Главная » Вторые блюда » Блюда из макарон » Лапша и хлебцы из тыквенного теста + пикантный тыквенный соус

Лапша и хлебцы из тыквенного теста + пикантный тыквенный соус

Лапша и хлебцы из тыквенного теста + пикантный тыквенный соус
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Loading...Loading...
Тыква своим солнечным ярким цветом может окрашивать тесто, делая его еще и полезным. Благодаря тыкве, лапша становится очень нежной и приобретает яркое настроение. Хлебцы тоже приобрели золотистые оттенки.
Ингредиенты:

Тыква — 300 гр.;
Мука пшеничная — 2 стак.;
Яйцо куриное — 1 шт.;
Соль (для варки);
Специи (для хлебцев).

Способ приготовления:

Шаг 1:
Тыкву очистить. Порезать на кусочки и сварить до мягкости.
Шаг 2:
С помощью блендера из вареной тыквы сделать пюре.
Шаг 3:
В миске смешать просеянную муку, яйцо и тыквенное пюре.
Шаг 4:
Далее я отделила немного теста для хлебцев и добавила туда немного паприки, куркумы, шафрана и сушеного чеснока.
Шаг 5:
Когда уже невозможно мешать ложкой, выложить на стол и замесить довольно плотное тесто.
Шаг 6:
Тесто тоненько раскатываем.
Шаг 7:
И режем на полосочки.
Шаг 8:
Для хлебцев из теста вырезать фигурки.  В преддверии Хеллоуина мне захотелось сделать маленькие привидения. Как шаблон я использовала подставочки для чашек, потом немного вытянула им ручки-ножки. Глазки и ротик — перчинки.
Шаг 9:
И запекла их в духовке просто на решетке.
Шаг 10:
Хлебцы, благодаря тыкве, получились хоть и сухие (как и задумывалось), но не деревянные, с некоторой мягкостью.
Шаг 11:
Лапшу варить 10 минут. Конечно же, к лапше из тыквенного теста лучше для заправки подать пикантный тыквенный соус.
Шаг 12:
В небольшое количество тыквенного пюре добавить ложку сливочного масла (или сметану), чуть горчицы, измельченные укроп и чесночинку. Этим же соусом можно заправлять салаты — он яркий и ароматный .

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 40 раз

Оставить комментарий

Будьте первым, кто оставит комментарий!


 

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Котлеты из крабового мяса

Шаг 1: Крабовое мясо или крабовые палочки в замороженном виде измельчаем с помощью кухонного комбайна или натираем на мелкой терке. Шаг 2: Затем на терке натираем сыр ...



Рейтинг рецепта
2 votes, average: 8,50 out of 102 votes, average: 8,50 out of 102 votes, average: 8,50 out of 102 votes, average: 8,50 out of 102 votes, average: 8,50 out of 102 votes, average: 8,50 out of 102 votes, average: 8,50 out of 102 votes, average: 8,50 out of 102 votes, average: 8,50 out of 102 votes, average: 8,50 out of 10
Котлеты из индейки с укропом

Шаг 1: Первым делом замочим хлеб в молоке либо холодной воде. Шаг 2: В удобную емкость переложим фарш, прибавим к нему измельченный чеснок и отжатый хлеб. Шаг 3: Фарш подсолим ...



Рейтинг рецепта
148 votes, average: 0,11 out of 10148 votes, average: 0,11 out of 10148 votes, average: 0,11 out of 10148 votes, average: 0,11 out of 10148 votes, average: 0,11 out of 10148 votes, average: 0,11 out of 10148 votes, average: 0,11 out of 10148 votes, average: 0,11 out of 10148 votes, average: 0,11 out of 10148 votes, average: 0,11 out of 10