Главная » Первые блюда » Гаспачо

Гаспачо

Рубрика: Первые блюда, Супы с овощами

Рейтинг рецепта:

9,56/10 (368)

Загрузка...

Предлагаем вам попробовать известный испанский суп гаспачо. Его история тянется с начала нашей эры. Сначала этот суп был для бедняков и для его приготовления использовались остатки продуктов. Сегодня этот суп стал совершенно другим, но главным продуктом в супе остается, по-прежнему, помидор. Каждая хозяйка в Испании добавляет свой особенный ингредиент, чем и делает свой гаспачо неповторимым. Попробуйте и вы приготовить этот удивительный суп.

Ингредиенты:

помидоры – 4-5 шт.;
огурец – 1 шт.;
лук красный – 1 головка;
стебель сельдерея – 1 перо стебля;
красный болгарский перец – 1 шт.;
петрушка – 4-5 веточек;
красный винный уксус – 1 ст. л.;
соус «Табаско» - 1 ч.л.;
оливковое масло – 1 ст.л.;
кубики льда – 2 стакана;
паприка, соль.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Вымойте огурцы, сельдерей и болгарский красный перец. Сложите в блендер и хорошо измельчите. Выложите смесь в ёмкость. Очистите лук и отдельно нарежьте в блендере. Добавьте к другим измельченным овощам.
Шаг 2:
Вымойте тщательно помидоры, удалите хвостики. Затем мелко нарежьте кубиками, или обработайте в блендере, на ваше усмотрение. Сложите в ёмкость.
Шаг 3:
Добавьте в госпачо мелко нашинкованную петрушку, уксус, соль, паприку, соус “Табаско” и оливковое масло. Осталось хорошо перемешать и после добавить кубики льда. Дайте госпачо немного времени охладиться и можете подавать на стол. Подавать хорошо с ржаными тостами.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1595 раз

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Полезная информация

Попробуйте так же

Домашние рыбные пальчики...

Шаг 1: Рыбное филе нарезать полосками-пальчиками. Шаг 2: Муку перемешать со щепоткой соли и перца. Шаг 3: Яйца разбить, посолить, поперчить и перемешать вилкой. Шаг 4: Рыбные ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (2)

Загрузка...

Паста с крабами в сливочном соусе...

Шаг 1: Отварить макароны до готовности. Шаг 2: Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить измельченный чеснок, обжарить около минуты. Добавить муку, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

5,00/10 (7)

Загрузка...

Гаспачо

Похожие рецепты:

Полезная информация

Попробуйте так же

Домашние рыбные пальчики...

Паста с крабами в сливочном соусе...

Новые рецепты

Самое вкусное

Консервация

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Лучшие рецепты наших посетителей