Вареные крабы

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Крабы

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Когда вы подаете на стол целого краба, обязательно положить каждому гостю щипцы для колки орехов, мисочки для осколков панциря и большое количество салфеток. Особых церемоний при еде не соблюдают. Живых американских голубых крабов традиционно варят, но их можно заменить замороженными крабами. Полинявших крабов готовят на Восточном побережье США; их ловят летом и часто продают замороженными. Консервированное белое крабовое мясо со вкусом настоящих крабов и без панцирей идеально подходит для крабового печенья.

Ингредиенты: 2 средние головки репчатого лука ; 1 стебель сельдерея среднего размера ; 1 литров имон; 100 грамм приправы "Старый Залив" (см ниже); одна столовая ложка сухого перца чили; 350 миллилитров легкого пива; одна столовая ложка соли; 24 живых голубых краба с твердым панцирем; Початок кукурузы (желательно). Способ приготовления: Шаг 1: Крупно нарежьте репчатый лук, морковь и сельдерей. Шаг 2: Нарежьте лимон тонкими кусочками. положить лук, морковь, сельдерей и лимон в двенадцатилитровую кастрюлю. Шаг 3: Добавить приправу, перец чили, пиво, соль и 4 литров литра воды. Шаг 4: Довести до кипения на большом огне и варить 15 минут. Процедить через дуршлаг. Вымойте крабов холодной водой. Шаг 5: Положить крабов в кастрюлю с пряным отваром, держа их щипца. Плотно закрыть крышкой поставить кастрюлю на большой огонь. Шаг 6: Кипятить 5 минут или до тех пор, пока крабы не покраснеют. Переложить крабов в дуршлаг. При желании можно подавать крабов с кукурузой. Шаг 7: Воду для варки крабов обычно сильно сдабривают приправой “Старый Залив”.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 375 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Блинчики фаршированн...

  

  Шаг 1: Кефир для теста надо подогреть до теплого состояния, всыпать в него соду, размешать ...

  Читать дальше

• Итапоа — пудинг из к...

  

  Шаг 1: Из маисового крахмала и молока приготовить пудинговую массу. Шаг 2: Белый хлеб протереть ...

  Читать дальше

• Пирог с крабами и сы...

  

  Шаг 1: Присыпаем стол мукой, раскатываем тесто в пласт. Шаг 2: Равномерно выкладываем его в ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Салат «Рукколино»...

Шаг 1: Обжариваем на сухой сковородке кунжут до золотистого цвета. Шаг 2: Промываем рукколу и сушим – я заворачиваю в хлопчатобумажное полотенце на несколько минут. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Идеальный картофельный салат...

Шаг 1: Картофель почистить, нарезать достаточно крупными кубиками, посолить и сбрызнуть 0.5 ст. л. подсолнечного масла. Шаг 2: Выпекать в предварительно разогретой при ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...