Печеня с кроля
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...
Как бы там ни было, а мясо любят все и взрослые и дети. Печеня с кролика пользуется великой популярностью как в домашних рецептах, так и в ресторанах и кафе. Я готовила ее дома, и получилось очень вкусно, даже лучше чем в ресторане. Если вы приготовите это блюдо дома, то вы порадуете своих родных и близких вкусненьким.
Ингредиенты:

1 кг. кролика;
50 гр. сала-шпика;
2 ст. л. сливочного масла;
1 стакан сметаны;
40 гр. уксуса 9%-го;
соль – по вкусу.
Для гарнира:
1 кг. свеклы;
½ ст. л. 9%-го уксуса;
2 ст. л. Сливочного масла;
1 ч.л. пшеничной муки;
1½ ст. л. Сахара;
соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Шаг 1:
За 6 часов до готовки замариновать тушку кроля , потом очистить от пленок, натереть солью, задние ноги и почечную часть нашпиговать кусочками сала-шпика.
Шаг 2:
Жарить мясо на листе с жиром в духовке 25-30 минут, время от времени поливать соком и жиром, в котором жариться мясо.
Шаг 3:
Обжаренную тушку залить сметаной, дать ей прокипеть и заправить уксусом по вкусу.
Шаг 4:
Перед подачей к столу тушку нарезать на порции, полить подливой и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. На гарнир подать тушенную секлу.
Шаг 5:
Готовка гарнира:
Помытую свеклу отварить до полуготовности, обчистить от кожицы, нарезать соломкой, слегка обжарить в масле, добавивши муку сахар, уксус, соль и тушить до готовности.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 201 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Cливочный суп из устриц...

Шаг 1: Для данного рецепта будет нужна пароварка, чтобы устрицы в ней предварительно приготовились. Сливаем полученный из устриц сок в отдельную чашу. Шаг 2: Кипятим в ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,74/10 (236)
Загрузка...

Салат «Тихий атолл»...

Шаг 1: Сыр натираем на мелкой тёрке. Шаг 2: Креветки отвариваем в подсоленной воде, остужаем и очищаем. Шаг 3: Пекинскую капусту мелко шинкуем. Шаг 4: Отвариваем и очищаем ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...

Новые рецепты

image description  

Самое вкусное

image description  

Консервация

image description  

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Cointreau Блюда из птицы Вегетарианское блюдо Вкусно Грибы Гусь Десерт Кальмары Консервация Крабовые палочки Куриный бульон Курица Мясной суп Острое От Шеф-повара Популярное Рыба Свекла Свинина Сливочный суп Суп Суп-пюре Тыква Утка Уха водка вторые блюда выпечка говядина горох индейка коктейль крабы креветки кролик лобстеры мидии омары первые блюда полезно салаты соусы творог устрицы фасоль

Лучшие рецепты наших посетителей

  • Гай лань, или брокколи по-китайски
  • Салат «Осенний гриб»
  • Кекс в кружке на двоих
  • Кекс в кружке за 2 минуты с быстрым кремом