Куриный суп-пюре с фисташками

• Рубрика: Первые блюда, Салаты с птицей

Рейтинг рецепта: 9,54/10 (29) Загрузка... Куриный суп-пюре с фисташками блюдо для настоящих гурманов. Наличие, казалось бы, не сочетаемых ингредиентов делает этот суп оригинальным подспорьем в Вашем кулинарном арсенале. Рецепт приготовления куриного супа-пюре с фисташками очень прост, а набор ингредиентов незамысловат. Пробуйте и удивляйте своих близких.

Ингредиенты: филе курицы - 500 гр., рис - 150 гр., упаковка фисташек., сливочное масло - 100 гр., сливки - 0,5 л., 2 куриных желтка, соль. Способ приготовления: Шаг 1: Отвариваем и охлаждаем куриное филе. Шаг 2: В кастрюле разогреваем сливочное масло с рисом несколько минут и добавляем бульон. Варим на медленном огне, пока рис не будет мягким. Далее процеживаем рисовый отвар, а сам рис хорошо промываем под проточной водой. Шаг 3: В блендер помещаем филе и измельчаем одновременно добавляя куриный бульон. Получившеюся смесь тщательно протираем через сито. Смешиваем эту смесь с рисовым отваром и рисом. Все доводим до кипения и ставим на водяную баню. Шаг 4: Очищенные фисташки измельчаем и перетираем через сито вместе со сливочным маслом. Взбиваем желтки со сливками. Шаг 5: Суп наливаем в тарелки и добавляем фисташковую смесь. Украшаем зеленью.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 508 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Суп-крем с курицей и...

  

  Все коренья и овощи подвергаем первичной обработке. Затем их нарезаем на квадратики, а лук ...

  Читать дальше

• Овощной суп с помидо...

  

  Шаг 1: Очищенный от шелухи лук нарезаем средними кубиками. Шаг 2: Перец очищаем от сердцевины ...

  Читать дальше

• Суп рыбный из тунца ...

  

  Шаг 1: Промываем перловую крупу и замачиваем ее на 2-3 часа. После отвариваем почти до готовности ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Весенний салат с груздями и картошечкой...

Шаг 1: Картофель, грибы нарезаем средним кубиком. Шаг 2: Лук тонко полукольцами. Шаг 3: Укроп мелко. Шаг 4: Солим по вкусу. Шаг 5: Добавляем нерафинированное подсолнечное ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Грибная солянка на молоке со сметаной...

Шаг 1: Грибы соответственно моем, перебираем. Нарезаем не мелко, чтобы не получилась каша при приготовлении. Я нарезаю примерно 3 на 3 см. ну это как кто любит. Шаг 2: Нарезаем ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

6,67/10 (3)

Загрузка...