Главная » Салаты » Традиционный турецкий салат для шашлыка

Традиционный турецкий салат для шашлыка

Традиционный турецкий салат для шашлыка
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Loading...Loading...
Хочу с вами поделиться еще одним традиционным турецким салатом для шашлыка. Его готовят и в семьях, и в ресторанах, и в небольших кафе. Трудно представить турецкую или другую восточную кухню без лука, который является постоянным ингредиентом многих блюд, а в данном салате, он является основным.
Ингредиенты:

Лук репчатый— 4 шт.;
Соль (по вкусу);
Сумах (чем больше, тем лучше);
Масло оливковое — 5 ст. л;.
Салат (зеленый, 4 листика) — 4 шт.;
Петрушка (по вкусу).

Способ приготовления:

Шаг 1:
Режем лук полукольцами очень тонко.
Шаг 2:
Кладем в глубокую тарелку, посыпаем солью и хорошо перетираем руками, добавляем воду и оставляем минут на 5, чтобы ушла вся горечь, а потом еще несколько раз хорошо промываем лук.
Шаг 3:
Теперь добавляем сумах. Здесь главное не жалеть, добавляем много, от этого вкус только выиграет.
Шаг 4:
Сумах — красно-фиолетовый порошок с кисловатым вкусом, плод дикорастущего кустарника, используют, прежде всего, как приправу к салатам. Купить можно в турецкой лавке, либо заменить на уксус и лимонный сок, но сумах все же лучше!
 Шаг 5:
Теперь добавляем листья салата и петрушку, все по вкусу, здесь определенного количества ингредиентов нет, все на глаз и на вкус. Добавляем оливковое масло, соль и все хорошо перемешиваем.
Шаг 6:
Салат готов, шашлык тоже готов и доносится его запах с веранды, можно подавать к столу.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 135 раз

Оставить комментарий

Будьте первым, кто оставит комментарий!


 

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Грибной жульен

Шаг 1: Как следует помойте ваши любимые лесные грибы, очистите их и порежьте на средние кусочки. Важно не резать их мелко. Шаг 2: Засыпьте их на сковороду и добавьте немного ...



Рейтинг рецепта
236 votes, average: 9,56 out of 10236 votes, average: 9,56 out of 10236 votes, average: 9,56 out of 10236 votes, average: 9,56 out of 10236 votes, average: 9,56 out of 10236 votes, average: 9,56 out of 10236 votes, average: 9,56 out of 10236 votes, average: 9,56 out of 10236 votes, average: 9,56 out of 10236 votes, average: 9,56 out of 10
Омар и морские ушки в соусе

Шаг 1: Очистить морские ушки, нарезать их мякоть на части, варить на пару в течение 2 часов. Шаг 2: Затем быстро обжарить вареные морские ушки на горячем масле, можно добавить ...



Рейтинг рецепта
1 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 10