Ризотто с мидиями в мультиварке

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Мидии

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Loading... Ризотто - очень популярное итальянское блюдо! Классический рецепт приготовления предполагает наличие в блюде креветок, но можно добавить и другие морепродукты, от этого ризотто только выиграет. Перед вами - простой рецепт приготовления ризотто с мидиями в мультиварке. Можно сварить ризотто просто с мидиями, но почему бы не добавить еще морепродуктов, а именно – креветок и осьминогов или кальмаров. Получается прекрасное блюдо на ужин или обед. Удачи!

Ингредиенты: Рис длиннозерный — 2 стакана; Морепродукты — 500 грамм (креветки, мидии, осьминог); Масло сливочное — 30 грамм; Лимон — 1/2 штуки; Лук репчатый — 1 штука; Чеснок — 2 зубчика; Бульон куриный — 800 миллилитров; Вино белое сухое — 1/5 стакана; Сыр твердый — 50 грамм; Специи — по вкусу (тимьян и розмарин); Соль — 1 по вкусу; Перец — 1 по вкусу. Способ приготовления: Шаг 1: Кипятим воду, добавляем в него все морепродукты, а также дольки лимона, душистый перец и укроп (если есть). Варим 1-2 минуты. Шаг 2: Измельчаем лук и чеснок, добавляем немного розмарина и тимьяна. Шаг 3: Растопите в чаше мультиварки сливочное масло. Шаг 4: Кладем рис и перемешиваем с маслом. Добавляем лук и чеснок со специями. Вливаем половину бульона и пол стакана вина. Готовим в режиме «Плов». Шаг 5: Через 10 минут, добавляем тертый сыр и сваренные морепродукты. Еще через 10 минут, вливаем оставшийся бульон. Продолжаем готовить, до окончания программы, примерно 30 минут.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 741 раз

Оставить комментарий

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Введите код с картинки

---

 

Похожие рецепты:

• Мидии с майонезом...

  

  Шаг 1: Ставим разогревать духовку до температуры 180 градусов. Для меня нет ничего проще, чем ...

  Читать дальше

• Мидии Маринара с мак...

  

  Шаг 1: В большой сковороде на среднем огне нагрейте масло и обжарьте чеснок до прозрачности. ...

  Читать дальше

• Спагетти с соусом из...

  

  Шаг 1: Спагетти отварить до готовности. Пока они варятся, займемся соусом. Шаг 2: Для этого ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Кролик с артишоками...

Шаг 1: Кролика порезать, посолить, поперчить. Шаг 2: Почистить чеснок, порезать пополам. Шаг 3: Подрумянить чеснок на сковороде с оливковым маслом. Положить туда кролика ...

Рейтинг рецепта

Печенье Фигурное...

Шаг 1: Муку перемешаем с разрыхлителем. Шаг 2: Миксером взобьем размягченное масло с сахарным песком. Шаг 3: Во взбитое масло добавим яйцо, ванилин и соль. Все взобьем до ...

Рейтинг рецепта