Салат из запеченных овощей под крем-соусом

• Рубрика: Салаты, Салаты из овощей

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Приглашаю вас попробовать восхитительный салат из овощей с потрясающим соусом-заправкой. Соус получается ароматным и вкусным. За счет него вкус овощей открывается в другом выгодном свете. Даже привередам салат придется по вкусу.

Ингредиенты: Баклажан (среднего размера) — 1 шт.; Перец болгарский (красный и желтый) — 2 шт.; Крем-соус: Чеснок (головка) — 1 шт.; Вода— 2 ст. л.; Сок лимонный — 2 ст. л.; Горчица (не очень острая) — 1 ст. л.; Сливки (20%) — 2 ст. л.; Масло растительное— 2 ст. л.; Мед — 1 ч. л.; Зелень (петрушки, рубленная) — 1 ст. л.; Соевый соус — 3 ст. л. Способ приготовления: Шаг 1: Противень застелить бумагой для выпечки и выложить на него вымытые и обсушенные бумажным полотенцем перцы и баклажан. У чеснока обрезать верхушку и завернуть в фольгу, положить на противень. Шаг 2: Духовку разогреть до 200 град. и запечь овощи около 30 минут до готовности. Затем вынуть из духовки. Переложить баклажан и перцы в кастрюлю, накрыть крышкой и дать постоять около 20 минут. Затем очистить овощи от кожицы, сделать это будет легко. Шаг 3: Нарезать овощи тонкими полосками. Выложить в чашу. Шаг 4: Чеснок вынуть из фольги и из зубчиков выдавить содержимое, добавить сюда же воду, лимонный сок сливки, масло, мед, горчицу и соевый соус. Шаг 5: Перелить в глубокую емкость и измельчить блендером, получится кремообразная масса, добавить зелень петрушки, перемешать. Шаг 6: Полить овощи соусом, очень аккуратно перемешать и дать постоять в холодильнике 30 минут. Подать к столу. Приятного аппетита.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 95 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Салат «Коул-Сло...

  

  Шаг 1: Капусту нашинковать тонкой соломкой, удалив толстые верхние листья. Выложить в большую ...

  Читать дальше

• Салат «Янтарный бере...

  

  Шаг 1: Орехи рубим не очень мелко. Шаг 2: Сыр трем на терке. Шаг 3: Кальмаров заранее отвариваем ...

  Читать дальше

• Салат “Крестьянский”...

  

  Шаг 1: Отварите свинину, не забыв посолить и поперчить бульон. Шаг 2: Пока варится свинина, ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Салат с колбасой и сыром...

Шаг 1: Нарезать крупными кубиками вареную колбасу. Шаг 2: Мелкими кубиками порезать сыр. Шаг 3: Болгарский перец почистить и нарезать кусочками. Шаг 4: Помидоры бланшировать, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,14/10 (68)

Загрузка...

Печеня по-крымски...

Шаг 1: Баранью грудинку порезать на куски, обжарить, залить сметано-томатным соусом и тушить 10 мин. Шаг 2: Нарезанные яблоки, куски мяса и обжаренный картофель сложить ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,45/10 (247)

Загрузка...