Конина в кляре

• Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Конина

Рейтинг рецепта: 0,06/10 (313) Загрузка... Еще в исторические времена, мужчины скифских племен любили кушать конину. Употребляя мясо лошадей в пищу, делало их отличными воинами: выносливыми и неутомимыми. А современные европейцы едят конину в сыром виде, тоненько нарезают и поливают горячим соусом, посыпают большим количеством зелени и репчатым луком, что придает экзотический вкус. Конина, замаринованная в уксусе, посыпанная измельченным чесноком и черным молотым перцем, при приготовлении становится мягче.

Ингредиенты: Ингредиенты для блюда: Конина 400 гр.; Лук 1 шт.; Сок лимона 2 ч.л.; Соль, перец; Ингредиенты для кляра: Молоко 2 ст.л.; Яйцо 1 шт.; Мука 2 ст.л.; Соль. Способ приготовления: Шаг 1: Очистить пашину от сухожилий и жира, при этом оставив поверхностную пленку. Мясо нарезать небольшими кусочками, толщиной 3-4 сантиметра, посыпать солью, перцем и мелко нашинкованным репчатым луком. После чего, приготовленные кусочки мяса побрызгаем лимонным соком и поставим в прохладное место на 30 минут. Шаг 2: Готовим кляр. Опускаем в кляр кусочки мяса и обжариваем, в большом количестве жира, на сковороде. Шаг 3: На круглое блюдо укладываем готовое мясо в форме пирамиды.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 2261 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Рыба под овощами в м...

  

  Шаг 1: Филе рыбы режим на кусочки и складываем в миску, перчим, солим и добавляем оливковое ...

  Читать дальше

• Кролик, тушенный в м...

  

  Шаг 1: Для начала берете тушку кролика, рубите на порционные куски. Шаг 2: Затем выкладываете ...

  Читать дальше

• Овощное ассорти с бр...

  

  Шаг 1: Все овощи тщательно вымойте. Очистите лук и морковку, порубите их мелкими кубиками. ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

«Чуадер» американский суп с морепродукта...

Шаг 1: Берем утятницу и обжариваем в ней ломтики бекона. У них должна появиться румяная корочка. Шаг 2: Вынимаем поджаренный бекон, промакиваем его салфетками, чтобы убрать ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,34/10 (65)

Загрузка...

Лазанья с креветками...

Шаг 1: На сковороду налить оливковое масло и отправить туда измельченный лук с чесноком. Шаг 2: Обжарить до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы лук не начал ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,00/10 (2)

Загрузка...