Главная » Салаты » Баклажанно-грибной салат с мясом в сливочном соусе

Баклажанно-грибной салат с мясом в сливочном соусе

Баклажанно-грибной салат с мясом в сливочном соусе
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Loading...Loading...
Признаюсь, очень люблю подсматривать рецепты в кафе и ресторанах, где бываю, а потом воспроизводить их дома! Этот салат как раз из категории "подсмотренных" в одном московском кафе! Очень сытный, вкусный, с ароматной и нежной заправкой.
Ингредиенты:

Баклажан (крупный) — 1 шт.;
Грибы (лесные, можно шампиньоны) — 200 гр.;
Лук репчатый — 1 шт.;
Фасоль (белая консервированная) — 1 бан.;
Свинина — 200 гр.;
Чеснок — 2 зуб.;
Сливки — 100 мл.;
Приправа (для салатов - по вкусу, смесь прованских трав - по вкусу).

 Способ приготовления:

Шаг 1:
Баклажаны режем кубиками, солим и оставляем до появления сока.
Шаг 2:
Лук режем мелко, предварительно отваренные грибы тоже режем и обжариваем вместе с луком, пока лук не приобретет золотой цвет.
Шаг 3:
Мясо режем небольшими кусочками и обжариваем до золотистой корочки.
Шаг 4:
Вместо свинины можно взять куриное мясо или говядину.
Шаг 5:
С фасоли сливаем жидкость и промываем, если нужно.
Шаг 6:
С баклажанов сливаем сок и тушим их с небольшим количеством воды, пока не станут мягкими.
Шаг 7:
Готовим соус: сливки нагреваем в сковороде или сотейнике, добавляем чеснок и специи, присаливаем и варим минуты 3-4 на небольшом огне, следим, чтоб не кипели!
Шаг 8:
Все наши продукты укладываем в салатник, добавляем соус и перемешиваем. Получается очень сытно! Вполне можно есть как самостоятельное блюдо на ужин или обед.
Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 218 раз

Оставить комментарий

Будьте первым, кто оставит комментарий!

 

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Rybnyj-sup-s-moreproduktami

Рыбный суп с морепродуктами и картофелем...

Шаг 1: Брусочками режем картофель и кубиками помидоры. Мелко нарезаем головку лука и дольками чеснок. Шаг 2: В 2-3 литровой кастрюле разогреем масло и обжариваем лук до ...



Рейтинг рецепта
37 votes, average: 0,81 out of 1037 votes, average: 0,81 out of 1037 votes, average: 0,81 out of 1037 votes, average: 0,81 out of 1037 votes, average: 0,81 out of 1037 votes, average: 0,81 out of 1037 votes, average: 0,81 out of 1037 votes, average: 0,81 out of 1037 votes, average: 0,81 out of 1037 votes, average: 0,81 out of 10
Краб фаршированный

Краб фаршированный...

Шаг 1: Живого краба надо предварительно отварить. Португальцы считают что морских обитателей лучше всего варить в морской воде, лучшие рестораны специализирующиеся ...



Рейтинг рецепта
1 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 10

Новые рецепты

image description  

Самое вкусное

image description  

Консервация

image description  

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Cointreau Блюда из птицы Вегетарианское блюдо Вкусно Грибы Гусь Десерт Кальмары Консервация Крабовые палочки Куриный бульон Курица Мясной суп Острое От Шеф-повара Популярное Рыба Свекла Свинина Сливочный суп Суп Суп-пюре Тыква Утка Уха водка вторые блюда выпечка говядина горох индейка коктейль крабы креветки кролик лобстеры мидии омары первые блюда полезно салаты соусы творог устрицы фасоль

Лучшие рецепты наших посетителей

  • Гай лань, или брокколи по-китайски
  • Салат «Осенний гриб»
  • Кекс в кружке на двоих
  • Кекс в кружке за 2 минуты с быстрым кремом