Страница автора Шеф-повар Libcook.ru

Этот автор не оставил информации о себе

Ник: Шеф-повар Libcook.ru

Шеф-повар Libcook.ru опубликовал 1543 поста на нашем сайте.

Все статьи автора Шеф-повар Libcook.ru:

Спагетти с грибным соусом...

Шаг 1: Лук мелко покрошить. Шаг 2: Грибы нарезать небольшими кубиками. Шаг 3: Зелень мелко покрошить. Шаг 4: На растительном масле обжарить лук. Шаг 5: Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 10 минут). Шаг 6: Добавить сливки, довести до кипения, ...

Макароны с фрикадельками...

Шаг 1: Лук мелко нарезать. Шаг 2: Морковь натереть на средней терке. Шаг 3: В фарш добавить яйцо, перемешать. Шаг 4: Добавить сухари, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Шаг 5: Сформировать фрикадельки. Шаг 6: На растительном масле обжарить лук. Шаг 7: Добавить морковь, обжарить. Шаг 8: Добавить ...

Спагетти с кабачками и шпинатом...

Шаг 1: Кабачки нарезать кубиками (если кабачки старые, их надо почистить). Шаг 2: Помидоры нарезать кубиками. Шаг 3: На растительном масле обжарить кабачки в течение 3–4 минут. Шаг 4: Добавить шпинат, посолить, поперчить, перемешать. Жарить около 5 минут. Шаг 5: Добавить помидоры, жарить около ...

Каннеллони с мясной начинкой...

Шаг 1: Лук мелко нарезать. Шаг 2: Чеснок мелко нарезать. Шаг 3: С помидоров снять шкурку, нарезать небольшими кубиками. Шаг 4: Лук и чеснок обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Шаг 5: Добавить фарш, хорошо обжарить. Шаг 6: Добавить помидоры, посолить, поперчить, жарить 10–15 минут. Шаг ...

Макароны с беконом, моцареллой и помидорами...

Шаг 1: Моцареллу нарезать кусочками. Шаг 2: Помидоры черри разрезать на две части (обычные помидоры нарезать кубиками). Шаг 3: Макароны отварить в подсоленной воде до готовности. Шаг 4: На тарелку выложить макароны. Шаг 5: На макароны выложить бекон, помидоры, моцареллу. Шаг 6: Немного посолить, ...

Спагетти со свекольным соусом...

Шаг 1: Свеклу отварить до полуготовности и натереть на мелкой тёрке. Шаг 2: Зубчики чеснока раздавить плоской стороной ножа и обжарить на небольшом огне в растительном (оливковое, подсолнечное) масле до прозрачности. Убрать чеснок, он уже своё дело сделал – подарил аромат маслу. Шаг 3: Кладём ...

“Гнезда” с брынзой и щавелем...

Шаг 1: Щавель потушить на сливочном масле 2-3 мин. Чтобы убрать лишнюю кислоту, присыпьте его щепоткой сахара. В конце добавьте нарезанный зеленый лук. Шаг 2: Брынзу натереть на крупной, сыр – на мелкой терке, яйца слегка взбить. Шаг 3: Отварите гнезда почти до готовности, не переваривайте. ...

Пастичио ленивое...

Шаг 1: Духовку разогреть до 200 градусов. Форму 22*30 смазать сливочным маслом и посыпать панировoчными сухарями. Шаг 2: Насыпать в форму сухие макароны-пенне. Макароны предварительно НЕ надо отваривать. Шаг 3: Сверху макарон раскрошить фету и слегка перемешать. Шаг 4: Два яйца взбить в отдельной ...

Лапша “Удон” с курицей...

Шаг 1: Нарезаем перец, помидоры и грибы. Шаг 2: Нарезаем курицу небольшими полосочками. Шаг 3: Обжариваем в небольшом количестве масла с добавлением соевого соуса все ингредиенты до готовности. Шаг 4: Соединяем нашу курицу с овощами с лапшой и на медленном огне немного тушим в течение 5 минут. ...

Жареная вермишель-паутинка...

Шаг 1: Растопить на среднем огне сливочное масло. Шаг 2: Всыпать сырую вермишель. Шаг 2: Обжарить на среднем огне минуты 2-3, до золотистого цвета. Шаг 3: Залить большим стаканом воды так, чтобы вермишель полностью водой не покрывалась, посолить! Жарить до испарения воды, иногда помешивать. Шаг ...

Детская лапша...

Шаг 1: Перетираем кондитерский мак любым известным Вам способом и смешиваем с сахарной пудрой. Шаг 2: Отвариваем вермишель, лапшу, или другие любые макаронные изделия, добавляем сливочное масло. Шаг 3: Затем, высыпаем нашу маковую смесь и всё вместе в ёмкости тщательно перемешиваем… Шаг ...

Томатные феттучини-Fettuccine...

Шаг 1: В чашу или на стол насыпать муку, сделать в середине лунку. Шаг 2: В муку разбить два яйца, добавить томатную пасту, паприку, масло и соль. Сначала размешивать вилкой, начиная с середины, затем понемногу прихватывая муку с краев, когда масса станет однородной, вымесить тесто. Шаг 3: Тесто ...

Лапша и хлебцы из тыквенного теста + пикантны...

Шаг 1: Тыкву очистить. Порезать на кусочки и сварить до мягкости. Шаг 2: С помощью блендера из вареной тыквы сделать пюре. Шаг 3: В миске смешать просеянную муку, яйцо и тыквенное пюре. Шаг 4: Далее я отделила немного теста для хлебцев и добавила туда немного паприки, куркумы, шафрана и сушеного ...

Макароны с яйцом...

Шаг 1: Отварить любые макаронные изделия. Шаг 2: Пока варятся макароны, ставим на плиту варить яйца. Шаг 3: Натираем сыр и нарезаем зелень. Шаг 4: Разогреваем в сковороде небольшой кусочек сливочного масла, высыпаем нарезанный укроп и слегка притомим зелень. Шаг 5: Добавляем отварные макароны ...

Пенне alla Norma...

Шаг 1: Порезать баклажаны на слайсере на продольные кружочки очень тонко, присыпать солью и оставить минут на 15. Затем сполоснуть и отжать. Шаг 2: Пожарить баклажаны на масле и обсушить. Шаг 3: Порезать помидоры на кубики, положить в сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Шаг 4: Обжарить зубчик ...