Страница автора Шеф-повар Libcook.ru
Этот автор не оставил информации о себе
Ник: Шеф-повар Libcook.ru
Шеф-повар Libcook.ru
опубликовал 1543 поста на нашем сайте.
Все статьи автора Шеф-повар Libcook.ru:
Шаг 1:
С мякоти спинки кроля нарезать биточки, отбить их, сбрызнуть уксусом, посыпать солью и перцем, смазать растительным маслом, положить один на один в тарелку и поставить в холодное место па 1 час.
Шаг 2:
Подготовленные биточки смазать яйцом, обкатать в сухарях и жарить до готовности на ...
Шаг 1:
Мясо отделить от костей, нарезать его кусочками, смешать с охлаждённой пшённой кашей, посолить, добавить слегка поджаренный лук.
Шаг 2:
Пропустить дважды через мясорубку, хорошо вымешать, по необходимости развести молоком.
Шаг 3:
С этой массы сформировать длинные сиченики, обкатать ...
Шаг 1:
Тушку кролика разрезать на куски и сложить в миску.
Шаг 2:
Каждый кусок кролика посолить, поперчить, добавить майонез и тертый на крупной терке репчатый лук.
Шаг 3:
Перемешать руками, хорошо промазывая каждый кусок, и оставить мариноваться при комнатной температуре на два часа.
Шаг ...
Шаг 1:
Разрежьте кролика на 8 порционных кусков. Каждый кусочек натрите солью и перцем.
Шаг 2:
Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте соломкой, чеснок раздавите. Розмарин разберите на листики, стебли разломайте на кусочки и не выбрасывайте. Несколько листиков измельчите и отложите.
Шаг 3:
Сложите ...
Шаг 1:
Очистите и тонкими полукольцами нарежьте лук. Мелкими кубиками нарежьте сельдерей. Лимон нарежьте тонкими кружками. Сложите все в кастрюлю, добавьте сахар, все специи (коричную палочку нужно расколоть, а душистый перец немного растолочь в ступке).
Шаг 2:
Влейте в кастрюлю винный уксус ...
Шаг 1:
Кролика режем на кусочки и варим в кастрюле с водой 45 мин. (В воду положить соль 1 луковицу и перец).
Шаг 2:
Картофель чистим, солим, перчим. Режем пополам и обжариваем на подсолнечном масле до полуготовности.
Шаг 3:
Лук режем, морковь на крупной терке и обжариваем на подсолнечном масле. ...
Шаг 1:
Лук и чеснок очистить. Лук нарезать кольцами, чеснок раздавить. Петрушку вымыть, обсушить и крупно нарезать. Положить лук, чеснок, петрушку и гвоздику на дно формы для микроволновой печи.
Шаг 2:
Кролика вымыть, обсушить и разрезать на порционные куски. Муку смешать с солью и перцем. ...
Шаг 1:
Разделить кролика на небольшие части. Вымытые куски промокнуть салфеткой, посыпать солью и перцем. Бекон и очищенный репчатый лук нарезать мелкими кубиками.
Шаг 2:
Куски кролика обжарить со всех сторон на горячем жире. Затем на оставшемся в сковороде жире обжарить бекон и лук.
Шаг ...
Шаг 1:
Вырезать кости из тушки кролика. Делать это надо очень осторожно, чтобы не нарушить целостность тушки (мышцы). Разложить тушку на пленку, тыльной стороной ножа, а еще лучше плоскостью ножа, отбить мясо, посолить и поперчить.
Шаг 2:
Грибы замочить в теплой воде на час, после отжать, мело ...
Шаг 1:
Цедру спилить с лимона тонкой стружкой и добавить в лимонный сок.
Шаг 2:
ролика разделить на порционные куски, облить лимонным соком с цедрой лимона (цедра уберет характерный запах кроличьего мяса, мясо будет сочным и вкусным).
Шаг 3:
Уложить куски мяса в сковороду и обжарить в духовке ...
Шаг 1:
Мясо кролика отделить от костей.
Шаг 2:
Со свиной ноги снимают мясо и нарезают небольшими кусочками.
Шаг 3:
Кости (кроличью и свиную) заворачивают в марлю и завязывают.
Шаг 4:
Кролика начиняют кусочками свинины и грибами, солят, перчат. Тушку перевязывают, смазывают маслом и сбрызгивают ...
Шаг 1:
Сухие грибы промыть и замочить в кипятке.
Шаг 2:
Тушку кролика помыть, обсушить и порезать на куски.
Шаг 3:
Растопить в кастрюле с толстым дном сливочное масло и обжарить куски мяса до золотистого цвета с двух сторон.
Шаг 4:
Лук и чеснок почистить и нарезать вместе с беконом. Выложить ...
Шаг 1:
Кролика помыть и разделать на куски.
Шаг 2:
Очищенный лук порубить.
Шаг 3:
Чеснок очистить и продавить через пресс.
Шаг 4:
Разогреть в кастрюле с толстым дном оливковое масло и обжарить в нем мясо.
Шаг 5:
Затем добавить лук, чеснок, розмарин, пряности и влить вино. Приправив солью и перцем ...
Шаг 1:
Кролика порезать, посолить, поперчить.
Шаг 2:
Почистить чеснок, порезать пополам.
Шаг 3:
Подрумянить чеснок на сковороде с оливковым маслом. Положить туда кролика и поджарить.
Шаг 4:
Затем добавить муку и хорошо помешать.
Шаг 5:
Почистить артишоки от внешних листьев, отрезать верхушки ...
Шаг 1:
Почистим, помоем и порежем кролика. Кто любит, тот может и целиком запекать.
Шаг 2:
Разогреваем духовку до 180 º. Кладем его на противень или форму для запекания, намазываем его только с. Одной стороны горчицей (это важно). Не солим, не перчим!
Шаг 3:
Берем масло и растапливаем его. После ...
Автор Елена.
Автор Marie.
Автор Алёна.
Автор Шев-повар Libcook.ru.
Автор Шев-повар Libcook.ru.