Главная » Вторые блюда » Блюда из морепродуктов » Креветки с манго и ромом

Креветки с манго и ромом

Креветки с манго и ромом
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Loading...Loading...
Угощение с «карибским» вкусом чудесно подойдет к обеду на свежем воздухе. Для этих оригинальных и аппетитных шашлычков понадобится 12 шпажек. Лучше, пожалуй, взять деревянные шпажки, но их необходимо перед использованием вымочить в воде, чтобы не сгорели на гриле. Креветки с манго и ромом рекомендую приготовить на любой праздник, и на вашем столе будет оригинальное блюдо с морепродуктов
Ингредиенты:

Лайм – 3 шт.;
Ром темный – 0,25 стакана;
Сахар коричневый, темный – 3 ст. л.;
Имбирь свежий, тертый – 1 ст. л.;
Кукурузный крахмал – 1,5 ч. л.;
Креветки средние – 32 шт.;
Соль, молотый перец;
Манго, спелый, твердый – 1 шт.;
Растительное масло – 2-3 ст. л.;
Кресс-салат – 300 гр.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Выдавите сок из лаймов. В кастрюльке смешайте ¼ стакана сока с ромом, сахаром и тертым имбирем. Доведите до кипения на большом огне. Уменьшите огонь и готовьте, постоянно помешивая, около 3 минут.
Шаг 2:
Соедините кукурузный крахмал с 1 ст. л. воды. Добавьте в «ромовую» смесь.
Шаг 3:
Готовьте, помешивая, до загустения, около 0,5 минуты. Снимите с огня, остудите.
Шаг 4:
Нанизывайте очищенные креветки (хвостики оставьте) по 4 шт. на 8 шпажек. Посолите и поперчите их со всех сторон.
Шаг 5:
Манго очистите, и нарежьте на 8 длинных кусочков по 1 см толщиной. На 4 шпажках «разместите» по 2 кусочка. Хорошо смажьте приготовленным соусом креветки и манго.
Шаг 6:
Разогрейте гриль. Смажьте растительным маслом решетку. Жарьте шашлычки, перевернув один раз, до готовности креветок (3-4 минуты).
Шаг 7:
В миске смешайте 1 ст. л. лаймового сока и 2 ст. л. масла. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте с кресс-салатом.
Шаг 8:
При подаче, распределите салат на 4 порции и выложите на каждую тарелку одну шпажку с манго и 2 шпажки с креветками. Приятного аппетита.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 71 раз

Оставить комментарий

Будьте первым, кто оставит комментарий!


 

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Мидии по-дальневосточному

Шаг 1: И займемся соусом: 3 столовые ложки соевого соуса смешать с 3 выдавленными зубчиками чеснока, щепотка соли, 1 чайная ложка гранатового соуса. Выдавить сок половины ...



Рейтинг рецепта
1 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 10

Шаг 1: Очищенные ранее лук с морковью измельчить. Шаг 2: Клубни картофеля почистить и нашинковать кубиками 2х2 см или брусочками 1,5х2 см. Шаг 3: Вымыть, очистить семгу (форель) ...



Рейтинг рецепта
9 votes, average: 9,50 out of 109 votes, average: 9,50 out of 109 votes, average: 9,50 out of 109 votes, average: 9,50 out of 109 votes, average: 9,50 out of 109 votes, average: 9,50 out of 109 votes, average: 9,50 out of 109 votes, average: 9,50 out of 109 votes, average: 9,50 out of 109 votes, average: 9,50 out of 10