Страница автора Шеф-повар Libcook.ru
Этот автор не оставил информации о себе
Ник: Шеф-повар Libcook.ru
Шеф-повар Libcook.ru
опубликовал 1543 поста на нашем сайте.
Все статьи автора Шеф-повар Libcook.ru:
Шаг 1:
Отвариваем до готовности подготовленное филе курицы (грудку). Обязательно снимаем выделившуюся пенку.
Шаг 2:
Обрабатываем корнеплоды и овощи. Кабачки (патиссоны), морковь, чеснок и лук – мелко измельчаем.
Шаг 3:
Обработанные томаты, измельчаем на блендере в пюре.
Шаг 4:
Из овощей (моркови ...
Шаг 1:
Необходимо приготовить куриный или любой другой бульон.
Шаг 2:
Чистим от шкурки и тщательно промываем авокадо.
Шаг 3:
Добавляем авокадо и зелень в приготовленный бульон, а затем взбиваем блендером.
Шаг 4:
Греем молоко и вливаем в кастрюлю с бульоном, добавляем сливки и последний раз ...
Шаг 1:
Необходимо закипятить молочко и помешивать его для того, что не образовывались комки.
Шаг 2:
К молоку добавить просеянную манку, положить изюм, сахар и соль, продолжать варить на слабом огне 15-20 минут.
Шаг 3:
Суп можно подавать на стол с кусочком масла.
...
Шаг 1:
Взбиваем яйца вместе с сахаром, смесь должна увеличиться в объеме в два раза.
Шаг 2:
Во взбитые яйца примешиваем размягченное масло и молоко. Еще раз взбиваем миксером.
Шаг 3:
Примешиваем в смесь овсяные хлопья и муку.
Шаг 4:
В тесто добавим ванилин, разрыхлитель, и соль. Еще раз все перемешиваем. ...
Шаг 1:
Миксером взбиваем яйца с сахаром. Яично-сахарная смесь должна увеличиться в объеме в 2-3 раза.
Шаг 2:
В яично-сахарную смесь добавляем масло, размягченное при комнатной температуре, продолжаем взбивать.
Шаг 3:
Далее добавляем понемножку просеянную муку и продолжаем мешать наше жидкое ...
Шаг 1:
Говядину разрежем на средние кусочки, посолим и поперчим, затем обжарим, налив в сковороду оливковое масло, до того момента когда мясо подрумянится со всех сторон. Как только приготовилось мясо, переложим его в высокую посуду с толстым дном.
Шаг 2:
Такие овощи как морковь, чеснок, сельдерей ...
Шаг 1:
Ставим большую кастрюлю на огонь и хорошенько разогреть ее на среднем огне.
Шаг 2:
Добавить в кастрюлю 1 столовую ложку оливкового масла, затем высыпать в кастрюлю лук, грибы и чеснок и проварить их 5 минут.
Шаг 3:
Уменьшить огонь и залить в сковороду с грибами 3 ложки оливкового масла, ...
Шаг 1:
Замороженные мидии разморозить. Вымойте под проточной холодной водой, надо оторвать нитки выступающие с середины мидии. Вылить в кастрюлю вместе с вином, накройте все крышкой и кипятите на небольшом огне в течение 3 – 4 минуты. Иногда встряхивайте кастрюлю. Накройте крышкой и отложите, ...
Шаг 1:
Для того, чтобы приготовить тесто для лапши вам нужно будет смешать муку, соль и небольшое количество кипяченной охлажденной воды.
Шаг 2:
Тщательно замесите пластичное крутое тесто, затем раскатайте тоненько. Оставьте раскатанные пласты в сторонке, чтобы они подсохли, разрежьте ...
Шаг 1:
Готовим зажарку из овощей лука режем кубиками, а моркови полукружками.
Шаг 2:
Филе рыбы шинкуем некрупными кусочками.
Шаг 3:
Клубни картофеля очистить от кожуры и нарезать.
Шаг 4:
Помидор режем половинками, шкурку оставляем.
Шаг 5:
В кастрюльку для использования в духовке кладем картофель ...
Шаг 1:
Подготовленные перед началом готовки грибы-шампиньоны мелко нашинкуйте, затем прожарьте на небольшом количестве масла, добавьте нарезанным лук, сельдерей и морковку и прожарьте все до ароматного запаха.
Шаг 2:
Вскипятите воду, аккуратно выложите картошку, а затем и капусту. Дождитесь ...
Шаг 1:
Рыбу вымыть, хорошо очистить от чешуи, разделать. Разрезать таким образом, чтобы получились 2 филе, с которых аккуратно снять кожу.
Шаг 2:
Взять голову, кости и кожу и отварить наваристый бульон, положив него лаврушку и луковицу.
Шаг 3:
Рыбное филе порезать на кусочки, толщиной 3 см, немного ...
Шаг 1:
Необходимо истолочь миндаль, а затем тщательно смочить водой.
Шаг 2:
Добавить молоко в кастрюлю, прокипятить его, процедить и хорошенько выжать.
Шаг 3:
Растереть желтки в сахаре и развести это стаканчиком миндального молочка, влить все остальное и варить, периодически помешивая.
Шаг ...
Шаг 1:
Очищаем спаржу, затем кладем ее в большую кастрюлю и добавляем туда 2 стакана воды.
Шаг 2:
Провариваем все на протяжении 15-20 минут.
Шаг 3:
Выбираем около 20 головок спаржи и откладываем их в сторону.
Шаг 4:
Прожариваем муку на сливочном масле, затем смешиваем ее с молоком и доводим до температуры ...
Шаг 1:
Из подготовленных и обработанных потрохов варим наваристый бульон, пенку, не забываем шумовкой снимать.
Шаг 2:
После первичной обработки овощи нарезаем. Овощи нарезаем произвольно, мне больше нравиться традиционно, когда картофель маленькими кусочками, а морковь – соломкой, лук ...
Автор Елена.
Автор Marie.
Автор Алёна.
Автор Шев-повар Libcook.ru.
Автор Шев-повар Libcook.ru.