Архив Февраль 2012 годa:

Сырный суп...

Шаг 1: Для начала пассируем муку на растительном масле, добавляем воды и доводим до закипания. Шаг 2: Далее, выкладываем тертый картофель. Все солим по вкусу, приправляем перцем и готовим 15 минут. Шаг 3: Натираем на мелкой терке кусочек сыра и засыпаем в суп. Следом вливаем взбитые желтки, ...

Суп из индейки...

Шаг 1: Мясо индейки промываем в воде и нарезаем тонкой соломкой. Шаг 2: Очищаем от кожицы и семян кабачок и нарезаем мелкими кубиками. Ставим воду на газ и доводим до кипения. В кипящую воду выкладываем индейку и варим в течении 10 минут на минимальном огне. Шаг 3: Затем добавляем нарезанный ...

Суп со щавелем...

Шаг 1: Бульон ставим на огонь и как только он закипит выкладываем в него порезанный картофель и целую очищенную морковь. Туда же бросаем лаврушку и перец. Шаг 2: В это же время пассируем лук и добавляем в бульон. Варим на тихом огне в течении 15 минут. Шаг 3: В почти готовый суп добавляем рубленный ...

Суп с фрикадельками...

Шаг 1: В 2 л. кастрюлю с кипящей водой бросаем не крупно нарезанный картофель и мелко нашинкованную луковицу и морковь. Шаг 2: Фарш нужно подсолить и немного поперчить по вкусу, формируем фрикадельки и выкладываем их в кипящую воду. Варим суп примерно 10-15 минут. Шаг 3: Далее присоединяем зеленый ...

Суп с мясными клецками...

Шаг 1: Нарезаем соломкой картофель, полукольцами лук и натираем на средней терке морковь. Шаг 2: На раскаленной сковороде обжариваем морковь и репчатый лук на масле. Шаг 3: Бульон ставим на огонь, кладем в него картофель и чуть позже добавляем обжаренные лук и морковь. Шаг 4: Клецки: С помощью ...

Суп с макаронами и цукини...

Шаг 1: Нарезаем не большими кубиками морковь, лук и сельдерей. На сковороде обжариваем грудку и почти сразу же присоединяем нарезанные овощи и обжариваем еще 5 минут. Шаг 2: Снимаем кожицу с помидор, предварительно ошпарив их кипятком. Затем нарезаем кубиками и добавляем в бульон. Так же ...

Суп с гнездами...

Шаг 1: Пока варится бульон, готовим гнезда. В фарш добавляем резанный лук, солим и перчим. Замешиваем тесто из воды, яйца, муки и соли. Вымешиваем не сильно крутое тесто и даем полежать 20 минут. Шаг 2: После делим тесто пополам и каждую половинку раскатываем в тонкий круг. На круг равномерно ...

Суп паутинка...

Шаг 1: Мясо режем на куски, выкладываем в кастрюлю с водой и ставим на огонь. Шаг 2: После того как мясо закипит, воду сливаем и хорошо промываем мясо в чистой воде. Повторно заливаем мясо водой, солим и уже варим до готовности. Шаг 3: Далее в бульон следует добавить нарезанный картофель и нашинкованный ...

Суп картофельный с тмином...

Шаг 1: Очищенный и чистый картофель делим на две части. Тщательно промываем морковь, сельдерей и чистим лук. Все продукты складываем в кастрюлю с бульоном, добавляем тмин и варим до готовности. Шаг 2: Вареный картофель хорошо разминаем вилкой. Шаг 3: На горячей сковороде нужно растопить кусочек ...

Суп из шампиньонов...

Шаг 1: Тщательно моем и очищаем грибы от загрязнения. Тонко нарезаем пластинками. Шаг 2: Нарезанный кубиками лук выкладываем в кастрюлю и обжариваем на масле. Присоединяем грибы и немного лимонного сока. Проследите чтобы не попали лимонные косточки, так как они очень горькие. Шаг 3: Тушим ...

Суп из цветной капусты...

Шаг 1: Запекаем в духовке болгарский перец в течении полу часа и снимаем с него кожицу. Шаг 2: Капусту разделяем по соцветиям. Шаг 3: Нарезаем кубиками картофель и морковь. Шаг 4: Мелко шинкуем лук, режем чеснок и обжариваем в кастрюле до золотистого цвета. Посыпаем имбирем и мускатным орехом ...

Суп из лосося...

Шаг 1: Кипятим воду в кастрюле и засыпаем хорошо промытый рис. Варим до полуготовности. Шаг 2: Далее бросаем порезанный картофель и варим до его мягкости. Шаг 3: В это же время пассируем нашинкованную морковь и полукольца лука на растительном масле. Шаг 4: С лосося снимаем кожицу и отделяем ...

Суп с авокадо...

Шаг 1: Чистые помидоры разрезаем на две половинки и слегка обжариваем на оливковом масле, тут же посолив и поперчив по вкусу. Шаг 2: Доводим до кипения куриный бульон и убираем с огня. В кастрюлю с бульоном кладем очищенные от кожуры и порезанные кубиками авокадо. Шаг 3: Заливаем суп в блендер ...

Овощной суп с помидорами...

Шаг 1: Очищенный от шелухи лук нарезаем средними кубиками. Шаг 2: Перец очищаем от сердцевины и нарезаем соломкой. Шаг 3: Вымытый помидор режим небольшими кубиками. Шаг 4: Тоненько шинкуем капусту. Шаг 5: Все нарезанные овощи укладываем в кастрюлю и добавляем не газированную минеральную воду. ...

Гороховый суп...

Шаг 1: Отвариваем мясо, примерно полтора часа, не забывая как закипит снять пенку. Затем мясо необходимо вытащить и нарезать на кусочки, при этом отделяя от кости. Шаг 2: Предварительно замоченный горох бросаем в мясной бульон. Шаг 3: Через пол часа добавляем нарезанный картофель. Шаг 4: Мелко ...