Главная » Вторые блюда » Блюда из морепродуктов » Креветки в пивном кляре с соусом «Тар-тар»

Креветки в пивном кляре с соусом «Тар-тар»

Креветки в пивном кляре с соусом «Тар-тар»
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Loading...Loading...
Свежие креветки хороши в любом виде, а жаренные в тонком пивном кляре с пряным майонезным соусом – это настоящее праздничное лакомство. Очистить креветки, приготовить кляр и соус можно за день для подачи, чтобы в праздничный день у вас было больше свободного времени. Готовьте дома и кушайте только самые вкусные блюда.
Ингредиенты:

Креветки (свежие, неочищенные) — 1.5 кг.;
Мука — 225 гр.;
Пиво светлое — 375 мл.;
Яйцо — 1 шт.;
Масло растительное (для глубокой жарки);
Перец черный;
Майонез — 150 мл.;
Лимон — 1/2 шт.;
Корнишоны — 70 гр.;
Каперсы — 40 гр.;
Шнитт-лук — 1 пуч.;
Паприка сладкая — 1 ч. л.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Креветки очистить, удалить спинную вену.
Шаг 2:
Взбить яйцо с мукой, постепенно добавить пиво. Убрать кляр в холодильник на час.
Шаг 3:
Мелко порубить корнишоны, каперсы и шнитт-лук.
Шаг 4:
Добавить майонез и лимонный сок. Размешать тартар и добавить паприку.
Шаг 5:
Разогреть масло в глубокой сковороде. Обмакивать креветки в кляр (мне удобнее всего использовать китайские палочки) и обжаривать в масле 3 минуты. Обсушить на бумажных салфетках.
Шаг 6:
Подавать горячим с соусом тартар.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 261 раз

Оставить комментарий

Будьте первым, кто оставит комментарий!


 

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Салат Ташкентские напевы

Шаг 1: Куриное филе разобрать на волокна. Шаг 2: Все ингредиенты для маринада смешать, откорректировав по вкусу. Шаг 3: Залить куриное филе и убрать на час в холодильник, ...



Рейтинг рецепта
1 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 10
Устрицы запеченные в сухарях

Шаг 1: Растопить сливочное масло в форме для запеканок, положить в нее 4 ложки панировочных сухарей и подождать, пока они впитают масло. Шаг 2: Вынуть устриц из раковин. Шаг ...



Рейтинг рецепта
1 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 10