Страница автора Шеф-повар Libcook.ru
Этот автор не оставил информации о себе
Ник: Шеф-повар Libcook.ru
Шеф-повар Libcook.ru
опубликовал 1543 поста на нашем сайте.
Все статьи автора Шеф-повар Libcook.ru:
Шаг 1:
Возьмем большую миску и высыпаем в нее муку, овсянку, разрыхлитель, соду и соль.Все компоненты перемешиваем.
Шаг 2:
В миске поменьше взбиваем белки с сахаром.
Шаг 3:
Добавляем во взбитые белки растительное масло и полстакана клубники. Все взбиваем миксером.
Шаг 4:
В миску с сухими компонентами ...
Шаг 1:
Масло предварительно заморозим в морозильнике.
Шаг 2:
Всыплем в миску муку. Натрём на крупной тёрке масло. Добавим масло в муку. Перемешиваем.
Шаг 3:
Добавим сахар и пиво. Замесим тесто, оно должно получиться эластичным. Из теста делаем шар и убираем в холодильник на 1 час.
Шаг 4:
Готовое ...
Шаг 1:
Творог, мед и размягченное масло смешиваем до однородности.
Шаг 2:
К медово-творожной смеси добавим желтки. Все разотрем.
Шаг 3:
Теперь добавляем муку с разрыхлителем. По вкусу можно добавить корицу и гвоздику. Замешиваем тесто.
Шаг 4:
Готовое тесто раскатаем слоем 0.7-1см и вырезаем формочками ...
Шаг 1:
Подготавливаем мясо. Срезаем кости, промываем тушку. Замачиваем на несколько часов кролика в холодной воде, даем ему возможность отлежаться.
Шаг 2:
После 5-6 часов вынимаем крольчатину и вытираем сухими полотенечками. Режем маленькими кусками.
Шаг 3:
Разогреваем сковороду, наливаем ...
Шаг 1:
Телячью голову хорошо помыть, очистить и отварить до создания бульона.
Шаг 2:
Вынуть голову, остудить.
Шаг 3:
Мясо снять с кости головы и измельчить.
Шаг 4:
Поджарить на подсолнечном масле лучок с мукой , перчиком, солью и сыром.
Шаг 5:
Бросить в бульон, прокипятить 30 минут, а потом добавить ...
Шаг 1:
Морковку, корень петрушки и лучок нарезать соломкой и пропассеровать с сливками.
Шаг 2:
Почистить картошку, нарезать небольшими частями.
Шаг 3:
Цветную капустку разобрать на отдельные соцветия.
Шаг 4:
Отварить, картофель, варить 10 мин.
Шаг 5:
Бросить капусту, пассированный корень, лучок, ...
Шаг 1:
Морковку, луковицу, петрушку почистить и пропассеровать на растительном масле.
Шаг 2:
В воде растопить сырок 1- 2 мин.
Шаг 3:
Промыть зелёный горошек и бросить к сыру.
Шаг 4:
Бросить пассированные овощи и проварить 5 мин.
Шаг 5:
В конце варки суп посолить и заправить смесью молока или сметаны ...
Шаг 1:
Помыть тушку кролика, срезать с лопаток мясо по всему позвоночнику для дальнейшего приготовления из срезанного мяса заправки.
Шаг 2:
Замариновать тушку кролика в маринаде: смешать 3 ложки сметаны, 1 зубчик чеснока, соль, перец по вкусу. Оставить на 2 часа.
Шаг 3:
Следующим этапом будет ...
Шаг 1:
Для данного блюда выбирают мясо тазобедренной части. Берем мякоть задней ножки и нарезаем на равные куски так, чтобы получилось две равные порции/
Шаг 2:
Нужно хорошо отбить мякоть с обеих сторон, отрезать сухожилия. Для хорошей обжарки и полноценного приготовления толщина отрезанных ...
Шаг 1:
Варим куриное мясо, отделяем ее от костей. Нарезаем небольшими кусками. Кожу предварительно нужно снять.
Шаг 2:
Бульон из курицы необходимо процедить через марлю.
Шаг 3:
Чистим болгарский перец, сельдерей, лук. Разогреваем сковородку и пассеруем все это на оливковом или растительном ...
Шаг 1:
На час замачиваем рис в охлажденной воде. Отвариваем рис в режиме «крупа». Оставляем его в теплом месте. Перед этим все процеживаем через сито.
Шаг 2:
Чистим лук и дольки чеснока нарезаем тонкими ломтиками белую часть сельдерея. Также мелко нарезаем стебли петрушки.
Шаг 3:
Берем креветки ...
Шаг 1:
Взбейте 200 грамм сливочного масла с одним стаканом сахара, до получения довольно пышной массы.
Шаг 2:
Введите два яйца и столовую ложку меда, добавьте немного ванильного сахара.
Шаг 3:
Смешайте стакан муки с половиной чайной ложкой соли, чайной ложкой корицы, а также с половиной пакетика ...
Шаг 1:
Возьмите подсушенный белый хлеб, срежьте корку. Затем следует тщательно натереть кусочки хлеба чесноком и сбрызнуть оливковым маслом. Оставьте пропитаться на 10-15 минут.
Шаг 2:
Бланшируйте помидоры. Остудите, а затем снимите с них кожицу. Крупно нарежьте. Очистите зелёный болгарский ...
Шаг 1:
Берем кастрюлю и варим мясо рапана и креветки.
Шаг 2:
Кипяти воду, солим и добавляем туда ягоды кизила.
Шаг 3:
Готовим кизил 7 минут. В эту же посудину добавим брокколи, морепродукты, измельченный грецкий орех.
Шаг 4:
Готовим все ингредиенты вместе 7-8 минут.
Шаг 5:
Мяту добавляем в самом ...
Шаг 1:
Мелко-мелко нарежьте зеленый лук и укроп. Натрите сыр на крупной терке. Мелкими кубиками нарежьте картофель.
Шаг 2:
В миску разбейте яйца, посолите, поперчите на ваш вкус, затем взбейте яичную массу при помощи блендера до однородного состояния.
Шаг 3:
В миску со взбитыми яйцами добавьте ...
Автор Елена.
Автор Marie.
Автор Алёна.
Автор Шев-повар Libcook.ru.
Автор Шев-повар Libcook.ru.