Страница автора Шеф-повар Libcook.ru

Этот автор не оставил информации о себе

Ник: Шеф-повар Libcook.ru

Шеф-повар Libcook.ru опубликовал 1543 поста на нашем сайте.

Все статьи автора Шеф-повар Libcook.ru:

Омлет с креветками и картофелем...

Шаг 1: Картофель отварить в подсоленной воде до мягкого состояния, около 10 минут. Шаг 2: Тем временем в большой сковороде со съемной ручкой разогреть масло на среднем огне. Шаг 3: Выложить на сковороду лук и жарить, помешивая, до мягкого состояния (лук не должен измениться в цвете), около 5 ...

Картофель, тушенный с креветками в остром том...

Шаг 1: Если креветки замороженные, то необходимо, чтобы они оттаяли. Шаг 2: Картофель отварить в слегка подсоленной воде до полуготовности, в течение около 15 минут. Осушить вареный картофель и выложить обратно в кастрюлю Шаг 3: В кастрюлю с картофелем добавить половину рубленой кинзы, томатный ...

Креветки с фасолью...

Шаг 1: Креветки посыпать со всех сторон 1/4 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки черного молотого перца. В большой сковороде на среднем огне разогреть 1 чайную ложку оливкового масла. Шаг 2: Выложить на разогретую сковороду креветки и готовить, помешивая, около 6 минут. Шаг 3: С лайма снять 1 чайную ...

Тефтельки из креветок и цуккини со сливочным ...

Шаг 1: Соедините креветки, цуккини, чеснок, петрушку, цедру, лимонный сок и яйца. Добавьте соль и перец по вкусу. Шаг 2: Хорошо перемешайте все руками, накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 1 час. Шаг 3: Тем временем смешайте сметану, каперсы и укроп. Добавьте черный перец. Накройте ...

Креветки с простым гарниром...

Шаг 1: Хлопья отварить с небольшим количеством соли и перца до готовности, согласно инструкции на упаковке. Шаг 2: Ввести в хлопья сыр и 1 столовую ложку сливочного масла. Гарнир к креветкам посолить и поперчить по вкусу. Шаг 3: Креветки посыпать солью и перцем. Шаг 4: В большой сковороде на ...

Жареные креветки с горошком и мятой...

Шаг 1: Смешайте соль и листья мяты с помощью кухонного комбайна до однородной массы. Шаг 2: Хорошо разогрейте гриль (или барбекю). Шаг 3: Очистите креветки (хвостики оставьте) и перемешайте их с 1 ст. л. масла. Жарьте на гриле по 1-3 минуты с каждой стороны Шаг 4: Перемешайте стручки горошка с 1 ...

Креветки, жаренные с манго...

Шаг 1: В воке или другой большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло до высокой температуры. Шаг 2: Высыпать на разогретую сковороду лук и жарить, помешивая, до золотистого цвета, в течение около 5-7 минут. Шаг 3: Добавить чеснок, хлопья красного перца, базилик, налить лимонный ...

Стир-фрай с креветками, васаби и кокосовыми с...

Шаг 1: Очистите креветки (хвостики оставьте). Раздавите чеснок, тонко нарежьте лук и бланшированный горошек. Слегка взбейте яичный белок. Шаг 2: Перемешайте креветки с чесноком, 1 ч. л. пасты васаби, 2 ст. л. кокосовых сливок, солью и перцем. Шаг 3: Разогрейте вок или большую антипригарную сковороду. ...

Жареные креветки со стейками и горчичным соус...

Шаг 1: Включить гриль для предварительного разогрева до средне-высокой температуры. Смазать решетку гриля растительным маслом. Шаг 2: Специи смешать в большой миске. Отставить в сторону. Шаг 3: В чашу кухонного процессора выложить майонез, болгарский перец, дижонскую горчицу, зеленый лук, ...

Критмум с креветками...

Шаг 1: Критмум промыть под проточной холодной водой. Шаг 2: Удалить грубые концы, кусочки раковин и морских водорослей. Шаг 3: В большой сковороде разогреть сливочное масло, выложить зеленый лук, готовить на медленном огне, помешивая, 3-5 минут, до мягкого состояния. Шаг 4: Выложить в сковороду ...

Креветки в горшочках...

Шаг 1: Очистите, сырые креветки от панцирей, оторвите головки и хвостики. Шаг 2: Хорошо промойте, оставьте, пусть стечет вода. Посолите. Шаг 3: На сковороде накалите масло, положите мелко нарезанные лук и чеснок, поджарьте до розового цвета и положите в креветки. Шаг 4: Очистите помидор от кожуры, ...

Креветки «Термидор» в корзиночках из теста фи...

Шаг 1: Растопите в сковороде сливочное масло на среднем огне. Шаг 2: Грибы, перец, лук и чеснок обжаривайте, помешивая, в течение 6-8 минут. Шаг 3: Добавьте муку и готовьте 2 минуты, постоянно помешивая. Постепенно вмешайте сливки, херес, эстрагон, соль и перец. Шаг 4: Доведите до кипения и готовьте ...

Креветки с манго и ромом...

Шаг 1: Выдавите сок из лаймов. В кастрюльке смешайте ¼ стакана сока с ромом, сахаром и тертым имбирем. Доведите до кипения на большом огне. Уменьшите огонь и готовьте, постоянно помешивая, около 3 минут. Шаг 2: Соедините кукурузный крахмал с 1 ст. л. воды. Добавьте в «ромовую» смесь. Шаг 3: Готовьте, ...

Устрицы с лимоном...

Шаг 1: Лимоны убрать в холодильник  часа на 3, чтоб прохладными были. Шаг 2: Моем устрицы в прохладной воде, параллельно ставим кастрюльку с водой на огонь. Шаг 3: Как вода в кастрюле закипела, ставим сверху металлический дуршлаг и выкладываем устрицы. Шаг 4: Мне не хотелось их сильно запаривать, ...

Устрицы по-русски...

Шаг 1: Для соуса майонез разведите сливками, посолите, поперчите. Шаг 2: Устриц откройте, находящуюся в них жидкость слейте в посуду, процедив через ситечко. Шаг 3: Добавьте лимонный сок и доведите смесь до кипения, но не кипятите. Шаг 4: Мякоть устриц, осторожно отделив от ракушки, положите ...