“Большой зонтик” в кляре

• Рубрика: Блюда из грибов, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... В выходной поехали прогуляться в лес, подышать свежим воздухом. Выйдя из машины, я сразу же увидела гриб "большой зонтик", а у нас его называют "сырмик". Я очень была рада, так как в этом году ещe не встречала таких грибов. Думаю, о том, что он съедобен знают многие, но найдутся и те, которые в первый раз слышат о таком грибе, не говоря уж о том, что гриб этот съедобный. С виду гриб-зонтик очень похож на мухомор.

Ингредиенты: Грибы (большой и меленькие) — 3 шт.; Мука (для кляра); Яйцо куриное (для кляра) — 1 шт.; Соль (по вкусу); Перец красный жгучий (молотый, по вкусу); Вода; Масло растительное (для жарки); Сметана— 150 гр.; Зелень (листья салата и прочее). Способ приготовления: Шаг 1: Верхнюю пёструю кожицу грибов аккуратно снять. Ножку удалить. Шаг 2: Тёмное пятнышко нужно срезать, т. к. здесь – твёрдое место от ножки. У меня был один большой и два маленьких гриба. Шаг 3: Шляпки нарезать на порции. С обеих сторон обмакнуть в кляр и жарить на разогретой сковороде в растительном масле. Шаг 4: Кляр обычный. Вначале я налила в ёмкость воду, разбила туда яйцо, насыпала соль и добавила немного красного молотого перца. Шаг 5: Мои домашние не поняли, чего едят. Один сказал – мясо, другой – рыба.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 499 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Плов с куриным мясом...

  

  Шаг 1: Курицу порезать на куски средней величины и оставить тушить, пока вся жидкость не выпарится. ...

  Читать дальше

• Морковная лапша...

  

  Шаг 1: Морковь помыть и очистить. Нарезать кусочками и сварить в воде. Шаг 2: Слить воду, остудить, ...

  Читать дальше

• Говядина тушеная по-...

  

  Шаг 1: Мясо нужно очистить, нарезать поперек волокон порционными кусочками, предварительно ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Макароны с цуккини...

Шаг 1: B 300 мл воды, подсоленной, варим наши макароны, затем откидываем на дуршлаг. Шаг 2: Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле, добавляем мелко нарезанный ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Лобио с грибами...

Шаг 1: В холодной воде замочите фасоль на ночь для того чтобы она впитала воду и стала мягкой. Шаг 2: Слейте воду из фасоли и отварите в течение 15-20 минут до готовности. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,48/10 (245)

Загрузка...