Утренний сыр из кролика

• Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Кролик

Рейтинг рецепта: 6,50/10 (2) Загрузка... Утренний сыр из кролика - это блюдо французской кухни, которое подавалось только при дворе короля, а сейчас его можно отведать в лучших ресторанах мира. Ведь приготовлено оно из нежнейшего диетического мяса - крольчатины. Побалуйте себя и своих родных утренним сыром из кролика и почувствуйте себя королевской персоной. Un appétit agréable! (Что в переводе с французского: Приятного аппетита!)

Ингредиенты: Кролик – 1 шт.; мускатный орех – по вкусу; вино – 1/4 стакана; трюфели - 200 гр; бульон - 2 ст. л.; яйцо - 5 шт; сыр домашний – по вкусу; масло – 100 гр. Способ приготовления: Шаг 1: Берем тушку кролика, разделываем, моем, отделяем мясо от костей и сухожилий. Шаг 2: Варим мясо, пока не приготовится. Шаг 3: Теперь готовим фарш: мясо мелко режем и протираем через сито. С варенным яйцом поступаем также. Шаг 4: Добавляем мускатный орех, бульон, вино, порезанных трюфелей. Затем тщательно перемешиваем все это. Шаг 5: Кастрюлю внутри смазываем маслом, сверху посыпать тёртым домашним сыром, кладем в неё полученный мясной фарш и ставим тушиться в духовку до готовности. Шаг 6: Остудить и порезать так, как вам хочется.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 306 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Картофель с грибами,...

  

  Шаг 1: Картофель очистите от кожуры и порежьте на произвольные кусочки по вашему вкусу. Мелко ...

  Читать дальше

• Говяжьи рулеты с гри...

  

  Шаг 1: Грибы порежьте небольшими кусочками и немного обжарьте в масле. После этого добавьте ...

  Читать дальше

• Мясная запеканка с я...

  

  Шаг 1: Мясо и сало дважды пропустите через мясорубку. С хлеба срежьте корки, мякиш вымочите ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Сырный суп с беконом и кукурузой...

Шаг 1: Лук, бекон и масло положите в кастрюлю, и готовьте 5 мин. Шаг 2: Добавьте кукурузу, сыр тертый, соль, перец, и соевый соус, залейте водой и проварите 10 мин. Шаг 3: Перед ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

0,11/10 (149)

Загрузка...

Гуляш из кролика...

Шаг 1: Подготавливаем мясо. Срезаем кости, промываем тушку. Замачиваем на несколько часов кролика в холодной воде, даем ему возможность отлежаться. Шаг 2: После 5-6 часов ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

0,08/10 (242)

Загрузка...