Архив Сентябрь 2015 годa:

Кекс в кружке на двоих...

Шаг 1: Смешать в миске все ингредиенты, кроме уксуса. Обратите внимание, соду гасить уксусов не нужно! Сода должна вступить с уксусов в реакцию в самом тесте, это и есть залог того, что тесто будет пышным и с «дырочками» Шаг 2: Добавить уксус, перемешать. Шаг 3: Разделить тесто на 2 кружки, отправить ...

Кекс в кружке за 2 минуты с быстрым кремом...

Шаг 1: Растопить 1 столовую ложку сливочного масла. Для этого можно оправить масло на 30 секунд в микроволновку прямо в кружке, в которой будем готовить кекс. Если нет сливочного масла, можно заменить растительным без запаха. Я разницы не заметила. Шаг 2: Добавляем к маслу остальные ингредиенты ...

Штрудель яблочный...

Шаг 1: Залить изюм ромом. Это для начинки, можно отставить в сторону, пока он нам не понадобится. Шаг 2: Готовим тесто: в горку муки добавляем яйцо, 2 ст.л. оливкового масла, соль. Подливая воду замешиваем тесто. Я предпочитаю смешивать все ингредиенты в большой миске, а когда оно сформируется ...

Курица с виноградом и грибами...

Шаг 1: Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. Шаг 2: Шампиньоны помыть под проточной водой и нарезать на тонкие кусочки. Лук нарезать на крупные куски. Шаг 3: Виноград разрезать пополам и выбрать косточки. Пару ягод оставьте целыми. Шаг 4: В миску насыпать муку, добавить в нее соль, куркуму, ...

Копченый окорочок в лаваше...

Шаг 1: Развернуть лист лаваша полностью. В середину нижней части лаваша выложить мясо с копчёного окорочка. Я даже не нарезала его, а просто отрывала куски. Шаг 2: Сверху выложить нарезанный помидор и, если найдётся, зелень. Зелень придаст свежести уже готовому блюду. Посолить помидоры и ...

Курица запеченная с яблоками и чесноком...

Шаг 1: Нарежьте яблоки, лук и морковь небольшими кусочками. Потушите все вместе на разогретом оливковом масле до золотистого цвета. Шаг 2: Курицу натрите солью и нарубленным свежим базиликом, выложите в огнеупорную форму для запекания. Туда же отправьте вымытые, но не очищенные зубчики ...

Куриные бедра в остром соусе в мультиварке...

Шаг 1: Соединяем все соусы вместе и обмазываем ими куриные бёдра. Закладываем бёдра в мультиварку. Шаг 2: Для варианта посложнее – добавляем мелко нарезанный лук. Для новичков в кулинарии напомню: лук надо почистить! 🙂 Шаг 3: Через 15-20 минут надо подойти к мультиварке и перевернуть куски ...

Куриное филе в сливках с песто и базилика...

Шаг 1: Куриное филе нарежем небольшими кусочками, обсушим и партиями, чтобы жарилось, а не тушилось, жарим на подсолнечном масле на большом огне. Готовое филе выкладываем на абсорбирующую бумагу. Шаг 2: Репчатый лук нарежем полукольцами и обжарим до готовности. Шаг 3: Готовое куриное филе ...

Цыпленок табака в духовке...

Шаг 1: Цыпленочек используется охлажденный. Тушка промывается в проточной воде и вытирается насухо. Удаляется лишняя кожа с хвостика и внутренности, если есть. Далее вдоль грудки делается разрез. Затем тушку нужно хорошо расплющить. Покроем нашу заготовку со всех сторон пищевой пленкой. ...

Курица с баклажанами...

Шаг 1: Курицу вымыть и промокнуть бумажными полотенцами. Натереть солью и перцем. Шаг 2: Нарезать кубиками баклажаны. Сложить баклажаны в миску, пересыпая немного солью. Шаг 3: В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить части курицы. Обжарить хорошо одну сторону. Шаг 4: Затем курицу ...

Куриное филе в сырном соусе...

Шаг 1: Для начала сполоснуть грудку под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Затем нарезать её на длинные брусочки. Шаг 2: Петрушку намыть и обсушить. Мелко порубить и выложить в глубокую мисочку. Чеснок почистить, пропустить через пресс и добавить к петрушке. Шаг 3: Сыр натереть ...

Куриные крылышки на мангале...

Шаг 1: Базу для маринада я смешиваю в стакане. Легко запомнить и отмерить пропорции, удобно смешивать. В стандартный стакан объёмом 200 мл налейте соевый соус, заполнив его наполовину. Добавьте растительное масло, заполнив стакан доверху Шаг 2: Перемешайте смесь в стакане и добавьте к крылышкам. ...

Руляда из курицы...

Шаг 1: Курицу помыть и разделать. Для этого сделать надрез по спине курицы и аккуратно начать отделять мясо от костей не повреждая при этом кожу. Шаг 2: Снять мясо со всего скелета курицы, крылья и ножки отрезать, они не нужны. В результате получится развернутая тушка курицы без костей. Шаг ...

Бархатная курица, приготовленная секретным сп...

Шаг 1: Сделать маринад. Для этого отделить белок от желтка. В этом рецепте нам понадобится только белок. Белок немного взбить венчиком, добавить крахмал, яблочный уксус, соль и тщательно перемешать. Шаг 2: Нарезать куриное филе небольшими кусочками. Добавить филе к маринаду, тщательно перемешать. ...

Фаршированная курица...

Шаг 1: Батон (в моем случае был французский багет) порвать на небольшие кусочки. 2 зубчика чеснока натереть на терке. На кусочки батона вылить небольшое количество молока, оно нужно лишь для того, чтобы размягчить корочки. Молоко не должно “выжиматься” из хлеба. Вмешать туда же чеснок, ...