Главная » Вторые блюда » Блюда из птицы » Индейка с рисом по-каджунски

Индейка с рисом по-каджунски
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...
Главным в приготовлении блюд каджунской кухни считается простота, быстрота, использование местных продуктов и острых приправ. Ну, очень вкусная индейка получается - мясо сочное, нежное и ароматное. Индейка с рисом по-каджунски идеально подойдет для любого праздничного стола. Готовьте и наслаждайтесь вкусненьким. Приятного аппетита.
Ингредиенты:

Индейка — 400 гр.;
Масло оливковое — 2 ст. л.;
Сахар коричневый — 1/2 ст. л.;
Соевый соус — 2 ст. л.;
Лук репчатый — 1/2 шт.;
Чеснок — 2 зуб.;
Помидор — 1 шт.;
Приправа (каджунская - 1 ст.л.; креольская - 1 ст.л.) — 2 ст. л.;
Соус (Табаско).

 Способ приготовления:

Шаг 1:
Режем мясо. В оригинальном каджунском рецепте используется филейная часть, у меня мясо с голени.
Шаг 2:
Доводим в кастрюле воду до кипения, подсаливаем и опускаем пакетики риса.
Шаг 3:
Смешиваем приправы с коричневым сахаром и мясом.
Шаг 4:
На сильном огне разогреваем масло, затем огонь убавляем до среднего, выкладываем мясо и обжариваем (не помешивая) 2-4 минуты.
Шаг 5:
Затем добавляем соевый соус, и готовим (теперь уже помешивая) около 5 минут. За это время индейка должна стать цвета карамели и приобрести приятный блеск.
Шаг 6:
Перекладываем мясо в другую емкость.
Шаг 7:
На этой же сковороде обжариваем лук, чеснок и сладкий перец 4-6 минут до готовности лука.
Шаг 8:
Возвращаем мясо на сковороду, хорошо перемешиваем.
Шаг 9:
Добавляем помидоры (можно также использовать консервированные – в собственном соку) и готовим, до тех пор, пока не испарится лишняя жидкость.
Шаг 10:
Мясо выкладываем на рис, добавляем соус Табаско.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 306 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Мидии “Мариньер”...

Шаг 1: Мидии хорошо промыть и почистить, если они в этом нуждаются. Для этого отрезать отросток, похожий на водоросль, и соскребсти наросты на раковине. Мидии с треснувшими ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...

Запеченные корзиночки из индейки «Золоты...

Шаг 1: Берем филе индейки. Промываем и нарезаем ломтиками. Дальше толстенькие ломтики режем пополам и раскрываем. Шаг 2: Каждый кусочек мы отбиваем молоточком в пленке ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...

Новые рецепты

image description  

Самое вкусное

image description  

Консервация

image description  

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Cointreau Блюда из птицы Вегетарианское блюдо Вкусно Грибы Гусь Десерт Кальмары Консервация Крабовые палочки Куриный бульон Курица Мясной суп Острое От Шеф-повара Популярное Рыба Свекла Свинина Сливочный суп Суп Суп-пюре Тыква Утка Уха водка вторые блюда выпечка говядина горох индейка коктейль крабы креветки кролик лобстеры мидии омары первые блюда полезно салаты соусы творог устрицы фасоль

Лучшие рецепты наших посетителей

  • Гай лань, или брокколи по-китайски
  • Салат “Осенний гриб”
  • Кекс в кружке на двоих
  • Кекс в кружке за 2 минуты с быстрым кремом