Страница автора Шеф-повар Libcook.ru
Этот автор не оставил информации о себе
Ник: Шеф-повар Libcook.ru
Шеф-повар Libcook.ru
опубликовал 1543 поста на нашем сайте.
Все статьи автора Шеф-повар Libcook.ru:
Шаг 1:
Смешайте яичный белок и пахту
Шаг 2:
Замочите в смеси устрицы на 60 минут.
Шаг 3:
Обкатать устрицы в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 4:
Подготовить овощи, нарезать кубиками заправить оливковым маслом и перемешать.
Шаг 5:
Выложить устрицы ...
Шаг 1:
Подготовленные креветки тщательно промыть под холодной водой, посолить, облить кипятком и нарезать на ваш выбор.
Шаг 2:
Сахар растопить в вине, добавить сметану и имбирь.
Шаг 3:
Залить этим соусом креветки и тщательно перемешать .
Шаг 4:
Поставить на 4 часа мариноваться, время от времени ...
Шаг 1:
Сварить бульон с морковкой, сельдереем, чесноком, корнем петрушки, лаврушечкой, добавить соль и перец.
Шаг 2:
Бульон остудить, положить в него очищенных и промытых водой креветок и сварить их на среднем огне 5-10 минут.
Шаг 3:
Вынуть креветки с бульона и остудить.
Шаг 4:
Подавать креветки ...
Шаг 1:
Устрицы выложить из банки, дать хорошо стечь и промокнуть бумажным полотенцем.
Шаг 2:
Из ржаного хлеба с помощью формочки вырезать 20 небольших кружочков.
Шаг 3:
Взбить сметану до получения однородной массы и равномерно смазать кружочки ржаного хлеба.
Шаг 4:
Листья эстрагона вымыть, ...
Шаг 1:
Креветки помыть и хорошенько почистить, нарезать дольками, посыпать солью и перцем.
Шаг 2:
Обкатать креветки в муке и быстренько обжарить в масле до корочки.
Шаг 3:
В этом же масле пассеровать нарезанный лук.
Шаг 4:
В кастрюлю уложить слоями кусочки аренных креветок и лук, залить все ...
Шаг 1:
Приготовьте маринад из смеси оливкового масла, лимонного сока, чеснока и приправ.
Шаг 2:
Креветки разморозьте и очистите от панциря.
Шаг 3:
Смажьте креветки маринадом и уложите на противень спинками вверх.
Шаг 4:
Готовьте в режиме гриль 7-8 минут, за 2 минуты до конца приготовления нажмите ...
Шаг 1:
Разогрейте духовку до 260 градусов С. Насыпьте соль толстым слоем в широкую жаростойкую форму. Отставьте пока.
Шаг 2:
Измельчите листья кресс-салата, зеленый лук, сельдерей, эстрагон и петрушку.
Шаг 3:
Смешайте в кухонном комбайне сливочное масло, измельченную зелень, панировочные сухари, ...
Шаг 1:
Подготовим наши креветки или, как в моем случае, хвосты, то есть разморозим их.
Шаг 2:
Затем очистим, оставив последнюю фалангу хвоста, за которые их будет удобно класть в кипящее масло и потом кушать.
Шаг 3:
Сделаем продольный разрез на внешней стороне хвоста, чтобы удалить недостатки ...
Шаг 1:
Первым делом нужно включить духовку.
Шаг 2:
На сковороду налить немного оливкового масла и поставить на огонь разогревать. Тем временем очистить лук и нарезать мелкими кубиками. Отправить в сковороду (лучше сразу использовать ту, которую можно поместить в духовку) и обжарить до золотистого ...
Шаг 1:
Бланшируйте помидоры, затем снимите с них кожицу, порежьте. Измельчите чеснок. Смешайте овощи и белое вино, хорошо перемешайте.
Шаг 2:
Смажьте форму для запекания маслом, и выложите в неё креветки.
Шаг 3:
Залейте томатно-чесночным соусом, добавьте лавровый лист.
Шаг 4:
Запеките в духовке ...
Шаг 1:
Креветки отварить и убрать панцири.
Шаг 2:
Креветки нарезать на куски и посыпать зеленью.
Шаг 3:
Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 4:
На гарнир подавать отварные овощи или картофель.
Шаг 5:
Перед подачей на стол полить креветки соусом.
...
Шаг 1:
Разберите брокколи и цветную капусту на соцветия, добавьте красный перец и 2 ст.л. воды.
Шаг 2:
Закройте крышкой и готовьте, пока овощи не станут мягкими. Слейте воду.
Шаг 3:
Креветки очистите, и нарежьте пополам. Положите поверх овощей.
Шаг 4:
Положите масло в миску и растопите. Добавьте ...
Шаг 1:
В большой кастрюле растопить масло.
Шаг 2:
Добавить к маслу лук, перец, селеру и тушить 3 минуты.
Шаг 3:
Помешивая добавить муку томатную пасту, куриный бульон, петрушку, сахар, соль, и хорошенько перемешать.
Шаг 4:
Не накрывать крышкой и тушить 5 минут помешивая.
Шаг 5:
Добавить креветки ...
Шаг 1:
В кастрюльку, где будем готовить маринад, налить соевый соус, уксус, масло растительное. Добавить душистый перец, лавровый лист, соль, сахар.
Шаг 2:
Всыпать мидии. Они уже готовые, я их не размораживаю, так они лучше сохраняют форму.
Шаг 3:
Добавить кипяток и поставит на огонь. Довести ...
Шаг 1:
Рис отварить в подсоленной воде, мидии разморозить.
Шаг 2:
Растопить сливочное масло, добавить мелко нарезанный чеснок. Поджарить в течение минуты.
Шаг 3:
Добавить мидии. Перемешать, накрыть крышкой, поджарить в течение 5 минут.
Шаг 4:
Влить сливки.
Шаг 5:
Немного посолить, добавить прованские ...
Автор Елена.
Автор Marie.
Автор Алёна.
Автор Шев-повар Libcook.ru.
Автор Шев-повар Libcook.ru.