Рулет из говядины с яйцом

• Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Говядина

Рейтинг рецепта: 9,56/10 (34) Загрузка... Рулет с говядиной и яйцом отлично дополнят маринованные огурчики и помидоры. В целом это прекрасное второе блюдо которое можно готовить к званному ужину в качестве закуски. Не самый простой рецепт, но потраченное время на приготовление обязательно будет оценено его дегустаторами.

Ингредиенты: 500 гр. говядины; 2 луковицы; 2-3 яйца; 2 пачки вермишели быстрого приготовления; 200 гр. рубленой ветчины; 2 зубчика чеснока; соль, перец; рукав для запекания. Способ приготовления: Шаг 1: Говядину пропускаем через мясорубку вместе с луком и чесноком. Шаг 2: Вермишель немного распариваем, чтобы не было воды. Шаг 3: Ветчину нарезаем мелкими квадратиками. Шаг 4: Все ингредиенты смешиваем, добавляем соль перец по вкусу. Хорошо отбиваем полученный фарш. Даем постоять минут 15-20. Шаг 5: Ставим кастрюлю диаметром 25 см на плиту, наливаем воду, пока вода закипает, делим полученный фарш на 3 части. Берем одну часть фарша, кладем в рукав не по длине, а по ширине, так чтобы по краям осталось по два сантиметра. Плотно закручиваем рулет в рукаве по краям и туго завязываем: берем нитку вдвое и обматываем рулет поперек с одной стороны к другой. Получается такая колбаска перемотанная нитью. Тоже самое делаем с остальным фаршем. Кладем все в кипящую воду, накрываем крышкой, даем ему покипеть один час. Шаг 6: После этого достаем рулетики, кладем на поднос, сверху накрываем другим подносом, наверх ставим пресс (можно пару полных трехлитровых банок). Даем им постоять часов восемь, снимаем пленку и наслаждаемся.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 558 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Куриные ножки в тома...

  

  Шаг 1: Хорошенько помыть курицу. Удалить кожу. Посолить по вкусу. Шаг 2: Почистить лук, нарезать ...

  Читать дальше

• “Большой зонти...

  

  Шаг 1: Верхнюю пёструю кожицу грибов аккуратно снять. Ножку удалить. Шаг 2: Тёмное пятнышко ...

  Читать дальше

• Картофель в ананасов...

  

  Шаг 1: Выбрать маленькие картофелины, очистить и отварить до мягкого состояния. Шаг 2: Консервированные ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Сливочный рыбный суп...

Шаг 1: Очищенные ранее лук с морковью измельчить. Шаг 2: Клубни картофеля почистить и нашинковать кубиками 2х2 см или брусочками 1,5х2 см. Шаг 3: Вымыть, очистить семгу (форель) ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,50/10 (9)

Загрузка...

Томатные феттучини-Fettuccine...

Шаг 1: В чашу или на стол насыпать муку, сделать в середине лунку. Шаг 2: В муку разбить два яйца, добавить томатную пасту, паприку, масло и соль. Сначала размешивать вилкой, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...