.
Шаг 3:
Мясо кладем в большую посуду и ставим жарить.
Шаг 4:
Морковку ...
Шаг 1:
Размягченное масло разотрём с сахаром.
Шаг 2:
Яйца добавим к маслу и хорошо размешаем.
Шаг 3:
Порубим орехи на мелкие кусочки.
Шаг 4:
В яично – масляную смесь добавляем порубленные орехи.
Шаг 5:
Всыпаем муку, разрыхлитель, замешиваем тесто, оно должно получиться очень нежным.
Шаг 6:
Тесто ...
Шаг 1:
Сливочное масло растопим и затем чуть охладим.
Шаг 2:
Возьмем яйца, отделим желтки от белков.
Шаг 3:
Белки взбиваем в крепкую пену.
Шаг 4:
Желтки разотрем с сахаром.
Шаг 5:
Масло соединим со сливками, добавим взбитые белки и желтки. Все перемешиваем аккуратно.
Шаг 6:
Добавим в смесь просеянную ...
Шаг 1:
Яйца разделим на желтки и белки.
Шаг 2:
Желтки взбиваем с горячей водой до пены, затем постепенно добавим 100 гр. сахара. Взбиваем до консистенции крема, добавив лимонный сок.
Шаг 3:
В большой миске взобьем белки с 50 гр. сахара до пиков.
Шаг 4:
Растопим масло и оставим остывать.
Шаг 5:
Добавляем ...
Шаг 1:
Наливаем воду в котелок и включаем горелку. Солим и добавляем специи. Все должно закипеть под закрытой крышкой.
Шаг 2:
В закипяченую воду отправим артишоки и картошку. Доводим все до кипения. Варим несколько минут. Дальше в наш чан идет кукуруза, колбаса, половинки лимонов, сельдерей, ...
Шаг 1:
Для данного рецепта будет нужна пароварка, чтобы устрицы в ней предварительно приготовились. Сливаем полученный из устриц сок в отдельную чашу.
Шаг 2:
Кипятим в кастрюле бульон и воду.
Шаг 3:
На медленном огне вливаем в кастрюлю сок лимона, приправы, сок из устриц.
Шаг 4:
Теперь в миску ...
Шаг 1:
Необходимо сварить бульон. Для этого используем кожу и кости.
Шаг 2:
Раздавливаем в чеснокодавке дольки чеснока жарим его минутку на масле.
Шаг 3:
Отправляем чеснок в бульон. Ждем пару минут и кладем зеленый лук и петрушку.
Шаг 4:
Первой в бульон идет свинное мясо бульон должен закипеть. ...
Шаг 1:
Берем сотейник воду подсаливаем и отправляем туда цедру 1 лимонной кожуры. Добавляем креветки и ждем, чтоб они сварились. Если креветки бланшированные, то доводим их до кипения и снимаем с огня. Теперь их нужно отцедить.
Шаг 2:
Варим лапшу и отцеживаем.
Шаг 3:
Кипятим 2 литра воды. Отправляем ...
Шаг 1:
Все овощи помоем под проточной водой. Листья свеклы, шпинат и щавель тушим в сотейнике. Протираем через сито.
Шаг 2:
Теперь нужно отварить креветки в соленой воде. Через друшлак процеживаем.
Шаг 3:
Огурцы нарезаем квадратиками. Мелко режем укроп, лук также очень мелко нужно порезать. ...
Шаг 1:
Положите все овощи кроме грибов и сыра в котелок, добавьте масло и проварите 15 мин, или пока овощи не станут мягкими. Через 5 минут помешайте.
Шаг 2:
Снимите крышку и добавьте сыр, грибы и оставшиеся компоненты кроме муки и воды. Закройте и готовьте 20 мин.
Шаг 3:
Смешайте муку с водой. Влейте ...
Шаг 1:
Положите сыр, масло и порезанный лук в кастрюлю и варите 5 минут или пока лук не станет мягким.
Шаг 2:
Добавьте бульон, соцветия капусты, и специи. Готовьте 20 мин или до мягкости капусты.
Шаг 3:
Измельчите блендером капусту с бульоном в пюре.
Шаг 4:
Размешайте муку в небольшом количестве ...
Шаг 1:
Положите все ингредиенты кроме муки и сыра в кастрюлю и перемешайте. Готовьте 40 минут или до мягкости мяса.
Шаг 2:
Размешайте кукурузную муку в небольшом количестве воды и влейте при постоянном помешивании, в кастрюлю. Перемешайте до загустения.
Шаг 3:
Посыпьте поверхность сыром и ...
Шаг 1:
Перемешайте баранину с яблоками, луком, цедрой лимона, специями и корицей, равномерно распределите по форме.
Шаг 2:
Сверху выложите слой картофеля, смажьте маслом, залейте бульоном и готовьте 50 минут или до готовности мяса.
...
Шаг 1:
Сыр натертый залейте горячей водой и проварите 3 минуты или пока сыр не расплавиться.
Шаг 2:
Картофель, морковь, лук и грудинку положите в кастрюлю и готовьте 10 минут или пока мясо не станет мягким.
Шаг 3:
К овощам и сыру добавьте бульон, соль и перец. Варите 15-20 минут до закипания.
Шаг ...
Автор Елена.
Автор Marie.
Автор Алёна.
Автор Шев-повар Libcook.ru.
Автор Шев-повар Libcook.ru.