Страница автора Шеф-повар Libcook.ru

Этот автор не оставил информации о себе

Ник: Шеф-повар Libcook.ru

Шеф-повар Libcook.ru опубликовал 1543 поста на нашем сайте.

Все статьи автора Шеф-повар Libcook.ru:

Салат со свининой и томатами...

Шаг 1: Свинину промойте, обсушите бумажным полотенцем. Карри смешайте с 1ст.л. оливкового масла. Смажьте этой массой мясо. Обжарьте свинину на сковороде со всех сторон до готовности, дайте остыть. Шаг 2: Томаты вымойте и разрежьте на четыре части. Лук очистите, и нарежьте как вам нравиться. ...

Салат с говядиной, морковью и орехами...

Шаг 1: Морковь почистите, и натрите на мелкой терке. Орехи поджарьте на сухой сковороде, раздробите. Шаг 2: Говядину поджарьте с пряностями на масле до готовности, перемешивая и разбивая на небольшие кусочки. Шаг 3: Смешайте мясо с орехами и морковью, добавьте мелко нарубленную зелень. Шаг ...

Немецкий салат...

Шаг 1: Свинину и огурцы нарежьте кубиками, чеснок и зелень мелко нарубите. Шаг 2: Соедините все компоненты, посолите и поперчите, заправьте маслом. ...

Картофельные вафли...

Шаг 1: Отваренный картофель тщательно разотрем. Чуть остудим. Шаг 2: Добавим в картофель яйцо, картофельный крахмал, муку, перец, соль. Все тщательно перемешаем. Шаг 3: Мелко режим лук и укроп и добавляем в тесто. Шаг 4: Чеснок раздавим давилкой или натрем на мелкой терке. Добавим в тесто чеснок. Шаг ...

Вафли из гречневой муки...

Шаг 1: Растопим масло и оставим остудить. Шаг 2: Тщательно взбить миксером яйца с сахаром. Шаг 3: Добавить в растопленное масло молоко, взбитые яйца и ваниль. Все перемешать. Шаг 4: Добавить в смесь сухие компоненты: гречневую муку, разрыхлитель. Все хорошо вымешать. Шаг 5: Выпекаем вафли в предварительно ...

Кунжутное печенье...

Шаг 1: Взобьем размягченное масло с сахаром. Шаг 2: Добавим к маслу, яйцо, ваниль и лимонный сок и взобьем миксером. Шаг 3: Добавляем в смесь муку и разрыхлитель. Все взбиваем. Шаг 4: Всыпаем в тесто кунжут. Все размешиваем. Тесто получается по консистенции как сметана. Шаг 5: Разогреваем духовку ...

Индейка в сливках...

Шаг 1: Индейку нарежем на мелкие части, посолим, присыпаем сухими травами и крахмалом, перемешаем и оставим на 15 минут. Шаг 2: На сильном огне пожарим мясо до образования поджаристой корочки. Шаг 3: Далее вливаем сливки, после чего потушим пока индейка не приготовится. Шаг 4: Сыр потрем на мелкой ...

Котлеты из индейки с укропом...

Шаг 1: Первым делом замочим хлеб в молоке либо холодной воде. Шаг 2: В удобную емкость переложим фарш, прибавим к нему измельченный чеснок и отжатый хлеб. Шаг 3: Фарш подсолим и посыпаем перцем, после чего блендером взбиваем до однородной смеси. При отсутствии блендера можно воспользоваться ...

Баранина с персиковым соусом...

Шаг 1: Разогрейте духовку до 220 градусов. Баранину промойте и натрите солью и перцем. Сделайте на мясе несколько диагональных надрезов. Шаг 2: Растительное масло смешайте с корицей. Смажьте полученной смесью мясо и положите его в форму для запекания с бортиками. Шаг 3: Поставьте форму в духовку, ...

Салат «Мужской каприз»...

Шаг 1: Свиное мясо, язык и грибы отдельно отварить до готовности. Шаг 2: Нарезать тонкими полосками, добавить шинку, посолить, посыпать перцем. Шаг 3: Заправить салат уксусом, смешанным с маслом и горчицей. ...

Салат из свинины и сыра с мятой...

Шаг 1: Нарезать свинину мелкими кубиками, сыр – соломкой, помидоры и огурцы – кусочками. Шаг 2: Выложить листья салата, сверху положить подготовленные продукты, перемешивая их с помельченной мятой. Шаг 3: Залить майонезом или сметаной. ...

Салат с говядины и редиски...

Шаг 1: Капусту тонко нарезать и перетереть с солью. Шаг 2: Дать постоять 5-7 минут и слить сок. Шаг 3: Говядину копченую мелко нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле до создания корочки, редиску нарезать небольшими кусочками. Шаг 4: Подготовленную говядину смешать с капустой, редиской, ...

Баранина по-тайски...

Шаг 1: Мясо баранины промойте, обсушите. Нарежьте его полосками по диагонали и сложите в миску. Перцы очистите от плодоножек и семечек. Разрежьте их на 6-8 долек. Шаг 2: Чеснок смешайте с сахаром, солью, соком лайма, соевым соусом, соусом чили и дольками перца. Добавьте маринад к мясу, хорошо ...

Баранина с ореховым соусом...

Шаг 1: Для соуса измельчите в блендере орехи, чеснок, желтки и масло. Добавьте сухари, горчицу, перемешайте, затем снова включите взбивание и понемногу влейте уксус. Шаг 2: В конце по вкусу добавьте соевый соус и перец, посолите. Консистенция готового орехового соуса должна быть похожа на ...

Коктейль Хиросима...

Шаг 1: В стопку для шотов налейте 20 миллилитров светлого ликера самбука. Шаг 2: Слоями далее налейте айриш крим и 20 миллилитров абсента. Лучше всего использовать для этого коктейльную ложечку. Шаг 3: Наберите в трубочку сиропа гренадин, опустите её на дно стопку и по капле выпускайте сироп, ...