Главная » Первые блюда » Суп пюре из картофеля с цветной капустой

Суп пюре из картофеля с цветной капустой
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,40/10 (59)
Загрузка...
Овощные супы в отличие от мясных более легкоусвояемые. Суп пюре из картофеля с цветной капустой и кабачками получится необыкновенно нежным за счет своей структуры. В этом рецепте вам не понадобится мясного или куриного бульончика, мы будем использовать только овощи. Готовится он так же просто, как и обыкновенное пюре, только с преобладанием большего количества витаминов. Рецепт подойдет и для деток маленького возраста, от 2-х лет.
Ингредиенты:

1 л. воды;
1-2 кабачка;
2-3 картофелины;
3-4 стебля сельдерея;
1 луковица;
1 морковь;
1/3 качана цветной капусты;
растительное масло;
соль, перец по вкусу.

 Способ приготовления:

Шаг 1:
Необходимо приготовить бульон овощной. Мытую картошку нарежьте на крупные кубики, выложите в кипящую воду.
Шаг 2:
Измельчите сельдерей – порежьте на тоненькие брусочки, цветную капусту разделите на небольшие соцветия, нарежьте кабачок полукольцами. Все овощи выложите аккуратно к картофелю. Накройте крышкой и варите минут 20-25.
Шаг 3:
Разогрейте на сковороде масло и прожарьте на ней лук и морковь, которые вы заранее измельчили.
Шаг 4:
После того как овощи сварятся, слейте бульон в отдельно подготовленную миску. Овощи желательно остудить и добавить в луку с морковкой, сделать из овощей пюре, добавляя при этом бульон. Добавляйте бульон пока не достигните желаемой консистенции. Посолите и поперчите суп-пюре по своим вкусовым предпочтениям.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 578 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Маленький молот...

Шаг 1: Если у вас свежие ягоды красной смородины, то возьмите горсть, растолките их и ложечку пюре из ягод положите на дно стопки для шота. Если варенье, то просто положите ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,65/10 (458)
Загрузка...

Сырный суп-пюре с фасолью и яйцом...

Шаг 1: Фасоль предварительно намочить на 40 мин.(1 час). Шаг 2: Яйца отварить на мелком огне 10-15 мин.; Шаг 3: Сыр натереть на тёрке. Шаг 4: Лучок и морковину накрошить и протушить ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,78/10 (56)
Загрузка...

Новые рецепты

image description  

Самое вкусное

image description  

Консервация

image description  

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Cointreau Блюда из птицы Вегетарианское блюдо Вкусно Грибы Гусь Десерт Кальмары Консервация Крабовые палочки Куриный бульон Курица Мясной суп Острое От Шеф-повара Популярное Рыба Свекла Свинина Сливочный суп Суп Суп-пюре Тыква Утка Уха водка вторые блюда выпечка говядина горох индейка коктейль крабы креветки кролик лобстеры мидии омары первые блюда полезно салаты соусы творог устрицы фасоль

Лучшие рецепты наших посетителей

  • Гай лань, или брокколи по-китайски
  • Салат “Осенний гриб”
  • Кекс в кружке на двоих
  • Кекс в кружке за 2 минуты с быстрым кремом