Бананы в карамельном соусе

• Рубрика: Десерты

Рейтинг рецепта: 9,57/10 (236) Загрузка... Многие любят бананы и с удовольствием дополняют ими десерты. Но есть оригинальный рецепт, в котором банан это основа десерта. Предлагаем Вам попробовать это необычное блюдо бананы в карамельном соусе. Твёрдая сладкая карамельная корочка с добавлением кокоса и нежнейшая мякоть делают десерт ни на что непохожим. Приготовьте раз и Вам обязательно захочется повторить.

Ингредиенты: Бананы - 2 шт.; Ванилин - 1 пакетик; Вода - ½ стакана; Кукурузный крахмал - 30 г; Кокосовая стружка - 2 ст. л.; Мука - 60 г; Пекарский порошок - ½ ч. л.; Сахар - 1 стакан; Сода - ½ ч. л. Способ приготовления: Шаг 1: Во-первых, приготовим тесто для кляра. В одной миске смешайте муку, крахмал, пекарский порошок, соду кокосовую стружку и ванилин. Затем к сухим компонентам добавьте такое количество воды, чтобы получился жидковатый кляр (консистенция должна быть как у теста на оладьи). Шаг 2: На втором этапе необходимо разогреть масло в глубокой кастрюле или сковороде. Пока масло нагревается, нарежьте банана ломтиками (один раз поперек и один раз вдоль, таким образом с одного банана получается 4 ломтика). Шаг 3: После того, как все приготовления закончились: масло разогрето, кляр готов, бананы нарезаны, – приступайте к обжарке бананов. Сначала каждый ломтик окуните в кляр так, чтобы банан был полностью покрыт тестом. А затем обжаривайте их в масле до золотистого цвета. Готовые бананы выкладывайте на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки жира. Шаг 4: Пока бананчики остывают займитесь приготовлением карамели. На сковороде смешайте полстакана воды и  стакан сахара. На среднем огне готовьте карамель до золотистого цвета. Когда карамель будет готова дайте ей остынуть пару минут, а затем обмакивайте туда готовые бананы. И сразу опускайте их в миску с ледяной водой, тогда карамель моментально застынет и десерт будет готов к подаче. Советуем сервировать бананы мороженым и сладким соусом.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1120 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Кокосовое безе с мор...

  

  Шаг 1: В начале займёмся приготовлением клубничного соуса. Для этого: ягоды нарежьте, выложите ...

  Читать дальше

• Гулаб джамун –...

  

  Шаг 1: Подготовьте сироп. Кардамон, воду и сахар смешайте в кастрюльке. Доведите сироп до ...

  Читать дальше

• Шоколадно-ванильное ...

  

  Шаг 1: Во-первых, подготовьте желатин. Для этого разведите его в стакане воды, хорошенько ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Салат “Морские чудовища”...

Шаг 1: Огурец нарезаем соломкой, я делаю это с помощью терки. Тоже соломкой нарезаем перец. Шаг 2: Лук-порей (лучше взять белую часть, она более нежная нарезаем потоньше, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Устрицы в микроволновке...

Шаг 1: Для начала хорошо промойте устрицы под холодной проточной водой, затем осушите их и раскройте. Мякоть должна оставаться в более глубокой раковине. Теперь подготовленные ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...