Архив Сентябрь 2011 годa:

С виноградом и сладким перцем...

На трехлитровую банку приготовить на две трети –  красных помидор, и на одну треть – 2 кисти зеленого винограда и стручки сладкого перца (желательно – желтого). Такое цветовое разнообразие порадует глаз зимой, поднимет настроение. В банку добавить зелени: по 5 листочков смородины ...

Шарлотка из капусты...

Шаг 1: Мелко нашинковать половину кочана капусты. Шаг 2: Обжарить 1 мелко нарезанную луковицу в сливочном масле, добавить к нему капусту и пассировать все вместе 10 минут, накрыв сковородку крышкой. Шаг 3: Сварить вкрутую три яйца, мелко нарезать и соединить с капустой и луком. Для приготовления ...

Черничные маффины...

Шаг 1: Для приготовления маффинов вам потребуются специальные формочки, похожие на формочки для кексов, но немного большего размера. Шаг 2: Взбейте 100 грамм сливочного масла с одним стаканом молока, 3 яйцами и щепоткой ванили. Шаг 3: Размешайте стакан муки с 1 чайной ложечкой разрыхлителя ...

Топенаде...

Шаг 1: Все ингредиенты, хорошо поперчив, выложить в блендер или комбайн. Шаг 2: Перемешивать до однородной пастообразной массы. Время от времени останавливать, снимать остатки со стенок. Шаг 3: Хранить в холодильнике не более 3 недель в кувшине с завинчивающейся крышкой. ...

Огурцы малосольные...

Шаг 1: Подобрать огурцы небольшого размера и обрезать кончики с обеих сторон. Сложить их в большую кастрюлю с небольшим количеством пряных трав и залить кипящей водой. Шаг 2: Приготовить новую заливку, в которой прокипятить петрушку и укроп и вынуть их, чтобы остался только аромат. Влить ...

Творожное печенье...

Шаг 1: Смешать 2,5 — 3 стакана муки с половинкой пакетика разрыхлителя. Шаг 2: Творог примерно 250-300 грамм протрите через сито. Шаг 3: Сливочное масло 70-80 грамм растереть со стаканом сахара. Все смешать, добавить два яйца и замесить тесто. Шаг 4: Пласт теста раскатать не толще 1 см и сделать разные ...

Творожная запеканка...

Шаг 1: Взбить 500 г творога с одним яйцом, тремя столовыми ложками сахара и двумя столовыми ложками сливочного масла таким образом, чтобы получилась однородная мягкая масса. Шаг 2: Добавить пару столовых ложки манки, немного ванилина, по желанию – изюм или другие сухофрукты. Шаг 3: Смазать ...