Шоколадный мусс

• Рубрика: Десерты

Рейтинг рецепта: 0,12/10 (90) Загрузка... Насыщенный и неповторимый шоколадный вкус, нежность, тающая во рту, сделают шоколадный мусс, приготовленный по нашему рецепту, Вашим фаворитом среди огромного разнообразия десертов. Подайте мусс в изысканных креманках, используйте свежие ягоды, миндальные лепестки, шоколадную или кокосовую стружку для украшения, и такой десерт будет идеальным сладким завершением ужина для двоих.

Ингредиенты: Тёмный шоколад - 125 г; Крахмал - 1 ст. л.; Какао-порошок - 1 ст. л.; Сахар - 2 ч. л.; Молоко - 1 стакан; Яйца (белки) - 4 шт.; соль - щепотка; Лимонный сок - 1 ч. л.; Свежие ягоды (для украшения) - 12 шт.; Кокосовая стружка (для украшения). Способ приготовления: Шаг 1: Сначала разведите крахмал в холодном молоке, хорошо помешав, чтобы не образовывались комочки. Соедините в сотейнике следующие ингредиенты: какао, сахар, молоко с разведённым крахмалом и поломанный на кусочки шоколад. Перемешайте и варите на среднем огне, помешивая, до получения консистенции горячего шоколада. Когда шоколад будет готов, уберите сотейник с огня и оставьте всё остывать. Шаг 2: Пока шоколад остывает, вооружитесь миксером. Взбивайте сырые белки с добавлением шепотки соли 1 минуту. Затем добавьте к белкам лимонный сок и взбейте ещё раз до крепкой пены. Шаг 3: Взбитые белки порциями введите в остывшую шоколадную массу. Перемешайте до однородности. Шаг 4: И завершающий этап приготовления мусса – застывание. Для этого разложите мусс по 4 креманкам и отправьте их в холодильник хотя бы на 1 час, но лучше на ночь. Шаг 5: Готовя десерт к подаче, украсьте его ягодами и стружкой кокоса. Если на Вашей кухне не найдётся свежих ягод, включите фантазию – используйте для украшения мусса полосочки апельсиновой цедры, шоколадные капли, взбитые сливки или сухофрукты и орешки.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1136 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Сладкий салат из дын...

  

  Шаг 1: Начните приготовление десерта с заправки. Соки, мёд, ликёр и мяту тщательно смешайте ...

  Читать дальше

• Малиновое сорбе...

  Шаг 1: В чаше кухонного комбайна или блендера соедините воду и ягоды малины. Взбейте смесь ...

  Читать дальше

• Творожно-клубничный ...

  

  Шаг 1: Во-первых, замочите желатин в воде (чтобы не ошибиться в пропорциях, используйте инструкцию ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Творожная запеканка...

Шаг 1: Взбить 500 г творога с одним яйцом, тремя столовыми ложками сахара и двумя столовыми ложками сливочного масла таким образом, чтобы получилась однородная мягкая ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,59/10 (369)

Загрузка...

Идеальный запеченный картофель от Джейми...

Шаг 1: Картофель очистите от кожуры и отварите немного соленой воде в течение 7-10 минут до полуготовности Шаг 2: Крупный картофель порежьте на 2-3 части, мелкий оставьте ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,36/10 (49)

Загрузка...