Главная » Салаты » Салат из кальмаров с грушей

Салат из кальмаров с грушей

Салат из кальмаров с грушей
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Loading...Loading...
Уже давно придуманный салатик живет на моем столе не только в праздники, а вообще всегда, когда есть кальмары. Если кому покажется сочетание не сочетаемым, то советую сначала попробовать, это необычно вкусно и нежно. Такой салат очень любим и расходится в первую очередь. Основа этого салата – отварные кальмары, остальное в равных количествах, это грибы, лук, яйца, сыр, кедровые орешки и самое главное – груша, которая придает мягкость, сочность и превращается в «изюминку» этого салата, из-за которой невозможно оторваться.
Ингредиенты:

Кальмары отварные — 300-400 гр.;
Шампиньоны — 100-150 гр.;
Сыр твердый — 50-70 гр.;
Яйцо перепелиное — 6-8 шт.;
Груша (полутвердая) — 1 шт.;
Орехи кедровые — 1-2 горст.;
Лук красный — 1 шт.;
Майонез;
Перец черный;
Зелень.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Перепелиные яйца отварить вкрутую.
Шаг 2:
Кедровые орешки слегка прокалить на сковороде или духовке, но очень быстро и всегда следить, это те орехи, которые мгновенно горят, хватает пару минут.
Шаг 3:
Кальмары порезать тонкой соломкой.
Шаг 4:
Красный лук порезать тонкими полукольцами, мариновать его не обязательно, он и так сладкий.
Шаг 5:
С шампиньонов слить жидкость и порезать.
Шаг 6:
Сыр натереть на корейской терке очень тонкой соломкой. Можно порезать тонкой лапшой, а можно не заморачиваться и натереть на обычной крупной терке.
Шаг 7:
Грушу очистить от шкурки и порезать кубиками.
Шаг 8:
Теперь все смешиваем и заправляем майонезом. Я смешиваю майонез с йогуртом в равный частях, мне так нравится больше.
Шаг 9:
Яйца тоже крошу в салат, но для эстетичности вида я лих порезала и выложила сверху и заправила салат уже после фотосессии, чтобы покулюторнее было.
Шаг 10:
Сверху посыпаем свежей зеленью и кедровыми орешками.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 71 раз

Оставить комментарий

Будьте первым, кто оставит комментарий!


 

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Лечо сладкое

Шаг 1: Почистить и нарезать 2 килограмма сладкого болгарского перца небольшими дольками. Шаг 2: Распарить в объемной посуде на медленном огне три с половиной килограмма ...



Рейтинг рецепта
214 votes, average: 9,14 out of 10214 votes, average: 9,14 out of 10214 votes, average: 9,14 out of 10214 votes, average: 9,14 out of 10214 votes, average: 9,14 out of 10214 votes, average: 9,14 out of 10214 votes, average: 9,14 out of 10214 votes, average: 9,14 out of 10214 votes, average: 9,14 out of 10214 votes, average: 9,14 out of 10
Гусь с можжевельником

Шаг 1: Гуся промываем, натираем солью. Шаг 2: Ягоды растираем в ступке и натираем ими гуся внутри и снаружи. Шаг 3: После яблоки промываем, разрезаем на 4 дольки, очищаем ...



Рейтинг рецепта
1 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 10