Главная » Первые блюда » Суп рыбный из тунца с перловкой

Суп рыбный из тунца с перловкой

sup-ribniy-iz-tunca-s-perlovkoi
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
0,60/10 (40)
Loading...Loading...
Самая обыкновенная перловка и необычная рыба – тунец в союзе рыбного супа создадут непревзойденный праздник вкуса! Попробуйте приготовить этот суп и он станет Вашим фаворитом!
Ингредиенты:

Консервированный тунец в собственном соку - 1 банка;
перловая крупа - 1/4 ст.;
луковица репчатая - 1 шт.;
небольшая морковка - 1 шт.;
мясистые помидоры, средние по размеру, (можно заменить на томатный сок -0,5 ст.) - 2 шт.;
лавровый лист - 2 шт.;
петрушка по вкусу;
водка - 2 ст. лож.;
вода - 10,5л;
картофель (если будете класть в суп) - 2 небольших клубня.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Промываем перловую крупу и замачиваем ее на 2-3 часа. После отвариваем почти до готовности и промываем под проточной водой.
Шаг 2:
Мелко шинкуем луковицу и обжариваем на разогретой сковороде, пока лук станет прозрачным и затем высыпаем к нему тертую морковь (предпочтительнее натирать на крупной терке) и продолжаем обжарку до мягкости.
Шаг 3:
Данный суп предполагает вариации по составу, т.е. можно готовить как с картофелем, так и без него. Если вы предпочитаете вариант более сытого супа, тогда картофель очистите, мелко нарежьте и кидайте в кипяток.
Шаг 4:
После того как картофель начнет кипеть, добавляем к нему перловую крупу и также доводим до закипания.
Шаг 5:
Высыпаем обжаренные лук и морковку.
Шаг 6:
Режем дольками помидор и недолго тушим, после чего добавляем в суп. Одновременно кладем лавр.
Шаг 7:
Когда суп будет кипеть, кладем в него консервы тунца крупными кусками.
Шаг 8:
Чтобы вкус супа был более насыщенным и концентрированным, вливаем водку и оставляем томиться на минимальном огне десять минут.
Шаг 9:
Солим суп и еще томим минут пять.
Шаг 10:
Перед подачей суп освежаем порубленной зеленью.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 355 раз

Оставить комментарий

Будьте первым, кто оставит комментарий!


 

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Холодный фруктовый суп с креветками

Шаг 1: Первым делом стоит очистить креветки от панциря. Не забудьте также удалить кишечную вену. Шаг 2: Делаем маринад из соли, перца и кунжутного масла. Натираем всем ...



Рейтинг рецепта
141 votes, average: 9,57 out of 10141 votes, average: 9,57 out of 10141 votes, average: 9,57 out of 10141 votes, average: 9,57 out of 10141 votes, average: 9,57 out of 10141 votes, average: 9,57 out of 10141 votes, average: 9,57 out of 10141 votes, average: 9,57 out of 10141 votes, average: 9,57 out of 10141 votes, average: 9,57 out of 10
Куриный суп со шпинатом

Шаг 1: Сушеные красные водоросли (нори) нарезаем на тонкие полоски или соломкой и заливаем холодной питьевой водой. Доводим ламинарии до кипения. Солим и следом добавляем ...



Рейтинг рецепта
68 votes, average: 9,23 out of 1068 votes, average: 9,23 out of 1068 votes, average: 9,23 out of 1068 votes, average: 9,23 out of 1068 votes, average: 9,23 out of 1068 votes, average: 9,23 out of 1068 votes, average: 9,23 out of 1068 votes, average: 9,23 out of 1068 votes, average: 9,23 out of 1068 votes, average: 9,23 out of 10