Крем-суп с осьминогом, рукколой и сыром фета

• Рубрика: Первые блюда, Супы с морепродуктами

Рейтинг рецепта: 0,33/10 (58) Загрузка... Отличный необычный суп с осьминогами и сыром впечатлит самого придирчивого дегустатора. Им Вы сможете удивить родных и друзей на день рожденья или Новый Год, ведь не что так не украшает празднование, как новое блюдо! Такой суп еще и очень полезен, ведь мясо осьминога содержит йод и белок. Такой суп можно готовить в эконом варианте, использовав из морепродуктов только осьминога или же добавить для разнообразия креветки и кальмары.

Ингредиенты: Пакет рукколы; 0.5 лука-порея (белая часть); 0,5 стакана воды; 0,5 стакана кефира; 3 столовые ложки молодого лука; 1 зубчик чеснока; 1 столовая ложка сливочного масла; 2 палочки сурими (белая рыба, перемолотая в однородную массу); 1 чайная ложка рыбного соуса; соль, перемолотый черный перец; 70 г сыра фета; 70 г осьминог (замороженный). Способ приготовления: Шаг 1: В кастрюле обжарить белую часть порея в масле нарезать, чеснок дольками и сурими в форме кубиков. Шаг 2: Затем добавить рукколу, посолить слегка, потому что рыбный соус и сыр фета уже соленый, потушить минуту для снижения объема. Добавить воду и кефир, добавить лук, потом массу нагревают до готовности, но не стоит кипятить, смешать (не очень тщательно). Шаг 3: На сухой сковороде обжарить нарезанный кубиками сыр фета и ломтики осьминога до легкого золотисто-коричневого цвета. Шаг 4: В суп добавить рыбный соус и приправить перцем. Шаг 5: Подавать теплым с листьями рукколы и жареными осьминогами и сыром фета и белыми тостами с чесноком. К такому супу рекомендуется подавать белое сухое вино.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 497 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Грибной суп с овощам...

  

  Шаг 1: Подготовленные перед началом готовки грибы-шампиньоны мелко нашинкуйте, затем прожарьте ...

  Читать дальше

• Кизиловый суп с море...

  

  Шаг 1: Берем кастрюлю и варим мясо рапана и креветки. Шаг 2: Кипяти воду, солим и добавляем ...

  Читать дальше

• Суп из индейки...

  

  Шаг 1: Мясо индейки промываем в воде и нарезаем тонкой соломкой. Шаг 2: Очищаем от кожицы и ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Гороховый суп...

Шаг 1: Отвариваем мясо, примерно полтора часа, не забывая как закипит снять пенку. Затем мясо необходимо вытащить и нарезать на кусочки, при этом отделяя от кости. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,57/10 (18)

Загрузка...

Салат «Татьянин день»...

Шаг 1: Ветчину и огурцы нарезать соломкой. Шаг 2: Синий лук мелко нашинковать и замариновать в уксусе и воде, оставить минут на 15. Шаг 3: Куриную грудку нарезать кубиком ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

6,50/10 (2)

Загрузка...