Грибные голубцы в куриной оболочке

• Рубрика: Блюда из грибов, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... В моей семье муж обожает голубцы в любом виде, а ребенок их не любит, и чтобы угодить обоим придумала в листья китайской капусты завернуть фарш, сегодня у меня грибной, затем завернуть голубцы в куриную кожу (которая остается от приготовления многих блюд) и обжарив, потушить в томатной заливке. Получилось очень вкусное и аппетитное блюдо, которое порадовало всех моих родных.

Ингредиенты: Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1/2 шт.; Рис — 1/4 стак.; Грибы (у меня замороженные подберезовики) — 200 гр.; Соевый соус — 3 ст. л.; Базилик; Порошок чесночный; Капуста китайская (листочков) — 10 шт.; Кожа куриная (у меня с 10 грудок) — 10 шт.; Томатная паста — 70 гр.; Сахар — 2 ч. л.; Бульон — 1 стак. Способ приготовления: Шаг 1: Обжарить мелко порезанные лук с морковью. Шаг 2: Добавить к ним грибы, обжарить, смешать с отваренным рисом, 2ст. л. соевого соуса, добавить базилик и соль по вкусу. Шаг 3: Отварить листья китайской капусты в течении 5 минут и аккуратно отбить белую часть лица деревянным молоточком. Шаг 4: На лист капусты положить столовую ложку грибной начинки, скрутить рулетом, а концы аккуратно заправить с двух сторон внутрь. Шаг 5: На куриную кожу, посыпанную солью и чесночным порошком, положить голубец и завернуть. Шаг 6: Получились аккуратные конвертики из голубцов в куриной коже. Шаг 7: Обжарить конвертики с двух сторон до золотистой корочки. Шаг 8: Делаем томатную заливку- смешать бульон, томатную пасту, 1ст. л. соевого соуса ТМ «Киккоман», сахар, базилик и соль по вкусу. Переложить обжаренные конвертики в сотейник, сверху вылить заливку и тушить 15 минут под закрытой крышкой. Раскладываем горячие, ароматные голубцы по тарелкам и наслаждаемся!

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 325 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Грибная солянка с ка...

  

  Шаг 1: Капусту и грибы как следует помойте перед началом приготовления. Капусту порежьте ...

  Читать дальше

• Рыбные рулетики...

  

  Шаг 1: Филе рыбы нарезать длинными полосками, отбить через плёнку, поперчить и посолить по ...

  Читать дальше

• Грибные оладушки ...

  

  Шаг 1: Порезать произвольно грибы и лук. Шаг 2: Грибы, лук, добавить к ним молоко. Все пюрировать ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Бозбаш из говядины...

Шаг 1: Подготовка этого супа начинается накануне, зальем нут на ночь холодной водой. Шаг 2: Сливочное масло в кастрюле с плотным дном, растопим, мясо и лук нарежем, по своему ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,34/10 (57)

Загрузка...

Салат «Янтарный берег»...

Шаг 1: Орехи рубим не очень мелко. Шаг 2: Сыр трем на терке. Шаг 3: Кальмаров заранее отвариваем и охлаждаем (они очень быстро варятся, всего несколько минут, поэтому я обычно ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

5,50/10 (2)

Загрузка...