Страница автора Шеф-повар Libcook.ru

Этот автор не оставил информации о себе

Ник: Шеф-повар Libcook.ru

Шеф-повар Libcook.ru опубликовал 1543 поста на нашем сайте.

Все статьи автора Шеф-повар Libcook.ru:

Бозбаш из говядины...

Шаг 1: Подготовка этого супа начинается накануне, зальем нут на ночь холодной водой. Шаг 2: Сливочное масло в кастрюле с плотным дном, растопим, мясо и лук нарежем, по своему вкусу, далее обжарим. Шаг 3: Затем туда прибавим измельченные консервированные помидорки и протушим овощи вместе с ...

Рассольник с перловкой...

Шаг 1: Перовым делом сварим бульон из говядины, для усиления аромата бульона можно добавить к мясу морковь, лук и стебельки укропа. Шаг 2: Слегка недоваренное мясо вылавливаем, бульон процеживаем и в него опускаем перловку, для простоты приготовления также можно использовать перловку в ...

Суп из кальмаров с горошком...

Шаг 1: Большие кальмары трубки можно купить в России только в замороженном виде. Таким образом, вы должны разморозить кальмары и нарезать на кусочки. Шаг 2: Лук и чеснок должны быть нарезаны кубиками. Шаг 3: Для панировки добавить оливковое масло. Добавить предварительно подготовленный ...

Коктейль Head-shot с абсентом...

Шаг 1: Бокал наполняем охлажденным соком. Шаг 2: Сквозь сок тоненькой струей льем сироп. Шаг 3: Поверх сиропа поливаем абсентом. Шаг 4: На абсент укладываем кубики льда, которые опустятся на границу с соком. ...

Коктейль Штрафной Мендор...

Шаг 1: В специальную рюмку на высокой ножке налить абсент. Шаг 2: Постепенно влить текилу. Шаг 3: Залить в бокал самбуку. ...

Коктейль Экватор...

Шаг 1: Взять бокал для приготовления напитка и друг за другом обязательно соблюдая очередность влить ликер, текилу и пиво. Шаг 2: Тоненькой струйкой влить в бокал соус, который опустится ниже слоя текилы и «ляжет» на ликер. Шаг 3: Осторожно и аккуратно, чтобы не нарушить порядок слоев, влить ...

Свиной суп с перловкой...

Шаг 1: Порезанную некрупными кусками свинину поджарим в кастрюле с плотным дном, далее зальем водой и, снимая пену, проварим 15 минут. Шаг 2: Лук пережарим с морковью, порезанные на ваш вкус, таким образом приготовив зажарку. Шаг 3: Грибы очень мелко измельчим, выложим к зажарке и протушим, ...

Борщ свекольный с перловой крупой...

Шаг 1: Вскипятите воду в кастрюльке, опустите аккуратно картошку, нарезанную кубиками, нашинкованную капусту, а так же перловую крупу. Шаг 2: Возьмите разделочную дощечку нарежьте тонкими брусочками свеклу и морковь, прожарьте на подсолнечном масле, в содержимое добавьте лук и томатный ...

Крем-суп с осьминогом, рукколой и сыром фета...

Шаг 1: В кастрюле обжарить белую часть порея в масле нарезать, чеснок дольками и сурими в форме кубиков. Шаг 2: Затем добавить рукколу, посолить слегка, потому что рыбный соус и сыр фета уже соленый, потушить минуту для снижения объема. Добавить воду и кефир, добавить лук, потом массу нагревают ...

Рисово-говяжий суп...

Шаг 1: Нарежем мясо по своему вкусу, обжарим на сковородке с маслом на достаточном огне до возникновения корочки, переложим в другую посуду. Шаг 2: Морковку измельчим на терке, лук и головку чеснока нарубим меленько, выложим в сковородку из под мяса, поджариваем смесь чеснока с луком до мягкости ...

Картофельный суп со свининой...

Шаг 1: Свининку измельчим на средние куски и протушим в кастрюле 40 минут. Шаг 2: Картофель достаточно крупно порежем, присоединим к мясу, добавив воды, чтобы она свободно покрывала картофель. Шаг 3: Измельчим морковку, репчатый лучок и болгарский перчик, после этого поджарим в сковороде. Шаг ...

Кокосовое безе с мороженым...

Шаг 1: В начале займёмся приготовлением клубничного соуса. Для этого: ягоды нарежьте, выложите в миску, добавьте к ним сахар и мелко нарезанные листики мяты (верхушки мятных веточек оставьте нетронутыми, сохраните их для украшения десерта), всё перемешайте, накройте плёнкой и отправьте ...

Шоколадно-ванильное желе...

Шаг 1: Во-первых, подготовьте желатин. Для этого разведите его в стакане воды, хорошенько помешав. Теперь отставьте желатин в сторону, ему необходимы 30-40 минут для набухания. За это время достаньте и подготовьте формочки для десерта: можно использовать формы для кексов и маффинов – металлические ...

Коктейль Львиное молоко с абсентом...

Шаг 1: Взять емкость для блендера и положить в нее все составляющие. Шаг 2: Тщательно взбить все блендером около 2-3 минут чтобы получить однородную консистенцию. Шаг 3: Полученный напиток подавать в бокале с кружком банана на краюшке. ...

Коктейль домашний с абсентом...

Шаг 1: Бокал наполняем абсентом, а в другой лимонным соком. Шаг 2: В бокал с абсентом насыпаем сахар и оставляем до его растворения. Шаг 3: Поджигаем абсент с сахаром и ждем несколько секунд, после чего добавляем абсент в бокал к лимонному соку. Шаг 4: Полученный коктейль быстро прикрыть сверху ...