Страница автора Шеф-повар Libcook.ru

Этот автор не оставил информации о себе

Ник: Шеф-повар Libcook.ru

Шеф-повар Libcook.ru опубликовал 1543 поста на нашем сайте.

Все статьи автора Шеф-повар Libcook.ru:

Сибас запеченный с овощами...

Шаг 1: Рыбу почистить и выпотрошить. Шаг 2: Чеснок, листья тимьяна и розмарина – мелко порубить. Шаг 3: Затем перетереть с солью и добавить чёрный молотый перец, сок лимона, оливковое масло. Шаг 4: Этим маринадом смазать рыбу изнутри и снаружи, сложить в форму. Шаг 5: Почищенные овощи крупно ...

Салат из маринованных огурцов со свеклой...

Шаг 1: Отварную свеклу нарезать соломкой. Шаг 2: Огурцы протереть на довольно крупной терке. Шаг 3: Добавить нарезанный лук-порей и затем залить все приготовленным соусом. Шаг 4: Для приготовления соуса надо смешать майонез, сметану, соль и тертый хрен. Шаг 5: Салат перемешать и уложить в салатницу. Шаг ...

Рыбные рулетики...

Шаг 1: Филе рыбы нарезать длинными полосками, отбить через плёнку, поперчить и посолить по вкусу. Шаг 2: Горчицу с майонезом перемешать в полученную смесь добавить, мелко порубленную, зелень и измельчённую половину цедры лимона, всё перемешать. Шаг 3: Половиной соуса смазать рыбные отбивные, ...

Спагетти с мясным соусом...

Шаг 1: Мелко нарезать лук и чеснок, на крупной тёрке натереть морковку. Шаг 2: В глубокую сковороду положить масло и обжарить в нем овощи 5 мин. Шаг 3: Добавляем туда фарш и жарим пока не станет золотистым, разминая при этом комочки. Шаг 4: Затем добавить туда же размятые помидоры вместе с соком, ...

Свекольный салат с орехами...

Шаг 1: Сварить или запечь свеклу, затем очистить ее и нарезать аккуратно соломкой. Можно натереть на тёрке. Шаг 2: Добавить измельченные орехи, затем полить растительным маслом или заправить майонезом, немного посолить и перемешать. Шаг 3: Готовый салат уложить в салатницу. ...

Рыба под сметаной с коньяком...

Шаг 1: Мытую, выпотрошенную рыбу натереть перцем с солью. Шаг 2: На раскаленную сковороду налить масло, так чтоб оно закрывало дно. Туда положить рыбу и жарить 10 мин. Шаг 3: Через 10 мин влить коньяк и поджечь (не пугайтесь, пламя будет высоким). Шаг 4: Теперь снимите сковороду с огня и подождите, ...

Свекольный салат с крабовыми палочками...

Шаг 1: Свеклу отварить в кожуре до готовности и затем натереть на достаточно крупной терке. Шаг 2: Крабовые палочки и яйцо нарезать аккуратно мелкими кубиками и высыпать в свекольную массу. Туда же натереть на крупной терке сыр. Шаг 3: Заправить салат смесью из толченого чеснока соли и майонеза, ...

Картофель с морепродуктами...

Шаг 1: Очищенный картофель порезать соломкой, жарить до средней готовности на растительном масле. Шаг 2: Нарезанные кольцами, кальмары жарить 3 мин. Столько же жарить мидии. Шаг 3: Крупными кусками порезать филе лосося и пожарить до полуготовности. Шаг 4: Очищенные креветки поджарить до румяного ...

Курица в имбирно-соевом маринаде...

Шаг 1: Нарезанный мелко чеснок, соевый соус, сок лайма, вустерширский соус, сахар – всё сложить в глубокую миску и перемешать. Шаг 2: Небольшими кубиками нарезать корень имбиря и добавить в маринад. Шаг 3: Затем взять тушку курицы и хорошо обмакнуть в маринад. Шаг 4: Курицу на противень положить ...

Чесночно-свекольный салат...

Шаг 1: Свеклу промыть почистить от кожуры и нарезать соломкой. Шаг 2: Чеснок истолочь, смешать с лимонным соком (лимонный сок можно заменить уксусом) и сметаной. Шаг 3: Все перемешать со свеклой. Шаг 4: На стол подавать в охлажденном виде. Можно украсить свежими листьями петрушки. ...

Фасоль с копчёной грудинкой...

Шаг 1: С замоченной фасоли слить воду и налить другой воды на 2 см выше фасоли. Шаг 2: Очищенный лук, тонко нарезать и обжарить на подсолнечном масле, добавить томатную пасту и жарить ещё 7-10 мин на маленьком огне. Шаг 3: Все ингредиенты смешать, добавить сахар, лавровый лист, перец и соль по ...

Блины к масленице...

Шаг 1: Для приготовления масленичных блинов подогрейте до комнатной температуры литр молока. Перелейте половину в другую посуду, добавьте три яйца, одну столовую ложку сахара и щепотку соли. Хорошо размешайте и начните постепенно добавлять муку, столько, чтобы получилось такое тесто,как ...

Салат из кресса и свеклы...

Шаг 1: Свеклу помыть почистить и готовить до полуготовности, так чтоб она не была слишком мягкой. Шаг 2: После этого нарезать ее кружочками, полить уксусом и поставить в холодное место на 2 часа. Шаг 3: На салатницу красиво уложить кресс салат посыпанный перцем, а сверху положить готовую свеклу, ...

Свинина жареная с яблоками...

Шаг 1: Нарезанное средними кусочками мясо жарить на подсолнечном масле. Шаг 2: Из яблока вырезать сердцевину и порезать кусочками. Шаг 3: Очищенный лук порезать полукольцами, тонко. Шаг 4: Яблоки и лук обжарить на постном масле. Шаг 5: Жареный лук с яблоком добавить в мясо, так же туда добавить 1-2 ...

Мясо с крекером...

Шаг 1: При помощи блендера перемолоть крекеры, на мелкой тёрке натереть сыр и всё перемешать. Шаг 2: Вымытую зелень измельчить, почищенный чеснок, подавить на чесночнице. Смешать с массой крекера и сыра. Добавить майонез и соль, всё перемешать. Шаг 3: Затем кружочками нарезать мытые помидоры. Шаг ...