Главная » Салаты » Салат «Ачичук»

Салат «Ачичук»

Салат «Ачичук»
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Loading...Loading...
Салат "Ачичук", он же "Ачучук", он же "Ачик-Чучук". Представьте себе уютный узбекский дворик, где в тени огромного чинара стоит в чапане и тюбетейке добрый узбек, в одной руке держит большущий помидор и острым ножом на весу стругает тонкими ломтиками мясистый сочный помидор, кусочки смачно падают в миску, игриво переливаются на свету и дико возбуждают аппетит. До неприличия простой рецепт и до безумия вкусный салат.
Ингредиенты:

Помидор (свежий, большой);
Лук репчатый (желательно белый, салатный);
Перец чили;
Базилик (свежий, подойдет кинза, петрушка);
Перец черный (свежемолотый);
Соль.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Восток — дело тонкое. Главное условие в этом салате — его тонкая нарезка. Лук тонко нарезать полукольцами
Шаг 2:
В чашку налить холодной воды, добавить пару кубиков льда и нарезанный лук, дать постоять 5-10 минут, лук отдаст свою горечь и останется сочный и хрустящий.
Шаг 3:
Воду слить, лук «распушить» руками, чтоб колечки разъединились.
Шаг 4:
Тонкими ломтиками нарезать помидоры, перец чили и зелень.
Шаг 5:
Руками смешать лук, помидоры, зелень, посолить, поперчить свежемолотым перцем.  ВСЁ! И ни ни ни…ничем НЕ ЗАПРАВЛЯТЬ. Подаётся к плову, к шашлыку.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 215 раз

Оставить комментарий

Будьте первым, кто оставит комментарий!


 

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

утиныегрудки с яблочным соусом

Шаг 1: В разогретую сковороду с не пригорающим дном положить утиное филе шкуркой вниз, жарить 2 минуты на сильном огне. Убавить огонь и продолжать жарить еще 5 минут с ...



Рейтинг рецепта
1 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 10
Суп из рёбрышек с фасолью

Шаг 1: Промытое мясо нарежем довольно крупно, после чего поджарим около 15 минут. Шаг 2: Лук измельчим на полукольца, морковку – кольцами и переложим к мясу, прожарим еще ...



Рейтинг рецепта
214 votes, average: 0,08 out of 10214 votes, average: 0,08 out of 10214 votes, average: 0,08 out of 10214 votes, average: 0,08 out of 10214 votes, average: 0,08 out of 10214 votes, average: 0,08 out of 10214 votes, average: 0,08 out of 10214 votes, average: 0,08 out of 10214 votes, average: 0,08 out of 10214 votes, average: 0,08 out of 10