Страница автора Шеф-повар Libcook.ru

Этот автор не оставил информации о себе

Ник: Шеф-повар Libcook.ru

Шеф-повар Libcook.ru опубликовал 1543 поста на нашем сайте.

Все статьи автора Шеф-повар Libcook.ru:

Филе говядины по-неаполитански...

Шаг 1: Слегка отбить порезанное на кусочки мясо, поперчить и посолить по вкусу. Шаг 2: Жарить на сливочном масле до готовности, постоянно перемешивая не позволяя мясу пригореть. Шаг 3: Затем влить к мясу вино и томатный соус. Шаг 4: Готовые вареные макароны смазать маслом и посыпать сыром, ...

Салат из винограда и яблок с цветной капустой...

Шаг 1: Цветную капусту разобрать и сварить в соленой воде. Шаг 2: Огурец, яблоко, помидор – почистить и нарезать небольшими кубиками. Шаг 3: Все ингредиенты перемешать с охлажденной отварной цветной капустой, добавить зеленый горошек без воды и виноград, предварительно помытый и просушенный. ...

Рыба под овощами в мультиварке...

Шаг 1: Филе рыбы режим на кусочки и складываем в миску, перчим, солим и добавляем оливковое масло. Шаг 2: В полученном маринаде рыбу ставим на 2 час в холодильник. Шаг 3: Все овощи кроме перца нарезать кольцами, перец порезать меленькими кусочками. Шаг 4: На тёрке трем сыр. Шаг 5: Замаринованную ...

Рыба в кляре...

Шаг 1: Рыбу нарезать мелкими кусочками, толщиной примерно три сантиметра. Уложить кусочки в эмалированную кастрюлю, добавить ложку масла, сок лимона, приправы. Все перемешать и настаивать полчаса в прохладном месте. Шаг 2: Для приготовления кляра, необходимо развести муку тёплым молоком, ...

Салат из свеклы с хреном...

Шаг 1: Свеклу вместе с кожурой отварить в подсоленной воде. Шаг 2: Затем остудить, почистить и нашинковать мелкой соломкой, или протереть на крупной терке. Шаг 3: Хрен протереть через сито или мелкую терку. Шаг 4: Свеклу перемешать с хреном, добавить по вкусу соль и растительное масло. Шаг 5: Такой ...

Картофельная запеканка...

Шаг 1: Из картофеля приготовить пюре, добавив сливочное масло. Шаг 2: После того как остынет, добавить яйцо и муку. Взбить, чтобы не образовались комочки. Шаг 3: Фарш посолить, посыпать приправами и на сливочном масле жарить до готовности, потом добавить, мелко нарезанный, лук и ещё немного ...

Салат из черной смородины со свеклой...

Шаг 1: Свеклу помыть почистить и нарезать соломкой, можно натереть на крупной терке. Шаг 2: Орехи и зелень измельчить. Шаг 3: Смородину помыть, очистить от плодоножек и посыпать сахаром. Шаг 4: Соединить все со свеклой и орехами, перемешать. Шаг 5: Оформить этот салат можно на листе салата. ...

Рагу по-испански с курицей...

Шаг 1: Курицу хорошенько помыть и натереть её перцем и солью. Шаг 2: В разогретой сковороде на сливочном масле сначала обжарить мелко нарезанный лук, потом добавить, нарезанные ломтиками, грибы и фарш. Шаг 3: Посолить, поперчить, добавить мускатный орех и тушить до готовности. Шаг 4: После ...

Салат со свеклой и семенами тыквы...

Шаг 1: Свеклу отварить не снимая кожицу. Шаг 2: Затем очистить, остудить и нашинковать мелкой соломкой. Шаг 3: Семена тыквы подсушить и измельчить. Шаг 4: Смешать измельченный чеснок и майонез. Все перемешать в большой посуде. Шаг 5: Подавать в салатнице предварительно украсив свежей зеленью ...

Запеканка с ветчиной...

Шаг 1: Картофель очистить, сварить и размять в пюре. Шаг 2: Ветчину нарезать равными по величине кусочками. Шаг 3: В картофельное пюре добавить молоко, ветчину, тёртый сыр, соль, перец, орех. Всё перемешать и выложить на смазанный сливочным маслом противень. Шаг 4: Взбить сметану с яйцом и зеленью ...

Салат из свеклы с изюмом...

Шаг 1: Свеклу помыть и отварить вместе с кожурой. Затем, слить воду, остудить, почистить и нашинковать соломкой. Шаг 2: Яблоки очистите от кожицы, выньте сердцевину, и нарежьте небольшими кубиками. Шаг 3: Изюм промойте под проточной водой и распарьте кипятком, после чего осушите при помощи ...

Морковные котлеты...

Шаг 1: В небольшую кастрюлю положить тёртую морковь и залить ее молоком, тушить на медленном огне 15 минут. Шаг 2: После чего всыпать манную крупу и варить ещё 5 минут. Кастрюлю убрать с огня и остудить. Шаг 3: Затем вбить туда яйцо, добавить сахар и тёртый сыр. Всё тщательно перемешать и из готовой ...

Рыбная запеканка...

Шаг 1: Филе рыбы порезать на не большие кусочки, посолить и сбрызнуть лимонным соком. Шаг 2: Затем, кусочки переложить в форму, смазанную маслом. Шаг 3: Яйца, молоко и муку перемешать и залить этой смесью рыбу. Шаг 4: Сверху полить сливочным, растопленным маслом. Шаг 5: Форму поставить в духовку ...

Салат из морской капусты со свеклой...

Шаг 1: Варим до готовности морковь, свеклу и картофель. Шаг 2: Отварные морковь и свеклу нарезать соломкой, картофель отварной – кубиками. Шаг 3: Добавить банку морской капусты, мелко порезанный репчатый лук, заправить смесью лимонного сока и оливкового масла с солью. Шаг 4: После того как ...

Пирог из бананов с кленовым сиропом...

Шаг 1: Форму для выпечки смажьте любым маслом и налейте 4 столовых ложки кленового сиропа так, чтобы он равномерно распределился по дну. Шаг 2: 3 банана очистите от кожуры и разрежьте вдоль на половинки, плоской стороной выложите на дно поверх сиропа. Шаг 3: Взбейте 100 гр масла, 150 гр сахара, ...