Спагетти с острым соусом

• Рубрика: Блюда из макарон, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 7,00/10 (2) Загрузка... Захотелось чего-то ну очень остренького и питательного. Решила обратиться к вечному блюду "макароны по-флотски". Получилось замечательно и вкусненько!

Ингредиенты: Фарш мясной (свиной) — 300-400 гр.; Лук репчатый — 1 шт.; Шампиньоны — 300 гр.; Морковь (средняя) — 1 шт.; Чеснок — 4 зуб.; Петрушка (рубленная) — 2-3 ст. л.; Перец красный жгучий — 1/3 ч. л.; Перец черный; Соль; Сахар — 1 ст. л.; Кетчуп — 4-5 ст. л.; Масло подсолнечное (немного для обжарки); Масло сливочное (для спагетти) — 100 гр.; Спагетти— 0,5 пач. Способ приготовления: Шаг 1: Сперва обжариваем мелко нарезанный лук с натёртой на крупной тёрке морковью, добавляем в сковороду нарезанные не очень мелко шампиньоны и жарим ещё минут 5 на небольшом огне. Солим, перчим и выкладываем в фарш (сырой), всё перемешиваем. Наливаем на сковороду подсолнечное масло и хорошо разогреваем. На раскалённую сковороду всыпаем красный перец, через пару секунд всыпаем не мелко нарезанный чеснок, чёрный перец. Шаг 2: Через пол минутки добавляем сахар, ещё через несколько секунд всыпаем фарш с овощами. Обжариваем минут 10, добавляем томатный соус, огонь выставляем на минимум и тушим. По приготовлению добавляем немного нарезанной зелени. Шаг 3: Ставим на огонь кастрюльку с водой, добавляем соль, немного подсолнечного масла. Когда вода закипает, вставляем “букетиком” в средину кастрюльки спагетти, по мере их смягчения, опускаем их в воду. На небольшом огне варим 7-8 минут – до готовности. Шаг 4: Промываем спагетти. В микроволновке (или на водяной бане) растапливаем масло. Промытые спагетти выкладываем в кексовую форму, заливаем маслицем. Даём настояться 5 минут. Шаг 5: На большую тарелку переворачиваем форму со спагетти, в углубление выкладываем фарш, который сверху посыпаем измельчённой зеленью. Блюдо получается острым, но очень вкусным. Да и желание “перчинки” на некоторое время “убито”.Ну вот и всё…

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 252 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Утка в духовке...

  

  Шаг 1: Потроха промыть и нарезать кубиками. Шаг 2: Лук очистить и нарезать полукольцами. На ...

  Читать дальше

• Конина в кляре...

  

  Шаг 1: Очистить пашину от сухожилий и жира, при этом оставив поверхностную пленку. Мясо нарезать ...

  Читать дальше

• Грибная фриттата со ...

  

  Шаг 1: Замороженные белые грибы предварительно разморозить. Шаг 2: Сухие грибы замочить в ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Пирожки с вешенками...

Шаг 1: Рис отвариваем до готовности в подсоленной воде. Лук режем мелко. Шаг 2: Грибочки тоже режем достаточно мелко. Шаг 3: И смешиваем обжаренный лук, рис и грибы. Шаг 4: Слоеное ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Лобстер запеченный...

Шаг 1: У лобстера аккуратно оторвать клешни. Шаг 2: Внутреннюю часть клешни расколоть тупым концом ножа, чтоб удобней было разделать. Шаг 3: Или срезать “крышечку” ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...