Главная » Вторые блюда » Блюда из мяса » Холодный кролик по-гаврски

Холодный кролик по-гаврски

Холодный кролик по-гаврски
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Loading...Loading...
Холодный кролик по-гаврски – это вкусное и отличное блюдо для закуски или для подачи как второе блюдо. Готовиться легко и не займет много времени. Если вы приготовите это блюдо дома, то ваши родные вас просто на руках носить будут. Хозяюшки и любители готовить, запомните этот рецепт и он вам обязательно пригодиться.
Ингредиенты:

Кролик (тушка) - 1/2 шт.;
свиная нога (запеченная);
шампиньоны – 500 гр.;
сливочное масло - 2 ст.л.;
кальвадос - 1/4 стакана;
черный перец (молотый), соль - по вкусу.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Мясо кролика отделить от костей.
Шаг 2:
Со свиной ноги снимают мясо и нарезают небольшими кусочками.
Шаг 3:
Кости (кроличью и свиную) заворачивают в марлю и завязывают.
Шаг 4:
Кролика начиняют кусочками свинины и грибами, солят, перчат. Тушку перевязывают, смазывают маслом и сбрызгивают кальвадосом.
Шаг 5:
Опускают кролика и узелок с костями в кастрюлю, добавляют немного бульона и плотно закрывают крышкой, положив для герметичности под край колбаску из теста (мука с водой). Кастрюлю ставят в духовку, нагретую до 180С, на водяную баню, налив в противень воды.
Шаг 6:
Через 2 часа кастрюлю вынимают из духовки и ставят в прохладное место. Подают кролика холодным с зеленым салатом.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 76 раз

Оставить комментарий

Будьте первым, кто оставит комментарий!


 

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Шаг 1: Перед приготовлением блюда тщательно вымойте все овощи. Очистите и произвольным образом нарежьте лук. Шаг 2: Натрите морковку на крупной терке. На разогретую сковороду ...



Рейтинг рецепта
356 votes, average: 9,43 out of 10356 votes, average: 9,43 out of 10356 votes, average: 9,43 out of 10356 votes, average: 9,43 out of 10356 votes, average: 9,43 out of 10356 votes, average: 9,43 out of 10356 votes, average: 9,43 out of 10356 votes, average: 9,43 out of 10356 votes, average: 9,43 out of 10356 votes, average: 9,43 out of 10
баранина по-тайски

Шаг 1: Мясо баранины промойте, обсушите. Нарежьте его полосками по диагонали и сложите в миску. Перцы очистите от плодоножек и семечек. Разрежьте их на 6-8 долек. Шаг 2: Чеснок ...



Рейтинг рецепта
170 votes, average: 0,09 out of 10170 votes, average: 0,09 out of 10170 votes, average: 0,09 out of 10170 votes, average: 0,09 out of 10170 votes, average: 0,09 out of 10170 votes, average: 0,09 out of 10170 votes, average: 0,09 out of 10170 votes, average: 0,09 out of 10170 votes, average: 0,09 out of 10170 votes, average: 0,09 out of 10