Главная » Вторые блюда » Блюда из мяса » Холодный кролик по-гаврски

Холодный кролик по-гаврски
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...
Холодный кролик по-гаврски – это вкусное и отличное блюдо для закуски или для подачи как второе блюдо. Готовиться легко и не займет много времени. Если вы приготовите это блюдо дома, то ваши родные вас просто на руках носить будут. Хозяюшки и любители готовить, запомните этот рецепт и он вам обязательно пригодиться.
Ингредиенты:

Кролик (тушка) - 1/2 шт.;
свиная нога (запеченная);
шампиньоны – 500 гр.;
сливочное масло - 2 ст.л.;
кальвадос - 1/4 стакана;
черный перец (молотый), соль - по вкусу.

 Способ приготовления:

Шаг 1:
Мясо кролика отделить от костей.
Шаг 2:
Со свиной ноги снимают мясо и нарезают небольшими кусочками.
Шаг 3:
Кости (кроличью и свиную) заворачивают в марлю и завязывают.
Шаг 4:
Кролика начиняют кусочками свинины и грибами, солят, перчат. Тушку перевязывают, смазывают маслом и сбрызгивают кальвадосом.
Шаг 5:
Опускают кролика и узелок с костями в кастрюлю, добавляют немного бульона и плотно закрывают крышкой, положив для герметичности под край колбаску из теста (мука с водой). Кастрюлю ставят в духовку, нагретую до 180С, на водяную баню, налив в противень воды.
Шаг 6:
Через 2 часа кастрюлю вынимают из духовки и ставят в прохладное место. Подают кролика холодным с зеленым салатом.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 356 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Рубленые котлеты из индейки на мангале...

Шаг 1: Мясо индейки нужно мелко нарезать ножом мелкими кубиками. Шаг 2: В мясо добавим молотую паприку, кориандр, чёрный перец, мёд, мелкопорезанный чеснок. Тмин и кардамон ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...

Салат “Минский”...

Шаг 1: Картофель отварить в мундире или запечь (кому как нравится), почистить, порезать крупными кубиками. Шаг 2: Грибы обжарить. Шаг 3: Лук порезать тонкой соломкой (если ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...

Новые рецепты

image description  

Самое вкусное

image description  

Консервация

image description  

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Cointreau Блюда из птицы Вегетарианское блюдо Вкусно Грибы Гусь Десерт Кальмары Консервация Крабовые палочки Куриный бульон Курица Мясной суп Острое От Шеф-повара Популярное Рыба Свекла Свинина Сливочный суп Суп Суп-пюре Тыква Утка Уха водка вторые блюда выпечка говядина горох индейка коктейль крабы креветки кролик лобстеры мидии омары первые блюда полезно салаты соусы творог устрицы фасоль

Лучшие рецепты наших посетителей

  • Гай лань, или брокколи по-китайски
  • Салат “Осенний гриб”
  • Кекс в кружке на двоих
  • Кекс в кружке за 2 минуты с быстрым кремом