Страница автора Шеф-повар Libcook.ru

Этот автор не оставил информации о себе

Ник: Шеф-повар Libcook.ru

Шеф-повар Libcook.ru опубликовал 1543 поста на нашем сайте.

Все статьи автора Шеф-повар Libcook.ru:

Морковный салат с макаронными изделиями...

Шаг 1: Морковь побланшировать в кипящей подсоленной воде до полуготовности. Шаг 2: Отварить макароны до полной готовности. Шаг 3: Готовые продукты: отварные макароны, морковь измельченную, репчатый лук раскрошенный – перемешать. Шаг 4: Приготовить соус из измельченного чеснока, уксуса, ...

Домашние пельмени с мясом...

Шаг 1: В пшеничную муку добавить яйца, масло и воду. Все хорошо перемешать и замесить тесто (оно должно быть нежнее и мягче, чем тесто для макарон). Шаг 2: Ветчину нужно нарезать мелкими кубиками и затем смешать вместе с фаршем. Шаг 3: Когда начинка готова, переходим к тесту. Нужно раскатать ...

Салат из кукурузы с тунцом и макаронами...

Шаг 1: Макароны-ракушки отварить в подсоленной воде до готовности. Шаг 2: Обсушить на дуршлаге. Очень важно не переварить, макароны до готовности варятся примерно 8 минут после закипания, а вообще лучше следовать указаниям на упаковке макарон. Шаг 3: Все остальные ингредиенты мелко нарезать, ...

Печеная тыква...

Шаг 1: Очистите тыкву, достав из середины семена. Шаг 2: Мякоть тыквы нужно нарезать крупными кусками и положить в огнеупорную тарелку. Шаг 3: Затем залейте маслом и поставьте в духовку. Запекайте при температуре 170 °С приблизительно в течении 20 минут. Шаг 4: Семена тыквы обжарьте на сковороде. Шаг ...

Римский салат из макарон...

Шаг 1: Макароны сварить дать стечь воде. Шаг 2: Половину жареного цыпленка очистить от костей, нарезать мелкими кубиками. Шаг 3: Черешковый сельдерей мелко нарезать кружочками. Нарезать кубиками соленые огурцы. Шаг 4: Все заправить смесью сметаны, коньяка, рассола огуречного, уксуса и соли. ...

Коврижка сливовая...

Шаг 1: Смешать четыре столовых ложки сметаны с двумя чайными ложками разрыхлителя, отложить в сторону. Шаг 2: Взбить три яйца с половинкой стакана сахара. Шаг 3: После этого добавить треть стакана сливового варенья и 100 грамм сливочного масла. Шаг 4: Постепенно всыпать два стакана муки, помешивая ...

Салат со спагетти с бананами...

Шаг 1: В подсоленной воде отварить спагетти. Воду слить прополоскать через дуршлаг, остудить. Шаг 2: Помидоры, яблоки и бананы очистить и промыть, после чего, бананы нарезать кружочками, а яблоки и помидоры нарезать кубиками предварительно вынув сердцевину яблок. Шаг 3: Зеленый горошек без ...

Феттучини с овощами и треской по-деревенски...

300 мл рыбного или овощного бульона, четыре ст. ложки томатного кетчупа, две ст. ложки майонеза (не салатного), 350 г замороженных овощей-ассорти, соль, 450 г филе трески без кожи, кубиками, немного сушеной зелени, 3 г феттучини, 50 г тертого сыра «Чеддер. Смешать бульон, кетчуп и майонез, выложить ...

Салат из колбасы и картофеля...

Шаг 1: Отварить картошку до готовности. Шаг 2: Очистить от кожуры картофель предварительно остудив после варки. Шаг 3: Огурцы аккуратно нарезать кубиками. Шаг 4: Очистить и измельчить лук. Шаг 5: Все подготовленные ингредиенты смешать и добавить нарезанную кубиками колбасу. Шаг 6: Майонез ...

Рыба «тандури»...

Шаг 1: Рыбу разрезать на 4 равных кусочка, удалить кожу и кости. Шаг 2: Выложить в неглубокую жаропрочную посуду, достаточно большую. Смешать йогурт, лимонный сок, молотый кориандр, специи, хорошо посолить. Выложить на рыбу, перемешать, чтобы рыба хорошо пропиталась. Шаг 3: Если есть время, ...

Белая рыба с “горячим” соусом...

Шаг 1: Смешать чили и чабрец с маслом, намазать рыбу с одной стороны. Посолить, поперчить. Шаг 2: Положить на фольгу, а затем на решетку гриля. Обжарить в течение 6 минут с одной стороны, затем перевернуть, намазать маслом другую сторону. Посолить, поперчить и жарить еще 3 минуты до готовности. Шаг ...

Салат из помидоров и морской капусты...

Шаг 1: Возьмите одну банку консервированной морской капусты. Откройте и слейте с нее лишнюю жидкость. Шаг 2: Откройте половину банки консервированной кукурузы, так же слейте всю жидкость. Шаг 3: Один свежий огурец – нужно очистить от кожуры и затем нарезать кубиками. Шаг 4: Помидоры порезать ...

Картофельные галеты...

Шаг 1: Порезать картофель и сельдерей тонкими ломтиками (лучше в комбайне). Шаг 2: Смазать маслом и выложить пергаментной бумагой в формы для сэндвичей. Шаг 3: Выложить слоями овощи, посыпать чесноком, мускатным орехом, солью и перцем. Каждый слой утрамбовывать. Шаг 4: Половину растопленного ...

Лимонные пирожные...

Шаг 1: Приготовим основу для пирожных: смешайте 2 стакана муки с половинкой стакана сахара или пудры. Шаг 2: Порубите ножом 200 гр масла и смешайте до получения крошки. Шаг 3: Выложите в форму, примните руками и сформируйте корзинку с бортиками, которую выпекайте при 180 градусах приблизительно ...

Салат из соленых огурцов с колбасой...

Шаг 1: Нашинкуйте мелко два средних размеров репчатых лука и ошпарьте кипятком на дуршлаге (лук станет не острым). Шаг 2: Очистить от кожуры два соленых огурца и нарезать их мелкими кубиками. Шаг 3: 300 граммов вареной колбасы порежете мелкими кубиками. Шаг 4: Получившуюся массу залейте оливковым ...