Главная » Первые блюда » Уха с шампиньонами

Уха с шампиньонами

555-1
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,47/10 (15)
Loading...Loading...
Если Ваше желание - удивление родных необычным рыбным супом, то этот рецепт как раз для Вас. Интересное и неординарное сочетание грибного бульона и бульона из красной рыбы порадует любого домочадца!
Ингредиенты:

Вода 4 л:
луковка среднего размера-1 шт.;
грибы (шампиньоны) до 300 гр картофель-3-4 клубня среднего размера;
сёмга или форель (идеально подойдет голова рыбы весом около 1 кг);
перец горошек;
лавровый лист;
соль;
приправа для юшки (ухи) по Вашему вкусу;
зелень.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Предварительно вымытые и покрошенные пластинками грибы, высыпаем в кастрюлю с кипятком и варим в течение 5 минут.
Шаг 2:
Далее закидываем к грибам резанный лучок и варим на несильном огне 15 минут для получения наваристого грибного бульона.
Шаг 3:
Далее опускаем в кастрюлю кубики картофеля и хорошо вымытую и почищенную семгу (форель), провариваем 10 минут и рыбу достаем.
Шаг 4:
Мясо отделяем от костей и половину отправляем обратно в суп, а другую половину мелко крошим и тоже отправляем в суп.Шаг 5:
Добавляем перчик, листы лавра, приправу и нарезанную зелень, солим и варим 5-10 минут, чтобы картофель сварился до готовности.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 608 раз

Оставить комментарий

Будьте первым, кто оставит комментарий!


 

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Карпаччо из шампиньонов

Шаг 1: Плоское блюдо сбрызнуть лимонным соком. Грибы вымыть, высушить, тонко порезать на пластики. Выложить на блюдо с нахлестом и сверху опять сбрызнуть лимонным соком. Шаг ...



Рейтинг рецепта
1 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 10
Салат Рафаэлло с курицей и грибами

Шаг 1: Заранее подготавливаем ингредиенты. Шаг 2: Вареное филе курицы (порвать на волокна), грибы шампиньоны, обжаренные с репчатым луком, корейская морковь, яйца (порезать ...



Рейтинг рецепта
1 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 10