Перец фаршированный капустой

• Рубрика: Консервация, Овощи

Рейтинг рецепта: 9,24/10 (245) Загрузка... Консервированные капустой перцы прекрасно подойдут как независимое блюдо в качестве быстрого перекуса или же в качестве закуски к горячему блюду. Как и любая другая консервация приготовить перец фаршированный капустой очень просто. Рецепт состоит всего из 5 пошаговых действий.

Ингредиенты: 1 кг. капусты; соль - 40 гр.; 100 гр. 5% уксуса; 2 гр. тминных семян; перец - 10-12 шт; для маринада: 1 литр воды; 1 ст. ложка соли; 0,5 ст. 9 % уксуса. Способ приготовления: Шаг 1: Килограмм капусты очистить и нашинковать ровными полосками: посыпать солью (40 гр.) и залить 100 гр. 5% уксуса. Дать настояться около суток. Шаг 2: В капусту можно добавить в конце маринования – 2 гр. тминных семян. Шаг 3: Капустой наполняют сладкие стручки перца, очищенные, тщательно промытые проточной водой и бланшированные в течение 30 минут в кипящей воде. Делать это нужно осторожно, не повреждая мягкие стенки перчика. Шаг 4: Фаршированные перчики уложите в литровые банки, и залейте горячим маринадом, для приготовления которого на литр воды добавьте столовую ложку соли и полстакана 9 % уксуса. Шаг 5: Сразу же закройте и уберите в темное место.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1437 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Заготовка – за...

  

  Шаг 1: Основу составляет свекла – 2 кг, которая отваривается до полуготовности и пропускается ...

  Читать дальше

• Соленые огурцы...

  

  Шаг 1: В литровые банки сложить небольшие огурцы и добавить специи. Зелени должно быть как ...

  Читать дальше

• Соленья – Ассо...

  

  Шаг 1: Морковь порезать кружками, крупный лук порезать широкими кольцами, а мелкий приготовить ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Лазанья с креветками...

Шаг 1: На сковороду налить оливковое масло и отправить туда измельченный лук с чесноком. Шаг 2: Обжарить до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы лук не начал ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,00/10 (2)

Загрузка...

Омары под соусом Род-Айленд...

Шаг 1: Для приготовления омаров потребуются 4 кокотницы (я использовала маленькие горшочки). Берём «зверей» и без жалости потрошим. Шаг 2: Самое главное в этом блюде – ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...