Креветки под коньяком

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Креветки

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (2) Загрузка... Рецепт посвящается всем таким же сумасшедшим любителям морепродуктов и особенно креветок, как я. Этот рецепт, креветки под коньяком, определенно входит в тройку моих самых любимых рецептов приготовления креветок. Коньяк вместе с сухим вином придает креветкам очень необычный и приятный вкус. Для знакомства с креветками, вероятно, стоит выбрать что-то попроще, а вот если вы перепробовали множество различных способов приготовления креветок и хотите чего-то нового - тогда действительно стоит попробовать креветки под коньяком.

Ингредиенты: Креветки крупные — 500 гр.; Коньяк — 50 мл.; Вино белое сухое — 50мл.; Петрушка, зеленый лук — по вкусу; Чеснок — 7 Зубчиков; Перец чили — 2 шт.; Лимон — 1 шт.; Сливочное масло — 50 мл.; Оливковое масло — 50 мл.; Крахмал — 20 гр. Способ приготовления: Шаг 1: Сперва необходимо очистить наши креветки. Для этого острыми ножницами отрежем все выпирающие конечности, затем делаем поперечный надрез, чтобы извлечь тонкую кишку (пищевод). Шаг 2: Когда все креветки почищены – складываем их в одну емкость и слегка присыпаем крахмалом (это нужно для того, чтобы мясо не разваливалось при жарке).и пусть полежат 15 минут. Шаг 3: Тем временем – нарубим мелко чеснок. А также зелень и чили. Шаг 4: В сковороде разогреваем небольшое количество оливкового и сливочного масла, после чего добавляем в сковороду наши креветки и обжариваем до характерного красного цвета. Шаг 5: Когда креветки покраснеют – можно добавлять мелко нарезанные зелень, чеснок и перец чили. Хорошенько перемешиваем. Шаг 6: Через минуту вливаем в сковороду вино и коньяк, а также выжимаем немного лимонного сока. Тушим почти до полного выпаривания жидкости. Шаг 7: Раскладываем по тарелочкам и подаем. Приятного аппетита.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 492 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Остро-сладкие глазир...

  

  Шаг 1: Креветки хорошо промыть и обсушить. Нам понадобится деревянные шпажки. Шаг 2: Раскладываем ...

  Читать дальше

• Стир-фрай с креветка...

  

  Шаг 1: Очистите креветки (хвостики оставьте). Раздавите чеснок, тонко нарежьте лук и бланшированный ...

  Читать дальше

• Томатная паста с кре...

  

  Шаг 1: Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой и сварите макароны, таким образом, ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Салат со свеклой и семенами тыквы...

Шаг 1: Свеклу отварить не снимая кожицу. Шаг 2: Затем очистить, остудить и нашинковать мелкой соломкой. Шаг 3: Семена тыквы подсушить и измельчить. Шаг 4: Смешать измельченный ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

8,90/10 (45)

Загрузка...

Креветки, жаренные с манго...

Шаг 1: В воке или другой большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло до высокой температуры. Шаг 2: Высыпать на разогретую сковороду лук и жарить, помешивая, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...