Страница автора Шеф-повар Libcook.ru
Этот автор не оставил информации о себе
Ник: Шеф-повар Libcook.ru
Шеф-повар Libcook.ru
опубликовал 1543 поста на нашем сайте.
Все статьи автора Шеф-повар Libcook.ru:
Шаг 1:
Мидии хорошо промыть и почистить, если они в этом нуждаются. Для этого отрезать отросток, похожий на водоросль, и соскребсти наросты на раковине. Мидии с треснувшими раковинами выкинуть.
Шаг 2:
Лук (1 большой репчатый, 2 маленьких красных) и петрушку мелко нарезать, чеснок (3 зубчика) ...
Шаг 1:
В широкой кастрюле воду доводим до кипения, выключаем плиту и опускаем наши мидии в кипяток минут на 10.
Шаг 2:
Открываем створки и оставляем “язычек” мидии на одной из них, укладываем на противень.
Шаг 3:
Начинка для мидий. Как можно мельче режем лук-порей и шампиньоны. Обжариваем ...
Шаг 1:
Мороженые (без раковин) мидии разморозить на воздухе, тщательно промыть теплой водой, удаляя остатки песка. Мидии закладываем в холодную воду. Доводим до кипения, добавляем соль, перец горошком и варим на слабом огне 10-15 мин. Воду сливаем.
Шаг 2:
Готовим сырно-чесночный соус: чеснок ...
Шаг 1:
На сковороду налить оливковое масло и отправить туда измельченный лук с чесноком.
Шаг 2:
Обжарить до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы лук не начал гореть.
Шаг 3:
Тем временем вымыть, очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками помидоры. Отправить на сковороду ...
Шаг 1:
Формочки для кексов или кокотницы чуть смажем маслом, выкладываем половинки помидорчика.
Шаг 2:
Теперь вбиваем туда же яйца. Солим, перчим по вкусу, но стараемся не повредить желток.
Шаг 3:
Креветки отдельно отвариваем в подсоленной воде. Чуть остужаем и каждую креветку помещаем в ...
Шаг 1:
Для начала отварите креветки.
Шаг 2:
Режем ингредиенты для начинки. Огурец кубиками, колбасу и сыр соломкой. Креветки очистить.
Шаг 3:
Готовим тесто: молоко подогреть, добавить дрожжи и сахар. Отставить на 15 минут. Потом добавьте муку, замесите и отставьте на 20 минут. Как тесто поднимется ...
Шаг 1:
Размораживаем слоеное бездрожжевое тесто и слегка раскатываем пласт. С помощью стаканов разного диаметра вырезаем из теста кружочки. У половины кружочков стаканом меньшего диаметра вырезаем серединку. У нас получатся кольца из теста.
Шаг 2:
Выкладываем на противень, застеленный ...
Шаг 1:
Замороженные креветки кладем в кастрюлю. Воду не добавляем! Солим, перчим, добавляем приправы, лавровый лист и включаем огонь. Как только вода закипает, то есть растаявший лед, выключаем огонь, отставляем, остужаем креветки и снимаем с них кожуру.
Шаг 2:
Лук мелко нарезаем или измельчаем ...
Шаг 1:
Креветки хорошо промыть и обсушить. Нам понадобится деревянные шпажки.
Шаг 2:
Раскладываем 10-12 креветок и проткнём двумя шпажками.
Шаг 3:
Приготовим глазировку. Для этого смешаем мед, острый соус чили и соевый соус.
Шаг 4:
Затем хорошо разогреваем электрический гриль, либо можно смело ...
Шаг 1:
Креветки очистить от панциря и голов ( удалить кишечную вешу), отложить в сторону. Панцирь и головы положить в воду, добавить ломтики имбиря, цедры с лайма, варить бульон в течении 7-8 мин. Бульон процедить.
Шаг 2:
Лук и чеснок мелко порезать.
Шаг 3:
Разогреть в сковородке растительное ...
Шаг 1:
Креветки очистить, удалить спинную вену.
Шаг 2:
Взбить яйцо с мукой, постепенно добавить пиво. Убрать кляр в холодильник на час.
Шаг 3:
Мелко порубить корнишоны, каперсы и шнитт-лук.
Шаг 4:
Добавить майонез и лимонный сок. Размешать тартар и добавить паприку.
Шаг 5:
Разогреть масло в глубокой ...
Шаг 1:
Увидела в Индии, теперь и готовлю это блюдо в сотейнике. Для начала на оливковом масле обжарить лук, чеснок и перец!
Шаг 2:
Добавить лавровый лист, карри, куркуму и имбирь.
Шаг 3:
Дать специям немного раскрыться и положить наши креветки.
Шаг 4:
Добавить йогурт, томатную пасту, половину ...
Шаг 1:
Погрузите гриль-доски из ольхи в воду или в белое сухое вино на 2-12 часов.
Шаг 2:
В сотейнике смешайте вино, оливковое масло, чеснок, орегано, цедру, соль и приправьте свежемолотым черным перцем. Добавьте креветки, накройте сотейник крышкой и маринуйте в холодильнике в течение 15-20 минут.
Шаг ...
Шаг 1:
Креветки обжарить 5 мин на оливковом масле, а затем добавить сливочное масло и жарить еще 5 минут.
Шаг 2:
Добавить лимонный сок.
Шаг 3:
Добавить порошок имбиря.
Шаг 4:
Добавить чеснок и энергично перемешать или встряхивать пару минут.
Шаг 5:
Креветки снять со сковороды, обжарить в оставшемся ...
Шаг 1:
Приготовьте густой молочный соус : масло и грибы перемешайте , готовьте до готовности грибов.
Шаг 2:
Всыпьте муку, хорошо разотрите, постепенно добавьте молоко.
Шаг 3:
Готовьте, помешивая до загустения соуса.
Шаг 4:
Добавьте помидоры, креветки и лимонный сок, и посолите по вкусу.
Шаг 5:
А ...
Автор Елена.
Автор Marie.
Автор Алёна.
Автор Шев-повар Libcook.ru.
Автор Шев-повар Libcook.ru.