Главная » Первые блюда » Крем-суп с осьминогом, рукколой и сыром фета

Крем-суп с осьминогом, рукколой и сыром фета

Рубрика: Первые блюда, Супы с морепродуктами

Рейтинг рецепта:

0,33/10 (58)

Загрузка...

Отличный необычный суп с осьминогами и сыром впечатлит самого придирчивого дегустатора. Им Вы сможете удивить родных и друзей на день рожденья или Новый Год, ведь не что так не украшает празднование, как новое блюдо! Такой суп еще и очень полезен, ведь мясо осьминога содержит йод и белок. Такой суп можно готовить в эконом варианте, использовав из морепродуктов только осьминога или же добавить для разнообразия креветки и кальмары.

Ингредиенты:

Пакет рукколы;
0.5 лука-порея (белая часть);
0,5 стакана воды;
0,5 стакана кефира;
3 столовые ложки молодого лука;
1 зубчик чеснока;
1 столовая ложка сливочного масла;
2 палочки сурими (белая рыба, перемолотая в однородную массу);
1 чайная ложка рыбного соуса;
соль, перемолотый черный перец;
70 г сыра фета;
70 г осьминог (замороженный).

Способ приготовления:

Шаг 1:
В кастрюле обжарить белую часть порея в масле нарезать, чеснок дольками и сурими в форме кубиков.
Шаг 2:
Затем добавить рукколу, посолить слегка, потому что рыбный соус и сыр фета уже соленый, потушить минуту для снижения объема. Добавить воду и кефир, добавить лук, потом массу нагревают до готовности, но не стоит кипятить, смешать (не очень тщательно).
Шаг 3:
На сухой сковороде обжарить нарезанный кубиками сыр фета и ломтики осьминога до легкого золотисто-коричневого цвета.
Шаг 4:
В суп добавить рыбный соус и приправить перцем.
Шаг 5:
Подавать теплым с листьями рукколы и жареными осьминогами и сыром фета и белыми тостами с чесноком. К такому супу рекомендуется подавать белое сухое вино.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 490 раз

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Полезная информация

Попробуйте так же

Норвежский суп с морепродуктами...

Шаг 1: Закидываем семгу и варим бульон. Как только рыба сварилась, ее следует вытянуть из бульона, чтобы она сохранила форму и не разварилась. Шаг 2: Трем на терке сельдерей ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

0,69/10 (49)

Загрузка...

Фаршированный лобстер...

Шаг 1: Лук-шарлот промойте, обсушите и мелко нарежьте. Шаг 2: Разогрейте в сковороде вино и потушите в нем нарезанный лук около 3-5 минут. Затем переложите лук в миску, туда ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Крем-суп с осьминогом, рукколой и сыром фета

Похожие рецепты:

Французский крем-суп...

Сырный суп с креветк...

Итальянский суп с мо...

Полезная информация

Попробуйте так же

Норвежский суп с морепродуктами...

Фаршированный лобстер...

Новые рецепты

Самое вкусное

Консервация

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Лучшие рецепты наших посетителей